Curioseando y buscando hace poco en una tienda de Caracas un ron foráneo en el rango de los $18-$30 me encontré con este ron tan poco descrito y cuya información en línea parece tan escueta. La botella promete 8 años de añejamiento y en la parte trasera incluye una página web que aparece como http://www.ronpanamainc.co que no lleva a nada. Luego de investigar un poco en internet me encontré con un fan page en Facebook, pero como no tengo cuenta ahí no lo puedo ver. También hay un usuario en Instagram que sí pude ver y se vende como un producto de alto lujo, con rones que prometen 12, 15 y 21 años, y donde este 8 años es el menor.
No hay mención alguna en la botella del origen de este ron, aunque sí hay una gran cantidad de texto esotérico que celebra a Panamá como cuna del gran ron, pero sin entrar en detalles sobre su preparación. También se nota en sus imágenes una gran inversión en fotografía, modelos y publicidad. Aunque hay mucho énfasis en las botellas expuestas en distintos países y todas las menciones dicen que el ron es un lujo, sin entrar en detalles del por qué. Quien lleva sus redes sociales no parece muy interesado en crear relaciones, por lo que las respuestas a las preguntas de la gente son superficiales, o quizá ese no era el día.
Sin duda no es el primer ron que se trata de vender sin especificar nada, pero siempre me deja con el mismo sinsabor. En su botella dice Since 1519. Como si la marca existiera desde hace 500 años. Es Panamá lo que existe desde 1519. En fin, apenas sin menciona que tiene 40% de alcohol.
Este ron es de color agradable, al menos. En nariz se siente inmediatamente que es producto de una destilación en columnas, pues los aromas no son muy complejos y tienen altos componentes químicos. Hay notas de vainilla y caramelo, al punto que parecen exageradas, pero rápidamente se aprecian alcoholes neutros y hospitalarios, incluyendo también esmalte de uñas y removedor de pintura.
En boca es intensamente alcoholado, con notas ligeramente cremosas de vainilla, pan tostado (casi quemado) e incluso un toque ahumado. Pero los sabores tienen una permanencia muy corta y rápidamente se sienten notas más de alcohol y no mucho más. El retrogusto es químico y ligeramente ahumado.
En realidad me sorprende que este ron pueda poner en su etiqueta que tiene 8 años de añejamiento. En mi experiencia y habiéndolo probado, puedo decir sin dudarlo que se trata de un blend de edades distintas. Si bien podrían decir que esas edades alcanzan los 8 años, dudo mucho que siquiera el 10% del contenido tenga más de 5 años.
Este Panama 8 Year se siente como un ron muy, muy joven, que no ha evolucionado y que es hasta dosificado con sabores que simulan un añejado. En cuanto al contenido de endulzante, sí puedo decir que es bajo, pero eso no afecta la percepción. Quizá un ron más dulce lo ocultaría, pero en este punto probé incluso mezclarlo con refresco y la intensidad alcohólica fue demasiada y resaltó sabores salados. Eventualmente lo probaré en distintos cócteles, pero de momento no tengo apuro ni ganas.
Ficha Técnica:
Fabricante: N/D
Nombre del Ron: Special Reserve 8 Year
Marca: Panama Rum
Origen: Panamá
Materia prima: N/D
Edad: (hasta) 8 años
Precio: $18
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 72
Humo y Tabaco 