También evalúo rones y otros destilados, y aquí está cómo lo hago, y luego lo que he reseñado, en orden alfabético:
La Cata del Ron (o básicamente la técnica para catar cualquier destilado)
Agave
- Cocuy Ancestral
- Cocuy Balsamal Clásico Reposado
- Cocuy Balsamal Puro
- Cocuy Bicuye Añejo
- Cocuy Bicuye Blanco
- Cocuy Bicuye Madurado
- Cocuy Magno Oro
- Cocuy Magno Silver
- Mezcal Don Amado Rústico
- Mezcal Montelobos Espadín
- Tequila Cimarrón Reposado
- Tequila Comisario Añejo
Ginebra
- Aviation (USA)
- Bols Genever (Holanda)
- Bombay Sapphire (Inglaterra)
- Bulldog (USA)
- Fords (USA)
- Gordon’s (Inglaterra)
- Hendrick’s (Escocia)
- Kinross Citric Dry (España)
- London No. 1 Original Blue Gin (España)
- Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin (Alemania)
- No. 3 (Holanda)
- Nordés (España)
- Poli Marconi 46 (Italia)
- Plymouth (Inglaterra)
- Prairie Organic (USA)
- Tanqueray (Escocia)
- Tanqueray No. 10 (Escocia)
- Tanqueray Rangpur (Escocia)
- The Botanist (Escocia)
Rones
- Abelha Silver (Cachaça – Brasil)
- Abuelo 7 Años (Panamá)
- Abuelo 12 Años (Panamá)
- Abuelo Añejo (Panamá)
- Abuelo XV Napoleon Cognac Finish (Panamá)
- Aconte 3 Años (México)
- Aldea Maestro 2006 (España – Canarias)
- Appleton Estate 15 Black River Casks (Jamaica)
- Appleton Estate 21 Year Old Rum (Jamaica)
- Appleton Estate Extra (Jamaica)
- Appleton Estate Signature Blend (Jamaica)
- Arehucas 12 Años Añejo Reserva (España – Canarias)
- Bacardi Añejo Cuatro (Puerto Rico)
- Bacardi Black (Puerto Rico)
- Bacardi Blanco Superior (Puerto Rico)
- Bacardi Gold (Puerto Rico)
- Bacardi Gran Reserva Diez (Puerto Rico)
- Bacardi Havana Club Añejo Blanco (Puerto Rico)
- Bacardi Reserva 8 Años (Puerto Rico)
- Balcones Texas Rum (USA)
- Barbancourt 8 Year Réserve Spéciale (Haití)
- Barbancourt 15 Year Old Estate Reserve (Haití)
- Barceló Añejo (República Dominicana)
- Barceló Imperial (República Dominicana)
- Barrel Rum: Tale of Two Islands (Jamaica)
- Barrica 80 (Venezuela)
- Barrilito 3 Estrellas (Puerto Rico)
- Bermudez 1852 Aniversario (República Dominicana)
- Bermudez Viejo Blanco (República Dominicana)
- Black Magic (USA)
- Black Tot 50th Anniversary (Escocia)
- Bodegas 1800 Millennium 12 (Venezuela)
- Borgoe 12 Reserve Collection (Surinam)
- Botran Añejo Reserva 15 (Guatemala)
- Botran 18 Solera 1893 (Guatemala)
- Brugal 1888 (República Dominicana)
- Brugal Añejo (República Dominicana)
- Brugal Extra Viejo (República Dominicana)
- Brugal Leyenda (República Dominicana)
- Brugal XV (República Dominicana)
- Bucare (Venezuela)
- Cacique 500 (Venezuela)
- Cacique Antiguo (Venezuela)
- Cacique Leyenda (Venezuela)
- Calazan Añejo (Venezuela)
- Calazan Premium (Venezuela)
- Calazan Reserva (Venezuela)
- Calazan Special (Venezuela)
- Canuto 7 Años (Ecuador)
- Cañaveral Extra Añejo (Venezuela)
- Cañaveral Reserva Especial (Venezuela)
- Captain Morgan Original Spiced Rum (USA)
- Caribú Gold, Spiced y Solera (Venezuela)
- Carupano Zafra 1991 (Venezuela)
- Carupano 18 Reserva Limitada (Venezuela)
- Carupano 21 Reserva Privada (Venezuela)
- Carupano 21 Solera Centenaria (Venezuela)
- Carupano Añejo 6 (Venezuela)
- Carupano Legendario (Venezuela)
- Carupano Oro 12 (Venezuela)
- Carupano XO (Venezuela)
- Carupano Zafra 1991 (Venezuela)
- Casimir Clairin (Haití)
- Chairman’s Reserve Original (Santa Lucía)
- Chairman’s Reserve The Forgotten Casks (Santa Lucía)
- Chalong Bay (Tailandia)
- Cihuatán Gran Reserva 8 (El Salvador)
- Cihuatán Obsidiana (El Salvador)
- Cihuatán Reserva Especial 12 (El Salvador)
- Clément Cuvée Homère (Martinica)
- Clément Select Barrel (Martinica)
- Clément V.S.O.P. (Martinica)
- Cockspur 12 (Barbados)
- Coloma 8 Años (Colombia)
- Columbus Añejo (República Dominicana)
- Columbus Blanco (República Dominicana)
- Compagnie des Indes Venezuela 14 Ans (Francia)
- Cruzan Single Barrel (Islas Vírgenes, US)
- Cubaney 15 (República Dominicana)
- Cubaney 21 (República Dominicana)
- Cubaney Centenario (República Dominicana)
- Damoiseau VSOP (Guadalupe)
- Dictador 12 Years Solera (Colombia)
- Dictador 20 Years Solera (Colombia)
- Dinastía Extra Añejo (Venezuela)
- Diplomatico Añejo (Venezuela)
- Diplomatico Blanco Reserva (Venezuela)
- Diplomatico Distillery Collection #3 (Venezuela)
- Diplomatico Mantuano (Venezuela)
- Diplomatico Planas (Venezuela)
- Diplomatico Reserva (Venezuela)
- Diplomatico Reserva Exclusiva (Venezuela)
- Diplomatico Selección de Familia (Venezuela)
- Diplomatico Single Vintage 1997 (Venezuela)
- Diplomatico Single Vintage 2004 (Venezuela)
- Diplomatico Single Vintage 2005 (Venezuela)
- Doorly’s XO (Barbados)
- Don Pancho Orígenes 8 Años (Panamá)
- Don Pancho Orígenes 18 Años (Panamá)
- Dos Maderas 5+5 (España)
- Dubar Imperial (República Dominicana)
- Duran 12 Años (Panamá)
- El Dorado 5 Year Cask Aged (Guyana)
- El Dorado 12 Year Old (Guyana)
- El Dorado 21 Year Old (Guyana)
- El Dorado Single Barrel Port Mourant (Guyana)
- El Muco (Venezuela)
- El Pasador de Oro XO (Guatemala)
- Esclavo XO Cask Strength (República Dominicana)
- Estelar de Luxe (Venezuela)
- Fire Jamaica Overproof (Jamaica)
- Flor de Caña 5 Añejo Clásico (Nicaragua)
- Flor de Caña 7 Gran Reserva (Nicaragua)
- Flor de Caña Centenario 18 (Nicaragua)
- Foursquare 2004 (Barbados)
- Foursquare 2009 (Barbados)
- Foursquare Détente (Barbados)
- Foursquare Indelible (Barbados)
- Foursquare Premise (Barbados)
- Foursquare Sagacity (Barbados)
- Gosling’s Black Seal (Bermuda)
- Hacienda Saruro (Venezuela) (Licor de Ron)
- Hampden Estate 8 Year (Jamaica)
- Havana Club 3 Años (Cuba)
- Havana Club 7 Años (Cuba)
- Havana Club Selección de Maestros (Cuba)
- Inmortal (Colombia)
- Jung & Wulff Luxury Rum No. 2 Guyana (Guyana)
- Kirk & Sweeney 12 Year (República Dominicana)
- Kirk & Sweeney 18 Year (República Dominicana)
- Kirk & Sweeney 23 Year (República Dominicana)
- Kraken (USA)
- Khukri XXX (Nepal)
- KUNA Cigar Cask Finish (Panamá)
- La Hechicera Solera 21 (Colombia)
- Lamb’s Blacksheep Spiced Rum (Reino Unido)
- Lamb’s Navy Rum (Reino Unido)
- Marques del Valle 8 Años (Colombia)
- Matusalem Gran Reserva 15 (República Dominicana)
- Matusalem Gran Reserva 18 (República Dominicana)
- Matusalem Gran Reserva 23 (República Dominicana)
- Matusalem Platino (República Dominicana)
- Medellín 12 Años (Colombia)
- Millonario 10 Aniversario Reserva (Perú)
- Millonario 15 Reserva Especial (Perú)
- Mocambo 20 Años (México)
- Monymyusk 14 Year EMB Plummer Tropical (Jamaica)
- Monymyusk 14 Year EMB Plummer Continental (Inglaterra)
- Mount Gay 1703 Master Select (Barbados)
- Mount Gay Eclipse (Barbados)
- Ocumare Edición Reservada (Venezuela)
- Ocumare Gold (Venezuela)
- Old Monk Very Old Vatted Rum (India)
- Opthimus XO (República Dominicana)
- Pampero Aniversario (Venezuela)
- Pampero Selección 1938 (Venezuela)
- Papa’s Pilar Sherry Casks (USA)
- Pixan 8 Años (México)
- Plantation 3 Stars (Barbados)
- Plantation 5 Year (Barbados)
- Punta Cana Black (República Dominicana)
- Pusser’s Blue Label (Tortola)
- Pyrat XO Reserve (Guyana)
- Quimera (Venezuela)
- Rasta Morris Venezuela 2008 (Inglaterra)
- Ratu Dark 5 Year Old (Fiji)
- Relicario Superior (República Dominicana)
- Rivière du Mat 6 Ans (Reunion)
- Roble Viejo Extra Añejo (Venezuela)
- Roble Viejo Ultra Añejo (Venezuela)
- Roble Viejo Zafra 2004 (Venezuela)
- Roble Viejo Zafra 2005 (Venezuela)
- Samai Gold (Camboya)
- Santa Teresa 1796 (Venezuela)
- Santa Teresa Bodega Privada (Venezuela)
- Santa Teresa Gran Reserva (Venezuela)
- Santa Teresa Linaje (Venezuela)
- Santa Teresa Reserva Especial (Venezuela)
- Secret Treasures 1992 Venezuelan Rum (Reino Unido)
- Star Union Reserve (USA)
- Takamaka Bay St. André (Seychelles)
- Tanduay Gold (Filipinas)
- Tanduay Silver (Filipinas)
- Tepuy (Venezuela)
- Terepaima (Venezuela)
- The Equiano (Mauricio – Barbados)
- Toucan No. 4 (Guyana Francesa)
- Unhiq XO Malt Rum (República Dominicana)
- Veroes (2 años) (Venezuela)
- Veroes (6 años) (Venezuela)
- Viejo de Caldas 5 Años (Colombia)
- Viejo de Caldas 15 Años (Colombia)
- William Hinton 3 Year Old (Portugal – Madeira)
- William Hinton 6 Anos (Portugal – Madeira)
- Worthy Park Single Estate Reserve (Jamaica)
- Zacapa 23 Solera Gran Reserva (Guatemala)
- Zacapa Ámbar 12 (Guatemala)
- Zacapa Centenario Reserva 15 Años (Guatemala)
- Zacapa XO (Guatemala)
- Zafra Master Reserve 21 Years (Panamá)
- Zaka (Trinidad)
- Zaya Gran Reserva (Trinidad y Tobago)
Whisk(e)y
- 100 Pipers (Escocia)
- 1792 Full Proof (USA)
- Abasolo (México)
- Aberfeldy 12 (Escocia)
- Aberlour 12 Double Cask (Escocia)
- Amrut Single Malt (India)
- Angel’s Envy Bourbon (USA)
- Angel’s Envy Rye (USA)
- Ardbeg 10 (Escocia)
- Ballantine’s (Escocia)
- Basil Hayden’s Small Batch Bourbon (USA)
- Benromach 10 (Escocia)
- Benromach Cask Strength (Escocia)
- Blanton’s Bourbon (USA)
- Brenne Estate Cask (Francia)
- Bruichladdich Port Charlotte 10 Year (Escocia)
- Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey (USA)
- Bulleit 95 Rye (USA)
- Bulleit Bourbon Frontier Whiskey (USA)
- Bushmills Original (Irlanda)
- Chivas Regal 12 Year Old (Escocia)
- Concannon (Irlanda)
- Crown Royal De Luxe (Canadá)
- Crown Royal XR (Canadá)
- Evan Williams Single Barrel Vintage 2004 (USA)
- Four Roses Bourbon (USA)
- Gentleman Jack (USA)
- George Dickel Rye (USA)
- Glenfiddich 12 (Escocia)
- Glenfiddich 15 (Escocia)
- Glenmorangie Lasanta 12 Year Old (Escocia)
- Glenmorangie The Original (Escocia)
- Heaven’s Door Bourbon (USA)
- High West Double Rye! (USA)
- Hudson Baby Bourbon (USA)
- Hudson Manhattan Rye (USA)
- Hudson Single Malt Whiskey (USA)
- Jack Daniel’s Old No. 7 (USA)
- Jack Daniel’s Tennessee Fire (USA)
- Jack Daniel’s Tennessee Honey (USA)
- Jameson 18 Year Old Limited Reserve (Irlanda)
- Jameson Irish Whiskey (Irlanda)
- Jim Beam Kentucky Straight Bourbon (USA)
- Jim Beam Single Barrel (USA)
- Johnnie Walker 18 Years (Escocia)
- Johnnie Walker A Song of Fire (Escocia)
- Johnnie Walker A Song of Ice (Escocia)
- Johnnie Walker Black Label (Escocia)
- Johnnie Walker Double Black (Escocia)
- Johnnie Walker Gold Label (Escocia)
- Johnnie Walker Green Label (Escocia)
- Johnnie Walker Red Label (Escocia)
- Jura 10 Year Old (Escocia)
- Kilchoman Machir Bay (Escocia)
- Kirkland 24 (Escocia)
- Knob Creek (USA)
- Knob Creek Rye (USA)
- Lagavulin 16 (Escocia)
- Laphroaig 10 (Escocia)
- Laphroaig Quarter Cask (Escocia)
- Maker’s Mark (USA)
- Maker’s Mark Cask Strength (USA)
- Maker’s Mark 46 (USA)
- Nikka Whisky from the Barrel (Japón)
- Old Forester 1870 Original Batch (USA)
- Old Parr Superior (Escocia)
- Riverboat Rye (USA)
- Russell’s Reserve 10 Year Old Whiskey (USA)
- Sapporo (Japón)
- Suntory Toki (Japón)
- Talisker 8 2020 (Escocia)
- Talisker 10 (Escocia)
- Talisker 18 (Escocia)
- The Balvenie 12 Year Old Single Barrel (Escocia)
- The Famous Grouse (Escocia)
- The Glenlivet 12 Year Old (Escocia)
- The Macallan Sherry Oak 12 Year (Escocia)
- The Singleton of Glendullan (Escocia)
- Tomatin Legacy (Escocia)
- Wild Turkey (USA)
- Wild Turkey 12 Year Old (USA)
- Wild Turkey 81 (USA)
- Wild Turkey Kentucky Spirit (USA)
- Woodford Reserve Double Oaked (USA)
- Woodford Reserve Rye (USA)
- Yamazaki 12 Year Single Malt (Japón)