Mi relación con el ron colombiano ha sido un poco tumultuosa. No porque no me gusta, porque hay algunos que me han gustado, sino más porque el ron colombiano es principalmente un mito. Al menos porque muy pocos rones colombianos son 100% colombianos.
No es porque Colombia no produzca caña de azúcar. Producen bastante, pero cuando se trata del ron, muy poca caña se usa para hacer ron. Se usa más para biocombustible. Por lo que la gran mayoría del ron colombiano es importado de Ecuador y de Panamá.
Esto significa que el ron colombiano no destaca el terroir en donde es hecho. Y si te gusta el ron colombiano o lo que se vende como ron colombiano, pues no hay de qué preocuparse, pero defender el ron colombiano a capa y espada como un producto de ese país sería incorrecto.
Adicionalmente, Ron Medellín Gran Solera 19 Años es, como lo dice en su etiqueta, un ron de solera. El problema con la solera es que es imposible definir la edad del ron contenido en la botella, especialmente porque el propósito de una solera es combinar rones antiguos con rones jóvenes.
Ron Medellín Gran Solera 19 Años es, además, un ron conmemorativo, por los 100 años de la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia (FLA), en donde es producido. Es embotellado a 35% de alcohol.
Precisamente por ese 35% de alcohol, en nariz es suave, muy suave. Incluso hasta plano. Tiene aromas ligeramente químicos, algo de madera y un toque suave de nueces, y no mucho más.
En boca sorprende más el hecho que no es dulce, lo cual es un punto a su favor, pero me temo que es el único. Vainilla, caramelo, madera y notas suaves de nueces y una ligera nota metálica. No hay más.
Si este es un ron que te gusta, está bien. No es un gran ron y por mucho que la marca y sus allegados lo comparen con Zacapa 23 o Botran 18, creo que están apuntando muy alto. Hay rones con 3 años de edad que lo superan en más de un sentido. Pero de todos los que he probado de esta marca, es el que más me ha gustado.
Ficha Técnica:
Fabricante: Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia
Nombre del Ron: Gran Solera 19 Años
Marca: Medellin
Origen: Colombia
Materia prima: Melaza
Edad: hasta 19 años
Precio: $68
Densidad alcohólica: 35%
Puntuación: 70
Humo y Tabaco 