Sin ánimos de echarme flores o de decir que he sido un pitoniso, porque en verdad no se puede predecir lo que ya pasó, pero hace un tiempo probé el Miyagikyo 10 Year y pensé que era un buen whisky japonés y que en cierta manera es de los últimos de su estilo, porque marca edad. En verdad ese fue eliminado del mercado en 2015 y sustituido por esta versión sin edad, que guarda el mismo nombre.
Pero parece ser la tendencia de los whiskies, sobre todo de los japoneses, eso de quitarle los años a las etiquetas y valerse de un nombre y un origen. Afortunadamente este lo mantienen en 45% de alcohol como el original, pero más allá de describirlo como elegante y frutal, no hablan mucho de su composición. Fue lanzado en 2016, cuando se le eliminó la declaración de edad a todos los productos de la marca.
Afortunadamente, Miyagikyo sigue destacando que es un single malt y es de los pocos producidos por Nikka y es un blend de whiskies con y sin turba, añejados en barricas ex-bourbon y ex-jerez.
En nariz sigue siendo muy agradable, aunque sus aromas son a un whisky más joven. Estos aromas incluyen miel, vainilla, pera, toronja, canela, clavo y una nota como de pan quemado. No puedo negar que en un principio pienso que este cambio, aunque algo más alcoholado, no puede ser malo.
Pero en boca es obvio que no es un whisky de 10 años como el original prometía. Su sabor es joven, de corta permanencia, pero notas que sí son agradables aunque alcoholadas y agresivas a chocolate negro, pera, dátiles, clavo de olor, madera tostada y pimienta negra. La nota dulce que ayuda a apreciar mejor estos sabores es más difusa, precisamente por la nota alcohólica agresiva y tan frontal. El retrogusto incluye miel, pera y pimienta.
Está… bueno. No puedo decir que sea un whisky malo, aunque ciertamente no está al nivel del original de 10 años. Pero obviando ese origen, se trata de un whisky bueno, que contará 4 a 5 años (especulación) y que puede no ser un whisky destacado dentro de la oferta japonesa (ahora menos), pero que no deja de ser agradable.
Ficha Técnica:
Fabricante: Miyagikyo Distilling
Nombre del Whisky: Miyagikyo
Marca: Nikka
Origen: Japón
Edad: NAS
Precio: $100
Densidad alcohólica: 45%
Puntuación: 81
Humo y Tabaco 