Raising Glasses es una pequeña embotelladora independiente, ubicada en el estado americano de Massachusetts y simplemente adquieren rones de distintos orígenes y los embotellan. Hace unos meses me ofrecieron algunas muestras y esta es una de ellas.
Para la línea llamada Folklore Series tomaron figuras del bestiario mitológico local y en el caso de este llamado Muki, se trata de una especie de duende rubio que acecha las zonas mineras y le esconde las herramientas a los trabajadores.
No hay información acerca de la destilería que produce el ron, pero sí menciona que es hecho a partir de melaza y destilado por columnas, luego añejado durante 2 años en Ecuador y luego 4 años en Europa. Finalmente es embotellado a 68,9% de alcohol.
Al igual que otros de sus productos, el 5% de las ventas son donadas a una organización específica de cada país productor del ron original.
El Muki es un ron que me llamó la atención desde que lo vi, principalmente porque he probado muy pocos rones de Ecuador, pero también porque si viene de Raising Glasses tiene que ser bueno (no veo a la marca metiéndose en esto si no vale la pena). En nariz confieso que no llama mucho la atención, apenas con aromas de fruta cítrica, suave de caramelo y algo de madera.
El problema muchas veces cuando siento poco alcohol en nariz es que el trago que le doy suele ser más abundante de lo que normalmente le daría al saber que tiene casi 70% de alcohol y fue exactamente lo que me sucedió y en boca realmente estalla. Es como una sensación de temperatura extrema que se expande lentamente. Los sabores son de caramelo, vainilla, cítrico y goma de lápiz. El retrogusto es de goma, cáscara de mandarina y almidón.
El Muki es sorprendente, aunque creo que la mayor cantidad de esa sorpresa viene por el contenido alcohólico y la sorpresa de cómo se comporta en boca. En sabores y aromas es muy normal, pero no deja de ser sabroso, aunque predecible. Pero al igual que mencioné hace un momento, Raising Glasses no va a enviar una muestra de un mal producto y el Muki ciertamente no lo es, y aunque normal, la verdad es que con gusto me llevaría una botella.
Ficha Técnica:
Fabricante: N/D
Nombre del Ron: Muki
Marca: Raising Glasses
Origen: Ecuador
Materia prima: Melaza
Edad: 6 años
Precio: $40
Densidad alcohólica: 68,9%
Puntuación: 86
Humo y Tabaco 