Recuerdo haber ido a República Dominicana hace un par de años y en una de las visitas al supermercado, fui a buscar un ron para la estadía y mientras curioseaba la selección, me encontré con este ron llamado Insólito Wine Cask y pensar qué bobería era esta. Un ron obviamente blanco, con colorante.
Pero mi amigo el coleccionista me ofreció probarla hace unos meses y primero me reí, pero luego me puse a detallar la botella y aunque se trata de un NAS, no es exactamente un ron blanco con colorante. Según lo que dice en la botella, se trata de un ron seleccionado por la marca (no menciona edad o si es blanco) que es añejado durante 3 años en barricas de vino Tempranillo español y que luego es mezclado con un ron Matusalem Gran Reserva 15… nuevamente, no menciona que ese sea un ron de 15 años, pero es un ron que dice tener hasta 15 años.
Posteriormente es Además, detalla que contiene 5 gramos de endulzante por litro. En cualquier caso, no es un ron blanco. Es una edición limitada a 8000 unidades y es embotellado a 40% de alcohol.
Los aromas son sumamente sutiles, incluyendo madera mojada, vainilla, jugo de piña y canela, pero esto es luego de agitarlo un poco y oler la copa con los ojos cerrados, pues en principio es sumamente suave.
En boca se siente nuevamente suave, con notas de piña deshidratada, madera seca y canela, pero con un retrogusto de frutos rojos como fresa y frambuesa, incluso algo como esos sabores a mora que tienden a tener algunos vinos. El retrogusto es precisamente de moras y vino y un toque de madera añejada.
Estoy contento de no haber comprado este ron cuando tuve la oportunidad, porque en verdad estaba bien de precio. Pero es un ron que me gustó, pasa que en esa época que fui a República Dominicana, no habría habido una ocasión para probar este ron, pues estaba fumando regularmente y en un ambiente festivo (era Navidad y Año Nuevo). Mientras que este Matusalem Insólito es un ron para tomar muy sutilmente, en copa y sin distracciones. Acompañarlo con un tabaco debe hacer que el ron sepa a agua, pero una vez que le dedicas la atención y lo pruebas bien, es bastante complejo e interesante, pero sobre todo, diferente y eso sí lo promete desde que lo ves.
Ficha Técnica:
Fabricante: Alza Investments
Nombre del Ron: Insólito Wine Cask
Marca: Matusalem
Origen: República Dominicana
Edad: 3 años
Precio: $20
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 85
Humo y Tabaco 