No creo que exista una escala de puntuación en donde calificar con dos estrellas sea algo positivo. Hay varios destilados y licores que he probado que destacan al menos tres pero también cinco. Pero dos estrellas no suena como un gran logro, o al menos suena como algo barato y a medio camino entre bueno y malo.
Pero el nombre de este whiskey proviene de las dos estrellas que aparecen en la bandera de la ciudad de Louisville, en el estado de Kentucky, en donde este whiskey es hecho.
Lo único que he podido averiguar, luego de no hacer una investigación muy exaustiva, es lo que dice en la botella, que es un Kentucky straight bourbon whiskey, lo cual significa que la fermentación lleva al menos 51% de maíz y que cuando es destilado, se envasa en barricas vírgenes de roble blanco americano por un período mayor a 4 años y eso es todo lo que dice y no dice la botella. No habla de si tiene añejamiento adicional, ni cuál destilería lo hizo ni si hay otros ingredientes en esa fermentación. Pero sí dice que es embotellado a 43% de alcohol.
Pero la botella al menos es bonita y distinta a muchas que he probado, pero la etiqueta es muy poco imaginativa o atractiva. Tiene aromas habituales del bourbon, incluyendo vainilla y caramelo, pero también algo como cebada o al menos una nota de cereales. No hay mucho más.
En boca nuevamente sabe a bourbon estándar, o al menos los sabores que son más habituales en el bourbon: maíz, vainilla, caramelo, madera y quizá un toque de canela. En el retrogusto se siente una nota más o menos importante de alcohol, pimienta y madera.
El Two Stars está bien. Me cuesta conseguir algo malo en él, porque ciertamente no lo tiene, y ciertamente es mucho mejor que muchos bourbon básicos que cuestan menos de $15 o menos, pero solo porque esos bourbon tienden a tener notas algo químicas y secas que no mejoran la experiencia. El Two Stars no tiene nada de malo, pero tampoco tiene mucho de bueno. Funciona como una buena introducción o regalo de bourbon.
Ficha Técnica:
Fabricante: Sazerac
Nombre del Whisky: Straight Bourbon Whiskey
Marca: Two Stars
Origen: Kentucky, USA
Edad: NAS
Precio: $20
Densidad alcohólica: 43%
Puntuación: 79
Humo y Tabaco 
