Sí, sí, ya sé. Suficiente con Outlaw. Pero es que no voy a hacer una sola publicación con los cinco productos que probé. Ya eso no lo hago así. Son cinco productos, son cinco publicaciones. En verdad fueron seis productos, pero del sexto no tomé notas cuando lo probé, aunque sí tengo las fotos.
Pero este es el Double Cask. La diferencia que tiene con los previos de Outlaw es poca en principio. Sigue siendo ron de Trinidad, destilado en columnas y añejado en barricas ex-bourbon de 3 a 11 años. Sigue siendo transportado después a Escocia y sigue siendo finalizado en barricas de whisky escocés. La diferencia principal es que éste es finalizado en barricas ex-whisky de Highland y de Speyside.
También es una edición limitada y también está embotellado al 43%. Y si has leído las otras reseñas y prestaste especial atención, posiblemente pensarás que ya hay otro Outlaw con características muy similares, y es verdad. El Flagship es finalizado en barricas ex-whisky provenientes de Highland y de Speyside. La diferencia es que las barricas del Flagship no son de single malt y tampoco son de primer uso (o han sido usadas antes por Outlaw, al menos).
Habiendo probado otros productos de Outlaw, al principio de este Double Cask pareciera que falta algo. Como si no fuese tan complejo como los otros de la marca que he probado ya. Tiene en nariz notas muy cítricas como es normal en los whiskies de Highland e incluso, hasta cierto punto, en los de Speyside. Aromas a naranja confitada y vainilla, e incluso un toque herbáceo, pero me sorprende más que tiene notas de whisky y no tanto de ron.
En boca la nota predominante es de manzana horneada, pero sin el típico clavo de olor, y vainilla. En el retrogusto hay aromas de pasas y mantequilla.
Pero sí debo destacar que más allá de tener una paleta limitada o, incluso diría, escasa, el Double Cask no deja de ser un ron sabroso y muy interesante. En general no se quedan con el hecho de ser ron combinado con otra cosa, sino que es una apreciación general de las bondades del añejamiento en Escocia, combinados con la complejidad de un ron con añejamiento tropical.
Quizá el Double Cask no sea el que mayor puntuación tenga, pero no deja de ser interesante e incluso en esta ocasión sí sería un ron que me siente a tomar con toda confianza.
Ficha Técnica:
Fabricante: Angostura Distillery / Outlaw Rum
Nombre del Ron: Double Cask
Marca: Outlaw
Origen: Trinidad / Escocia
Edad: NAS
Precio: $130
Densidad alcohólica: 43%
Puntuación: 84
Humo y Tabaco 