Kilchoman es una destilería fundada en 2005 sobre una grupo de edificios y estructuras en desuso, ubicadas en una finca llamada Rockside, en la costa oeste de la isla escocesa de Islay. La destilería cultiva una parte de la cebada requerida para su producción y luego la maltea, destila, madura y embotella, haciendo de ella […]
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Whisky: Talisker 8 2020
Uno de mis whiskies preferidos, aunque soy más propenso al Talisker 10 por temas de precio, aunque el Talisker 18 también me pareció bastante bueno, pero más caro. Este nuevo Talisker 8 es un lanzamiento especial de Diageo para 2020, añejado en barricas exron jamaiquino destilado de alambique, lo cual es primera vez que la […]
Whisky: Talisker 18
Completamente fuera de mi presupuesto regular, pero una muestra que no podría dejar de probar, especialmente cuando el Talisker 10 se encuentra entre mis whiskies preferidos. Talisker tuvo hasta hace poco tiempo el honor de ser la única destilería en la isla de Skye en Escocia, aunque hoy en día puede decir que es la […]
Whisky: Aberlour 12 Double Cask
Hace poco recibí una pequeña muestra de este whisky escocés de single malt, que es solo uno de los múltiples productos de esta marca, cuyo portafolio se ha ido renovando constantemente, tanto en variedad como en nombres. Este era originalmente llamado Sherry Cask, pero supongo que decidieron apoyarse más bien en el hecho que sí, […]
Ron: Black Tot 50th Anniversary
El 31 de julio de 2020 marcó el quincuagésimo aniversario de la abolición de la ración diaria de ron que la marina inglesa le daba a sus integrantes, tradición que existió durante unos 250 años. Esta fecha ha sido marcada como el día del Black Tot, dado que Tot era el nombre de esa ración […]
Whisky: Benromach Cask Strength
Siguiendo en mis exploraciones del whisky escocés me encuentro con este Benromach de la región de Speyside, para que no digan que lo mío es puro marítimo. Benromach es producto de la destilería del mismo nombre, adquirida por Gordon & MacPhail, una empresa que tiene destilerías por todas las regiones de Escocia. Esta destilería había […]
Whisky: Ardbeg 10
Los whiskies de Ardbeg son otros de los típicos «salados», ahumados que me encantan y la verdad es que el Ardbeg 10 junto con Caol Ila 12 son los dos whiskies de consumo medianamente regular que tengo que nunca he reseñado. Sin embargo, ninguno de los dos están en mi bar pero aprovecho esta muestra […]
Whisky: Aberfeldy 12
Hace unos cinco años, cuando comencé a adentrarme en el mundo de los whiskies y los single malt, en medio de mi gran ignorancia preferí probar de todo antes de comprometerme con algo. Todavía mantengo que eso ha sido lo mejor, pues aunque mi gusto actual puede que no sea por los whiskies de Highland […]
Whisky: 100 Pipers
Reconocer este whisky constituye un cedulazo de los más intensos en Venezuela, pues 100 Pipers fue un whisky muy popular en este país durante los años 80 y 90, porque era barato y porque era… no, por más nada. Pero en un país en donde el whisky siempre ha sido a lo que la gente […]
Whisky: Bruichladdich Port Charlotte 10 Year
Un tema interesante del Bruichladdich Port Charlotte 10 Year es que se trata de un whisky de diez años, ubicado en el top 5 de mejores whiskies de 2018 y merecedor de doble oro en el festival de destilados de San Francisco en ese mismo año. Además, todo lo previo es suficiente para que un […]
Humo y Tabaco 