Al igual que el ron tiene sus regiones que determinan el sabor, aroma imagen y añejamiento del líquido, y el vino es quizá el mejor ejemplo de ello, incluso cuando distintos tipos son producidos incluso en el mismo país. Sorprende la cantidad de destilados y bebidas alcohólicas en general cuyos sabores difieren de una región […]
Etiqueta: Escocia
Whisky: Laphroaig Quarter Cask
Sería bastante absurdo que comenzara este artículo diciendo que no me gusta el whisky. Pero la verdad es que en los últimos 20 años mi exposición principal al whisky han sido los blends tradicionales: Dewar’s, Old Parr, Johnnie Walker, Buchanan’s, etc. Con excepción del Double Black de Johnnie Walker, la verdad es que ninguno me […]
Whisky: Talisker 10
Este año 2020 ha sido bastante atípico para todos, y no me excluyo de esa generalización. Ha sido una gran reto en casi todos los sentidos, pero como aquí no vengo a lamentarme, quiero destacar que ha sido el año en que le agarré el gusto al whisky. En Venezuela y en mi familia el […]
Whisky: Lagavulin 16
Revisando un poco entre los whiskies que he probado, particularmente los escoceses, me di cuenta que la verdad no es un gusto que tenga muy desarrollado. Es decir, puedo reseñar alguno, probarlo a modo de cata, pero con excepción del Glenmorangie 10, en verdad son pocos los que me han gustado tanto como para comprarme […]
Whisky: Johnnie Walker A Song of Ice
Nuevamente con el whisky temático de Game of Thrones, pero esta vez inspirado por la casa Stark y las zonas más frías de la tierra donde la serie se lleva a cabo. Johnnie Walker A Song of Ice incluye single malts de Clynelish, una de las destilerías más al norte de Escocia. El diseño de […]
Whisky: Johnnie Walker A Song of Fire
A menos que seas un completo ignorante de la cultura televisiva de los últimos 9 años, Game of Thrones (o como lo llaman algunos: Gay Mostrón) es una serie de HBO a partir de la cual Johnnie Walker creó en 2018 una serie de whiskies basados en la serie. Incluidos en esta serie están un […]
Whisky: Tomatin 18 Year Old
La destilería Tomatin está ubicada en las montañas Monadhliath, en una zona que bien podría ser la que inspiró El Señor de los Anillos o Game of Thrones, cerca de Inverness (que suena bastante como Invernalia) pero que en realidad es la capital de las tierras altas de Escocia. La destilería fue fundada en 1897, […]
Whisky: The Glenlivet – 12 Year Old
La destilería Glenlivet se encuentra ubicada cerca de un pueblo con un nombre tan pegajoso como Ballindalloch en Escocia. Entre todos los sucesos del siglo 20, solamente a Segunda Guerra Mundial causó su cierre temporal. Hoy en día es parte del conglomerado de Pernod Ricard, y hoy en día es el whisky de single malt […]
Whisky: Johnnie Walker Red Label
Vulgarmente conocido como el Etiqueta Rota por quienes han sufrido por su consumo excesivo, el Red Label de Johnnie Walker está entre los whiskies escoceses más consumidos del mundo, así como ser parte de una de las marcas más reconocidas. Su botella cuadrada, su etiqueta inclinada y el espíritu indomable de la marca hacen de […]
Whisky: Glenmorangie Lasanta 12 Year Old
La destilería Glenmorangie recibió la licencia de destilación en 1843, aunque no tengo información de cómo se llamaba anteriormente ni si tenía licencia. Pero desde el principio Glenmorangie ha tenido una tradición de innovación, comenzando con los alambiques altos estilo ginebra que todavía se utilizan par destilar su whisky, en vez de los más bajos […]
