Hay cosas que simplemente no deberían ocurrir. Si eres una casa ronera o de algún destilado y tienes una página web con información de tus productos, ésta debería contener la información de todos tus productos.
Pero en la página web de Botran no aparece información de este producto. Incluso, tengo entendido que es una serie de rones de Botran, finalizados en barricas de vino de distintos países. Existe uno que es finalizado en barricas de vino francés y este otro, finalizado en barricas de vino italiano.
Nada menciona en la botella de la edad del ron ni qué tipo de vino es, si es tinto, si es blanco, si es rosado, si es antiguo, si es tempranillo, si es fortificado. CERO. Ni siquiera especifica si es un finalizado o qué.
Hay información en otras páginas sobre el que es finalizado en vino francés. También hay uno que dice ser finalizado en barricas de vino y ese aparece en su página web. Pero nada aparece sobre éste.
Lo que sé es que es embotellado al 40% y eso es porque aparece en la botella.
Tocará una cata completamente a ciegas.
En nariz tiene aromas típicos del ron, incluso hasta parecidos al Botran 15. Tiene notas de nueces, melaza, azúcar morena y algo de pasas, pero poco que me haga pensar en vino. Al cabo de un rato en la copa sí se aprecia una nota que me recuerda más al vermouth que cualquier otra cosa.
En boca es dulce, aunque no se siente necesariamente azucarado, pero nuevamente me recuerda al vermouth y los sabores dulces que suele tener, aunque en esos casos sí suele ser azucarado. También están estas especias típicas del vermouth, notas de frutas como piña y cáscara de naranja, pero incluso una nota que me recuerda al kiwi o algún cítrico aromático similar. Hay manzana roja y toques de almendras verdes, pero la intensidad es baja y no lo llamaría un ron complejo.
En verdad este Botran está bien, pero no es algo apoteósico. He visto el precio del de barricas de vino francés rondando los $90 y si ese precio es similar al de éste, lo pasaría de largo inmediatamente. Es un buen producto, pero la falta de información ya de por sí me hace querer obviarlo y si además cuesta tanto, pues menos. Creo que hay rones con más información y mejores, que no cuestan tanto, incluso de Botran.
Ficha Técnica:
Fabricante: Botran
Nombre del Ron: Vintage Italian Wine Casks
Marca: Botran
Origen: Guatemala
Edad: NAS
Precio: $90
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 83
Humo y Tabaco 