Otro tequila cristalino, aunque esta marca lo llama Diamante. En mi última reseña de un tequila cristalino coloqué más o menos lo que es y lo que pienso de él. Para ahorrarte la búsqueda y rellenar un poco esta reseña, te lo explico a continuación:
El tequila cristalino es una aberración. Se trata básicamente de un tequila añejo (aunque puede ser reposado y/o extra añejo) que es filtrado por carbón para quitarle todo el color. Como suele suceder al ron y otros destilados, este filtrado también le elimina sabores y aromas, y con la adición de más agua y endulzante, se hace más suave. Pero el tequila no tiene que ser suave para ser bueno. Debe ser intenso y complejo.
Por los puristas el tequila cristalino es visto como un intento de las grandes marcas y sus dueños de esconder las imperfecciones que puedan tener sus productos y luego usar millones de dólares en mercadeo y publicidad para venderlo como un producto premium.
El Maestro Dobel Diamante es destilado dos veces en alambiques de acero inoxidable y es un blend de tequilas reposados, añejos y extra-añejos, que pasaron su tiempo reglamentario respectivo en barricas de roble blanco vírgenes. Es luego filtrado y finalmente embotellado a 40% de alcohol por volumen.
En nariz este Dobel Diamante es bastante suave y dócil, con notas fuertes de vainilla, agave, azúcar refinada y no mucho más. No son aromas desagradables, sólo poco interesantes.
En boca es bastante dulce, con notas de vainilla y muy poco agave. Hay notas de caramelo también y realmente no mucho más.
El Maestro Dobel Diamante sabe bien. Creo que le gusta a muchos y esa es la razón de su éxito. Pero no es un tequila hecho para quienes les gusta el tequila. En efecto, es un tequila hecho para quienes no les gusta el tequila. Y por ese precio hay muchas opciones mejores, sobre todo si no te gusta el tequila.
Ficha Técnica:
Fabricante: NOM 1122
Nombre del Tequila: Diamante
Marca: Maestro Dobel
Origen: México
Edad: Varía
Precio: $75
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 75
Humo y Tabaco 