Tequila: Cimarrón Reposado

Otra colaboración de un buen amigo fanático de los destilados del agave, aunque más inclinado hacia el mezcal. No obstante, para conocer bien sobre mezcal (y cocuy) hay que conocer el tequila también y este Cimarrón Reposado, con su etiqueta tan poco característica y en un solo color, bien vale la pena. Un detalle interesanteSigue leyendo «Tequila: Cimarrón Reposado»

Mezcal: Don Amado Rústico

Una colaboración de un buen amigo que además es fanático del mezcal fue este Don Amado, una marca que ya hace varios mezcales distintos embotellados a 40% de alcohol, pero que comenzó a producir este llamado Rústico que es destilado en un alambique de cerámica y embotellado a una concentración mayor: 47% Este mezcal provieneSigue leyendo «Mezcal: Don Amado Rústico»

Cocuy: Magno Silver

Directo del alambique a la botella, el Magno Silver no es reposado y mucho menos añejado. Es el producto de la cocinada de la piña del agave, fermentado, destilado y luego envasado. Por ello su carácter es notablemente más agresivo que en sus versiones reposadas y añejadas, pero también tiene un sabor mucho más presenteSigue leyendo «Cocuy: Magno Silver»

Cocuy: Magno Gold

A diferencia del Magno Oro, el Gold no se trata de un cocuy abocado. El abocado es el nombre técnico que recibe en la nomenclatura del cocuy aquel embotellado que no es 100% cocuy, sino que tiene otros productos añadidos a fin de suavizar el sabor, hacerlo más pasable o simplemente alterarlo. Pero el MagnoSigue leyendo «Cocuy: Magno Gold»

Cocuy: Ancestral

Ancestral es una marca nacional que en los últimos años se ha destacado bastante en el mercado por lo creativo y diferente de sus productos. Mientras que la mayoría de los destilados hechos en Venezuela han apostado a un mercado «conocido» de ron de altísima calidad y whisky de dudosa calidad, Ancestral apuntó a hacerSigue leyendo «Cocuy: Ancestral»

Tequila: Comisario Añejo

Aunque, aparte del cocuy, no planeo hacer catas de destilados de agave de manera regular, sí creo que sería justo cambiar el índice de destilados para incluir agave y no concentrar solo a cocuy ahí. Hace unas semanas estábamos organizando una cata de mezcal con la gente de Rumbullion Club, y se escogió mezcal porqueSigue leyendo «Tequila: Comisario Añejo»