La destilería de Jura se encuentra ubicada en la costa oeste de Escocia, en una zona conocida como las Hebrides Interiores, en la isla de Jura. Fue originalmente fundada en 1810, pero eventualmente necesitó reparaciones que la llevaron a ser remodelada en 1884 y se mantuvo hasta 1900, cuando fue cerrada para posteriormente ser demolida.
No fue sino hasta la década de los años 50 que Robin Fletcher y Tony Riley-Smith construyeron la nueva destilería, que finalizó en 1963 y unos años después comenzaron a producir whiskies de malta. En la isla de Jura viven alrededor de 5000 venados y cerca de 212 personas, con una sola carretera, un bar y una destilería. No es el lugar más sencillo donde producir, pero el whisky que se produce ahí es muy apreciado.
En sus botellas lleva el símbolo del Ankh, una reliquia egipcia que trae buena fortuna siempre que mantengas dicha cruz en el centro de la palma de tu mano cuando lo sirves. El whisky no destaca edad, pero se dice que tiene un blend de whiskies que alcanzan los 21 años. Además, es ligeramente ahumado y marca 43% de contenido alcohólico.
En nariz se siente intensamente malteado y fermentado, con masa madre de pan, regaliz, humo, miel, clavo, chocolate y toques cítricos. Me sorprende que la sensación de humo está presente pero muy sutil, casi como la de aquellos whiskies que no se identifican como lightly peated, pero que tienen un toque de ahumado.
En boca destaca principalmente el chocolate negro, pero también hay notas florales, pasas, jengibre, miel y una nota de cereal de caja. Mucho menos ahumado y más floral/afrutado. El retrogusto incluye miel y notas cítricas.
Un whisky bien curioso y mucho más ahumado en nariz que en boca. Me gustan los whiskies ahumados y por un momento me sentí desilusionado con este Jura, pero luego comencé a sentir otros sabores que despertaron aún más mi interés. Creo que es uno de los buenos entre los NAS escoceses, y ciertamente por un precio que ronda los $30 en USA, creo que es muy buena opción.
Ficha Técnica:
Fabricante: Jura Distillery
Nombre del Whisky: Superstition
Marca: Jura
Origen: Escocia (Islas)
Edad: NAS
Precio: $75
Densidad alcohólica: 43%
Puntuación: 86
Humo y Tabaco 