Jura es una marca de whisky originario de una isla con el mismo nombre. Incluso el nombre completo de la isla y del whisky son los mismos: Isle of Jura. Está ubicada en las islas Hebrides, ubicadas al oeste de Escocia y que tiene 35 islas habitadas y 44 deshabitadas. Las islas más grandes de esta zona son Skye, Mull e Islay y una población que apenas si alcanza las 20 mil personas.
La destilería fue fundada en 1810 y como suele ser el caso, cayó en desuso pero no tengo una fecha exacta en que dejó de ser usada. Sin embargo, en 1884 fue remodelada y para 1900 había entrado nuevamente en desuso. En los años 50 la destilería fue renovada y para 1963 esa renovación fue finalizada. En 1985 fue adquirida por Invergordon Distillers, compañía que fue adquirida por Whyte & Mackay en 1993. Invergordon es dueña también de Bruichladdich y Tullibardine.
Aunque el origen y el estilo de la marca puede ser muy típico, existe una suerte de escándalo que la rodea que ha hecho que no sea la más apreciada. El escándalo se refiere a una trama fraudulenta relacionada con la venta de barricas de whisky, en donde los inversores perdieron importantes cantidades de dinero debido a declaraciones falsas y a la posible inexistencia de estas barricas. La estafa fue orquestada por personas asociadas con Cask Whisky LTD. Aunque Jura no fue la única destilería involucrada en el tema, fue quizá una de las marcas más destacadas.
Este producto The Road rinde tributo a la única carretera que existe en Jura. Muchos de los productos de Jura rinden tributos a partes de la isla, como la bahía, el lago, el río, el tiempo, etc. Este es un whisky que no declara edad pero menciona que es añejado en barricas ex-bourbon y que luego es finalizado en una barrica que contenía un Pedro Ximénez de 20 años de edad. Es embotellado a 43,6% de alcohol.
Me llama la atención lo cremoso en el sentido lácteo que se siente en nariz, con aromas que me recuerdan al yogurt o al queso fresco, o quizá sea una nota como de fruta fermentada, pero esas las he sentido en otros destilados y es definitivamente distinta. Luego hay aromas intensos también a lo que se llama stone fruits o frutas con semilla grande central, como durazno o ciruela, pero también mango, seguido de almendras y canela. También hay un toque de humo y creo que ciertamente menor que el de otros Jura que he probado.
En boca es mucho más ahumado, pero son aromas de humo de madera y también pan quemado. Luego algo de almendras y granos de café, pero muy poco de ese sabor de frutas que promete en su etiqueta, a menos que sea solo un aroma. Eventualmente se sienten notas herbáceas también. En el retrogusto hay sabores de leña y nueces.
Aunque en papel este whisky se vea franco, repitiendo algunos de los aromas en boca, durante la cata me impresionó que era muy poco franco. En efecto, los aromas y los sabores son bastante distintos, especialmente en términos de intensidad. He visto precios bastante variados por este whisky y el hecho que sea un Travel Exclusive podría ser una de las razones, pero en verdad ninguno de ellos me parece que estarían justificados.
Ficha Técnica:
Fabricante: Isle of Jura Distillery
Nombre del Whiskey: The Road
Marca: Jura
Origen: Isle of Jura, Escocia
Edad: NAS
Precio: $65
Densidad alcohólica: 43,6%
Puntuación: 79
Humo y Tabaco 