En el gran mundo del whisky, pero específicamente en la pequeña sección que ocupan los whiskies locales de cada país, se puede encontrar de todo. Es que hay países que producen whisky de exportación, y luego hay productos de consumo interno, de diversas calidades y entre esas, siempre hay calidades menores que sirven como una manera de asegurar una participación en el mercado en cualquier nivel.
Por otro lado y esto creo que lo he mencionado antes, los whiskies de blend normalmente tienen una cantidad mínima de whisky de malta para añadir sabor y una gran cantidad de whisky de grano para aportar volumen. También hay productos que solamente tienen whisky de malta, o solamente whisky de grano. Idealmente un whisky de blend de mayor calidad tendrá esa mezcla que mencioné al inicio y la cantidad de whisky de malta aumentará con la calidad del producto.
Sir Xpecial, pese a su nombre, es una mezcla de whisky de malta escocés con añejamiento mínimo, mientras que el whisky de grano es de origen venezolano y es de maíz, añejado en barricas ex-bourbon. No existe información pública sobre las cantidades de esa relación, pero es finalmente embotellado a 40% de alcohol. Es embotellado por Destilería Carúpano (quienes hacen el ron) y distribuido por Celiveca (quienes hacen ron Barrica).
Aunque hay un componente de sabor y aroma en el Sir Xpecial que viene del whisky de malta escocés, también hay marcadas notas de whisky de maíz, pero también notas de frutas dulces como melocotón en almíbar, manzana verde, cereales (cebada) y esos aromas de maíz parecen tener un matiz de cotufas también.
En boca hay una marcada influencia del whisky de grano en forma de notas más alcoholadas que con sabores, pero sí se sienten notas de cebada, cáscara de limón y una nota ligeramente ahumada. No hay mucho en el retrogusto más allá de unas notas sutiles de peras y un amargo de origen cítrico.
El Sir Xpecial no es el whisky que te voy a recomendar que compres en vez de Black Label o GlenDronach. Ni siquiera te lo voy a recomendar en vez del Monkey Shoulder; pero sí te lo puedo recomendar antes que compres el McDowell’s, porque en esa categoría, aunque no es la de los mejores productos, hay una oferta bastante grande y el hecho que Sir Xpecial haya ganado una medalla no es suficiente para hacerte pensar en él, pero sí lo es para considerarlo.
Ficha Técnica:
Fabricante: Destilería Carúpano
Nombre del Whisky: Deluxe
Marca: Sir Xpecial
Origen: Venezuela
Edad: 3años
Precio: $10
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 75
Humo y Tabaco 