Canaïma Gin, que se pronuncia como si no tuviera la diéresis, es una ginebra premium producida en Venezuela por DUSA, la destilería mejor conocida por producir ron Diplomático, Tepuy y Dinastía, así como el cocuy Saroche. Como buena ginebra, Canaïma está hecha con varios botánicos, que llegan a ser 19 en total, de los cualesSigue leyendo «Ginebra: Canaïma»
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Ron: Bodega 1800 Millennium 12
Esto fácilmente confunde a cualquiera y con razón, pero déjame comenzar desde el principio. En Venezuela existe una destilería llamada El Muco, que posiblemente sea la destilería con actividad continua más antigua de Venezuela, funcionando ininterrumpidamente desde mediados del siglo 19. El Muco es una de las marcas originales que participó en la creación deSigue leyendo «Ron: Bodega 1800 Millennium 12»
Ron: Tawala Single Vintage
Si no lo he mencionado antes, lo hago esta vez: soy muy afortunado de contar con gente que me apoya, tanto en casa (mi esposa y a mi hija son pilares) como fuera de ella, con amigos que comparten conmigo mucho de lo que van probando y sus impresiones, y también marcas de destilados, queSigue leyendo «Ron: Tawala Single Vintage»
Ron: Sr. P XO
Hay botellas llenas de información sobre el líquido que contienen. Hablan de la materia prima, de la fermentación con horas y mantenimiento, mencionan el tipo de destilación, el añadido de levaduras (si las hubiere), el tiempo de destilación y el método e instrumento utilizado. Luego mencionan la rectificación, el añejamiento, el tipo de barricas, laSigue leyendo «Ron: Sr. P XO»
Cocuy: Maestro Ayamán Clarito
La nomenclatura de Clarito es una que, al menos Maestro Ayamán, ha dedicado a sus productos de menor contenido alcohólico, que destina principalmente a las barras para la creación de cócteles. Dado que uno de los dueños de Maestro Ayamán es experto bartender, tiene sentido que valore el trabajo de las barras y la importanciaSigue leyendo «Cocuy: Maestro Ayamán Clarito»
Ron: Caribú Blanco
En mis conversaciones con la gente de Caribú recuerdo que en su momento me obsequiaron algunas botellas para que las probara y, eventualmente les hiciera reseñas. Me dieron la de Master, la de Solera Selection, la de Gold y la de este Blanco. Recuerdo haberles dicho en su momento que no sabía si quería elSigue leyendo «Ron: Caribú Blanco»
Humo y Tabaco 