Unos años atrás, cuando Appleton Estate decidió cambiar los nombres de sus productos y a raíz de lo cual aparecieron nombres como Rare Casks y Black River Casks para denotar un poo de misterio en sus expresiones habituales, su producto llamado 8 Years cambió de nombre a 8 Reserve, aunque este tiene un blend distinto, pero uno en donde la edad mínima de los rones es de 8 años.
También dice en la etiqueta que los rones contenidos en la botella son de la reserva de rones destilados en alambique. Esto me lleva a pensar que no hay alcohol de columnas en el blend. Es embotellado a 43% de alcohol.
Las notas en nariz no son tan funky como suelen ser muchos rones de Jamaica, incluso de la misma casa. Los aromas de cambur en distintos estados, coco, piña, toffee, caramelo y chocolate son los que más se sienten y luego de un rato indagando aún más, me doy cuenta que son básicamente los principales, pero luego de dejarlo en copa un rato me encuentro con miel, cáscara de naranja y jengibre.
Se siente caliente en boca y en la garganta, cargado de ese picor típico del jengibre, roble, vainilla, chocolate con leche, cambur y un retrogusto que incluye manzana verde y madera.
Si alguna vez has probado algo de Appleton Estate o algo de Jamaica, ya debes estar familiarizado con lo que se conoce como el funk jamaiquino. Si no es el caso, quizá el Appleton Estate 8 Reserve sea el perfecto ron introductorio a este estilo. El ron es perfecto para probar, para degustar e incluso para una coctelería creativa. Tiene todo ese sabor típico de Jamaica sin ser demasiado intenso.
Ficha Técnica:
Fabricante: Appleton Estate
Nombre del Ron: 8 Reserve
Marca: Appleton Estate
Origen: Jamaica
Materia prima: Melaza
Edad: mínimo 8 años
Precio: $25
Densidad alcohólica: 43%
Puntuación: 88
Humo y Tabaco 