El ron especiado definitivamente no es lo mío y si buscas reseñas en el blog, creo que si encuentras cinco sería bastante. Simplemente no es el tipo de ron que me gusta y, por tanto, no lo compro. Si he probado algunos ha sido por curiosidad o porque alguien me los ha obsequiado, y aunque no me gustan, tampoco los desprecio; simplemente los tomo muy poco. Una particularidad que no me gusta del ron especiado es que tiende a ser exageradamente dulce y, aunque tolero el ron endulzado, en extremo no me gusta casi nada.
Pero hace unos días estaba visitando a un amigo y probando lo que tenía. En un momento dado saca esta botella, diciendo que tiene años en su casa y que no la ha terminado, porque no le encanta y porque ha ido comprando y probando otras cosas. Una vez la tuve en mis manos, comencé a investigar un poco.
Cobre viene en una botella con una etiqueta realmente llamativa, y al principio pensé por qué nunca habré oído nada de este ron. Cuando descubrí que dice Spiced Rum me di cuenta que esa debe ser la razón principal. Sin embargo, Cobre es un blend de rones jóvenes y antiguos (qué sorpresa, casi todos los rones son así), de los cuales algunos alcanzan los 20 años de edad, aunque es por sistema de solera y es luego finalizado en barrica ex-oporto. Quizá lo más llamativo en la etiqueta es que está embotellado a 45% de alcohol.
En nariz el Cobre no se siente especialmente especiado. Se siente simplemente como un ron distinto, con notas que si bien incluyen especias como jengibre, clavo, cardamomo y canela, también se sienten notas cítricas como las que se aprecian en una ginebra.
En el paladar es donde el Cobre más me sorprende, porque no es dulce. Las notas de cardamomo y clavo dominan el sabor, pero es bastante seco, acompañado con notas secundarias de jengibre y pimienta blanca, y posteriormente una nota de uvas. En el retrogusto me encuentro con pasas y madera. La sensación alcohólica no es muy destacada, pero está ahí.
No te voy a decir que el Botran Cobre no tiene endulzante, pero para ser un ron especiado, tiene muy poco y eso se aprecia cuando tomas un trago con tantas especias pero no te hace producir saliva pegajosa. Eso también hace que los sabores no perduren tanto y quizá, al igual que muchos rones especiados, sea en un cóctel donde se destaque. Pero así, como para tomar solo, tampoco lo usaría. No culpo a mi amigo por conservarlo durante tanto tiempo, pues simplemente me cuesta encontrar una ocasión ideal para disfrutarlo.
Entre eso y el hecho que careciendo de notas dulces posiblemente sea rechazado por quienes le gustan los rones especiados, e igualmente sea rechazado por quienes no les gustan los rones especiados, es casi obvio que el Botran Cobre no se haya mantenido en el mercado y ha sido, desde entonces, descontinuado. Su precio rondando los $60 ciertamente tampoco ayudó.
Ficha Técnica:
Fabricante: Destilería Botran
Nombre del Ron: Cobre
Marca: Botran
Origen: Guatemala
Edad: hasta 20 años (solera)
Precio: $60
Densidad alcohólica: 45%
Puntuación: 78
Humo y Tabaco 