Siguiendo con una parte de la gama de los rones de Carta Vieja, esta vez me tocó el Solera 1668 Triple Cask, un producto que sorprendentemente no aparece en la página web de la marca, pero que sí aparece como uno de los de más prestigio dentro del abanico. Aunque tampoco especifica qué sucedió en 1668 para ameritar ser colocado en la botella.
Una búsqueda rápida en Wikipedia me describe que en julio de 1668 el pirata Henry Morgan saqueó Panamá, pero no sé si eso sea algo que valga la pena celebrar. El ron es una mezcla de rones entre 15 y 18 años, pero si es de solera no sé si valga la pena definirle una edad. En fin, está embotellado a 40% de alcohol y menciona que es triple cask, porque pasa por barricas de roble francés, ex-Banyuls (vino fortificado francés) y ex-Pedro Ximénez. No dice si son finalizados o si la solera tiene esas barricas.
En nariz este Solera 1668 Triple Cask tiene aromas que me llaman la atención, pero por las razones incorrectas. Se sienten notas afrutadas pero casi como si fueran artificiales, que incluyen aromas a parchita (maracuyá, chinola o fruta de la pasión en el resto del mundo), azúcar refinada y refresco de piña, pero no mucho más. Cero madera, por ejemplo, que esperaría en un ron que pasa un mínimo de 15 años en barrica.
En boca los sabores son densos y envolventes, con notas cítricas que no necesariamente son parchita únicamente, pero definitivamente lo incluye y es la única que puedo identificar con nombre. Pero también hay pimienta blanca y una nota muy dulce que solamente identifico como azúcar. También se siente como un ron joven, o al menos menor a 15 años, sin duda. El retrogusto tiene una nota dominante de parchita y es lo que me hace pensar nuevamente que es muy exagerada esa nota afrutada.
Esperaba más de este ron, sobre todo porque tiene más edad y cuesta más que otros productos de Carta Vieja que me han gustado más. Al final es un ron decente, pero por ese precio hay mejores opciones, entre rones panameños e incluso rones de la marca.
Ficha Técnica:
Fabricante: Carta Vieja
Nombre del Ron: Solera 1668 Triple Cask
Marca: Carta Vieja
Origen: Panamá
Materia prima: Jugo de caña
Edad: 15 a 18 años
Precio: $55
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 82
Humo y Tabaco 
Buenos días sigo tu pg con mucho gusto ya q muchas veces estoy de acuerdo con tu cata.Pero por un lado me encanta poder definir los rones como lo haces (sabor,color,olor y etc)por otro lado para ciertos rones me parece q la escala está muy bien (eso hacia una falta enorme,poder catalogar)por otro me parece a veces q ciertas notas son muy altas(porque si un ron no dice su procedencia ,su tipo de elaboración,sus anos,las barricas o lugares donde estuvo y su tiempo,aunque el sabor sea bueno ,tiene q decir todo lo anterior.cuestion que no sea gato por liebre.por eso para mí algunos rones tienen notas muy altas.
por cierto sabes tu porque el ron Carúpano 12 y 18 son tan buenos Y al probar el 21parece que te estuvieran engañando con un ron de 6 o menos anos.
gracias
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Hola Jean! Muchas gracias por esos comentarios! En relación con lo que mencionas de la información que comparten las marcas y sus productos, por un lado estoy de acuerdo en que mientras más información es mejor. Pero también pasa que muchas marcas no mencionan nada porque pareciera ser una tendencia, especialmente entre rones de origen español. Son muy pocas las marcas que tienen información relevante y muchas se limitan a poner en su etiqueta que es añejado en barricas de roble. Penar a esas marcas por la falta de información afectaría a muchísimas más y al final la idea es ser objetivo y evaluar el líquido solamente. El resto es información complementaria.
Respecto a lo que dices de Carúpano, a mí me pasa con el 18 lo que te pasa con el 21. Es un tema de gustos. El 12 es el que más me gusta. Creo que pronto veremos más cambios, pues entiendo que le van a quitar los números.
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una lastima que le quiten los no sobre todo si es que son el reflejo real del anejamiento en barril,cierto es que el 12 anos es especial ,por los momentos mi delirio es con el roble viejo ultra anejo,despues estan (barrica,calazan,anniversarioccarupano 12) sigue con tus fichas que son muy interesantes ,yo desde la guyana francesa te sigo,hasta pronto y un gustazo.
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desde Guyana Francesa? Wow! Tienen tremendos rones allá! Pronto iré haciendo videos de rones de otros países
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Pasa que en la mezcla del Carupano 12 hay rones de HASTA 12 años, pero no es un ron de 12 años… habemos quienes los hemos criticado por eso (y a muchas otras marcas)
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Es interesante que en Carta Vieja siempre hay algo que no cuadra; sin duda están haciendo un inmenso trabajo y se nota en la mayoría de sus productos.
Pero quizá la creatividad excesiva le esté quitando propiedades a esos alcoholes.
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Eso pasa cuando las marcas quieren abarcar mucho. Fíjate la inmensa cantidad de productos de Oliver y Oliver en República Dominicana… Es imposible que tengan tanto ron con tanta edad
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