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Aunque, aparte del cocuy, no planeo hacer catas de destilados de agave de manera regular, sí creo que sería justo cambiar el índice de destilados para incluir agave y no concentrar solo a cocuy ahí. Hace unas semanas estábamos organizando una cata de mezcal con la gente de Rumbullion Club, y se escogió mezcal porqueSigue leyendo «Tequila: Comisario Añejo»