Es tanto por lo que ha pasado Ocumare que ya no tengo ni idea cuándo dejó de salir el Edición Reservada anterior, principalmente porque en realidad se consigue aún. Sin entrar en temas políticos y dimes y diretes, en algún punto de 2022 la empresa cambió de dueños y el nuevo dueño quiso comenzar la marca desde cero, o al menos acabar con el inventario antiguo y relanzar la marca con nuevas botellas, nuevas fórmulas y nueva dirección.
En resumen medianamente escueto, todos los productos de Ocumare desaparecen de anaqueles de manera eventual, incluyendo el Blanco, Gold, Añejo Especial y Edición Reservada. Sin embargo, como parte del nuevo lanzamiento, el Edición Reservada se mantiene en nombre, pero viene con la botella actual y nueva fórmula. También habrá una nueva fórmula para el Blanco, que vendrá en la misma botella de la ER actual, y para finales de este año o principios de 2027 saldría el tope de línea, llamado Alma de Lanza.
Dicho lo anterior, Ocumare también estrena nueva imagen. Cabe destacar que la imagen anterior básicamente era la que le llevó la industria, con una salamandra que nada tenía que ver con el producto y botellas que eran básicamente de vino con un sello. Había mucho por hacer en la marca y pareciera que el nuevo dueño se asesoró bien. Esta nueva imagen está más relacionada con los antepasados indígenas de Venezuela, lanzas, tribus y artilugios. No es la primera marca en hacerlo, pero son pocas quienes se han atrevido.
El ron en sí es destilado por columnas en CILCCA, añejado en barricas ex-bourbon por un período que alcanza los 12 años para algunos de los rones y seleccionadas por su maestro ronero, Andrés Contreras. Finalmente embotellado al 40%.
En nariz el nuevo Edición Reservada es absolutamente distinto al anterior. Muchas notas de caramelo, pero más hacia el toffee o ese caramelo que conocemos en Venezuela como Vaca Vieja, o el que en Estados Unidos llaman Tootsie Roll. También notas de café tostado, chocolate con leche, almendras garrapiñadas y vainilla.
En boca tiene una intensidad alcohólica destacada, muy poco dulce, pero bastante complejo y franco, con esas mismas notas que sentí en nariz, en casi el mismo orden. El caramelo (de Vaca Vieja) y las almendras garrapiñadas están muy frontales, también con una marcada presencia de la madera, con notas más suaves de café y chocolate. En el retrogusto principalmente chocolate con leche y un toque de toffee, con una mayor tendencia hacia el componente de mantequilla que lo caracteriza y esa nota cremosa.
El Ocumare Edición Reservada me causaba muchísima curiosidad, especialmente porque el original me parece uno de los mejores rones venezolanos desaparecidos (o que van a desaparecer cuando se acaben las existencias). Sus notas me hacían pensar en un alcohol destilado en alambiques, aunque fuese 100% de columnas, y era principalmente por la inclusión de alcoholes pesados y el largo añejamiento, que pocas marcas hacen. Por eso tenía un cierto recelo de qué tan bueno podría o no ser el nuevo.
El resultado es un ron que va por un lado absolutamente distinto, pero no menos bueno. Es un extremo diferente al del ER viejo y creo que es lo mejor que podrían hacer, porque en vez de imitar o emular al original, han creado una nueva fórmula que es deliciosa también e igualmente merecedora de ese nombre de Edición Reservada.
Ficha Técnica:
Fabricante: Complejo Industrial Licorero del Centro
Nombre del Ron: Edición Reservada
Marca: Ocumare
Origen: Venezuela
Edad: Combinación de rones entre 2 y 12 años
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 92
