Hay varias cosas interesantes sobre Kilchoman. Una de ellas es que es la primera destilería fundada en Islay en 124 años y que es una de las que mayores índices de salinidad o turba presenta en sus whiskies, llegando fácilmente a 55ppm en algunas ediciones. Pero también hay algo más curioso y es que KilchomanSigue leyendo «Whisky: Kilchoman 100% Islay»
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Whisky: The Macallan Enigma
Hay mucho que aprender de Macallan, bueno y malo. Macallan como marca tiene muchísimos amantes pero también muchos detractores. Más allá de su calidad o no, hay que quitarse el sombrero con su mercadeo. En la mayoría de los casos, los productos de Macallan no son mejores ni peores que muchos otros whiskies escoceses, peroSigue leyendo «Whisky: The Macallan Enigma»
Whiskey: Redemption High Rye Bourbon
Cuando pruebas e investigas un poco sobre el bourbon, una cosa que es esencial es el contenido de la receta de fermentación, o lo que se conoce como el mash bill. Esta receta debe contener un mínimo de 51% maíz para poder ser considerado bourbon. Si tiene más del 80% es considerado corn whiskey, peroSigue leyendo «Whiskey: Redemption High Rye Bourbon»
Whiskey: Barrell Seagrass
La razón del nombre Seagrass de este whiskey no la tengo, pero tengo un buen tiempo queriendo reseñar un producto de Barrell, pues tienen una gran variedad de productos muy atractivos. Barrell es simplemente una embotelladora, pues no tienen destilería, pero sí añejan y combinan distintos alcoholes y también tienen distintas barricas para hacerlo. EntreSigue leyendo «Whiskey: Barrell Seagrass»
Whiskey: Penelope Toasted
Sin caer en mucho detalle sobre el origen de la marca Penelope, que quisiera asumir que lo hice en la reseña original que hice del Batch 12, la marca lleva su nombre por la hija del dueño de la marca. Sin embargo, son una marca sin destilería, que simplemente compra alcohol a otras destilerías ySigue leyendo «Whiskey: Penelope Toasted»
Whiskey: Old Elk
Fundada en 2013, Old Elk es una marca relativamente nueva, proveniente del estado americano de Colorado. El objetivo de la marca era crear un bourbon innovador y de calidad, pero distinto a todos los demás. Para hacerlo, debían comenzar por un mash bill (receta) que no fuese similar a otras y solamente lo lograron comprandoSigue leyendo «Whiskey: Old Elk»
Humo y Tabaco 