No sé si han oído, pero en Camboya existe un ron llamado Samai, que es hecho por unos venezolanos. Esta diáspora de venezolanos por el mundo ciertamente ha permitido crear muchas cosas y en la ocasión de esta reseña, se trata de un ron creado por venezolanos en Aruba. En el caso de esta marca en particular, es más bien como un trabajo conjunto de los hermanos Sydow (que te prometo que son venezolanos) en su nuevo hogar en las Antillas Holandesas.
Cualquiera que note un poco sobre la geografía de las Antillas Holandesas, o las Islas ABC, como también son conocidas (porque son Aruba, Bonaire y Curazao), se dará cuenta que estas islas son prácticamente desérticas y tiene mucho sentido porque geográficamente se parecen más al estado venezolano de Falcón, que es algo desértico y tiene médanos, que a lo que muchos en el mundo consideran una isla tropical.
Precisamente, en un ambiente tan desértico, es muy difícil que crezca la caña, especialmente porque como especie de planta pertenece a las gramíneas y como tal, necesita mucha agua para sobrevivir. Es por ello que Bodegas Papiamento es exactamente eso: una bodega. El ron embotellado proviene de Panamá y es añejado y embotellado en Aruba.
Hasta el momento tienen tres productos: un vodka, el ron Reserve que fue su primer producto, y este Caribbean Carnival, que es su producto más reciente pero uno que también ha ganado premios en el London Spirits Competition de 2023, en donde obtuvo incluyendo medallas de oro y el premio de Best in Show.
Este Caribbean Carnival promete ser un ron que celebra el espíritu carnavalesco del Caribe. Su etiqueta destaca los animales y colores más representativos de las islas ABC y el líquido se trata de un blend de rones añejados de 3 a 8 años en barricas ex-bourbon y embotellado a 40% de alcohol.
Si bien ya sé que un ron no se puede evaluar por el color del líquido, sí me impresiona lo claro que se nota, principalmente porque los rones con poco envejecimiento tienden a tener colores que van hacia el amarillo pajizo y los de este van hacia el naranja claro. En aromas es pronunciadamente alcoholado, con notas suaves a canela y miel, pero algo de cítrico e incluso notas de flores blancas.
En boca lo primero que pienso es que este blend de rones de 3 a 8 años tiene una inmensa mayoría de rones de 3 años y apenas unas gotas de ron de 8 años. Se siente extremadamente joven, muy alcoholado y volátil, con sabores tenues (en comparación con el alcohol) a canela, chocolate en polvo, cáscara de limón amarillo, una cierta nota salina e incluso mucho más suave de madera. El retrogusto destaca más la madera, pero es nuevamente alcoholado y ligeramente cítrico.
Las competencias y los resultados suelen ser temas que me importan poco. Si bien entiendo que un producto pueda tener mayor reconocimiento e idealización mediante galardones y sé que son parte esencial del mercado y de quienes hacen destilados, muy personalmente valoro más mi gusto que el de un jurado. Pero como he leído algunas cosas interesantes en relación a la marca, decidí picar el anzuelo y probar el ron.
En lo particular no me parece el mejor y me sorprende los premios que ha ganado, aunque estoy seguro que son bien merecidos. Me parece un ron muy alcoholado y con una juventud muy obvia, y aunque el ron «se deja colar» y ciertamente no es un producto para tomar solo, en coctelería hay otras opciones que me gustan más. No obstante, de esta misma marca probé el Reserve y ese sí me gustó bastante, pero en otra reseña hablaré de él.
Ficha Técnica:
Fabricante: Bodegas Papiamento
Nombre del Ron: Caribbean Carnival
Marca: Papiamento
Origen: Aruba (ron de Panamá)
Materia prima: Melaza
Edad: 3 a 8 años
Precio: $35
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 78
Humo y Tabaco 