Humo y Tabaco

262 – Paradigm (Toro)

No sé si sea un tema de aversión numérica, pero me cuesta generar identidad con marcas que son solo números. Me sucede lo mismo con 601 y con 1502, y al menos esas son las que he probado pues estoy seguro que hay más. El caso de 262 es el mismo; pues una revisada de su dueño en Instagram (@clintwaaron) tampoco te llevaría a pensar que se trata de una marca de tabacos. Pero el hecho es que la marca 262 cuenta con cuatro ligas diferentes, en varias vitolas. El Paradigm en específico fue lanzado en 2009, en tres vitolas de las cuales el box-pressed toro fue una de las originales. Hoy es vendido en un total de cinco vitolas, habiendo llegado a seis en un momento. Una breve investigación en internet me da que el 262 significa el mes y el año en que Kennedy firmó el embargo contra Cuba. (un poco rebuscado, no?)

El Paradigm es uno de esos cigarros multipaís, ensamblado en Honduras, con capa brasileña, capote hondureño y tripa de Nicaragua y Colombia. Cuando estudié comunicación me enseñaron que nunca debía comenzar una oración con un número, a menos que fuera escrito, pero como el nombre de la marca es 262 y no dos-seis-dos, pues acabo de hacerlo aquí para decir que es una de esas marcas ‘boutique’ como se conocen, con pocos productos, sin fábrica propia y creando ligas para simplemente hacer nombre; si no, me cuesta creer que en 10 años no hayan apuntado a crecer sino a mantenerse como una boutique tabacalera, pero en cuanto al cigarro en sí, lleva desde junio 2018 en mi humidor, habiendo llegado como parte del Cigar of the Month de Cigar Federation para ese mes. Su capa es bastante áspera, irregular y carente de brillo, con muchas pequeñas venas y un aroma a cuero, mientras que tanto en el pie como en la calada en frío aprecio toques delicados de chocolate y café, seguidos de un aroma rico a tierra mojada.

El Paradigm comienza con sabores de leña y cuero y un toque de café, incluyendo madera al cabo de los primeros 2 centímetros de fumada. El tiro es muy bueno y encendió rápidamente sin necesidad de mayor retoque; el humo es abundante y rico. Llama la atención que el cigarro tiene un elemento mínimo de pimienta, al menos en este punto, lo que me hace probarlo continuamente en retrogusto.

Sin embargo, el primer tercio se va relativamente rápido y sin mayor punto importante, quemando a una velocidad más rápida de lo que quisiera y apenas dándome un toque adicional de madera, aunque hacia el final del primer tercio apareció un sabor a tierra mojada que confirma la calada en frío, pero en general los sabores se han sentido muy apartados e independientes el uno del otro.

Entrando en el segundo tercio hasta yo estoy impresionado con la ceniza, principalmente porque hace mucho tiempo que dejé de tratar de mantener una buena ceniza, por lo que nunca mantengo el cigarro en posiciones que garantice que la ceniza se va a mantener, pero el Paradigm lo logró aunque un momento después se cayó sola y no sobre mí… un milagro sin duda. Sin embargo en el segundo tercio el cigarro también parece suavizarse bastante; la pimienta apenas se sentía en el primer tercio, pero en el segundo está completamente carente de ella, siendo esa una de las razones por las que en cada calada pruebo el retrogusto, pero es muy poco lo que me aporta el cigarro. El tiro sigue siendo muy bueno, con humo abundante y denso, pero sin mayor evolución.

Superando la mitad del cigarro y entrando hacia el último tercio, es impresionante como a partir del inicio del segundo tercio el cigarro prácticamente no tuvo sabores, manteniendo apenas toques muy suaves de los que aprecié en el primer tercio. En este punto se siente un sabor como de papel mojado, pero sin mayor evolución ni cambios. Pareciera que los sabores que sentí al principio fueron todo lo que el Paradigm tenía que ofrecer.

Hacia el final es que ni siquiera nicotina sentí, lo cual coloca al Paradigm muy lejos de ese aura de diferencia que tienen los cigarros boutique frente a los masivos. La intensidad se mantuvo en media, llegando a rozar el punto de media-fuerte hacia el final, pero no por mucho tiempo. Como mencioné al principio, el cigarro llegó como parte del Cigar of the Month, por lo que me terminó costando unos $7, pero su precio en el mercado ronda los $9… un precio que me cuesta justificar, incluso el de $7 me parece que es difícil de justificar, especialmente porque por menos de $7 puedes conseguir productos mucho mejores de fábricas masivas o incluso de boutiques.

Ficha Técnica:
Fabricante: N/D
Marca: 262 Cigars
Modelo: Paradigm
Dimensiones: 6 x 54
Tamaño: Box Pressed Toro
Origen: Honduras
Capa: Brasil (Mata Fina)
Capote: Honduras
Tripa: Nicaragua (Estelí, Jalapa), Colombia
Precio: $9,00
Puntuación: 72

La Palina – Bronze Label (Toro)

La Palina es una de esas marcas a las que me cuesta tenerle confianza. Por un lado hacen un cigarro que me parece espectacular y cada vez que puedo lo compro, como es el Nicaragua Oscuro, pero por otro lado hacen cigarros que no me han gustado nada, como el Black Label y el Classic. Quizá porque en ambos casos los cigarros tienen un rango de precio similar, por lo que no es fácil identificar si uno es de mayor o menor calidad que el otro. Sin embargo, el Bronze Label es un cigarro que fue creado para el TAA (Tobacconists’ Association of America), que hacen una conferencia anual y muchas marcas siempre crean versiones especiales para ellos, que resultan ser muy buenos, en su mayoría.

Gracias al éxito y aceptación que tuvo el Bronze Label en esa reunión, decidieron crearlo como un cigarro de producción más universal. Llegó como parte del Cigar of the Month de Cigar Hustler para junio de 2018, por lo que lleva ya casi 8 meses en el humidor. El cigarro no aparenta mucho y su capa áspera y falta de brillo tampoco promete, pero eso no es un problema, solo me baja la expectativa, lo cual a veces está bien. Tiene pocos aromas en la capa, apenas incluyendo chocolate con leche, mientras que en el pie se aprecian más aromas, como pimienta, mandarina y vainilla. Finalmente lo pico y la calada en frío muestra un aroma malteado como de refresco, con tierra y madera entre los secundarios.

Me salté la foto del cigarro recién encendido, pero no hace falta, pues el primer tercio del Bronze Label comienza bastante suave y escaso de sabores e intensidad, mostrando algo de pimienta en el retrogusto principalmente y sabores relativos al chocolate en polvo, muy sutiles y casi ignorables, con una intensidad que apenas si llega a media, pero hacia el final del primer tercio se comienzan a fortalecer, dando notas más obvias y difíciles de ignorar en esos mismos sabores de chocolate y pimienta. La velocidad de la fumada es mayor a la que esperaría, pero quizá es porque estoy dándole más caladas buscando sabor. En el punto entre el primero y segundo tercio se aprecia un sabor suave a café, pero no mucho más.

El segundo tercio comienza con un mayor golpe de pimienta y sabores de madera en el retrogusto, pero también hay pimienta en el retrogusto, aunque se aprecia más en su aroma que picando. El chocolate pasa por su primera transición y se siente más como un chocolate de torta, esponjoso y rico, dándole un perfil más agradable al cigarro, aunque sigue siendo de la misma intensidad que apenas alcanza la media.

En la mitad el cigarro pierde esos matices de sabores que tenía pero adquiere mayor intensidad, como si los sabores se apagaran y la fuerza del cigarro aumentara, aunque al poco rato aparece un sabor cremoso que está al nivel de esa intensidad reciente y superando ese ecuador se siente un sabor típico de la carne seca (beef jerky), pero con una transición de la pimienta a un punto mucho más suave, por lo que ese sabor cárnico es el que lleva la delantera, o al menos supera a la pimienta. En el retrogusto se sigue apreciando madera, e igualmente suave como antes.

En el último tercio el Bronze Label se siente incluso más seco y más maderoso, con la pérdida de los sabores cárnicos y la acentuada de los sabores de madera. Esta sequedad también hace que los sabores se sientan ásperos y estos le dan mayor intensidad al cigarro, haciendo que finalmente supere esa línea de sabor medio y se coloque en medio-fuerte con toques suaves de tierra en el retrogusto. Un problema es que esa sequedad en el sabor también hace que el cigarro se caliente más y disfrutarlo sea un poco difícil.

Entre los aspectos positivos del cigarro debo destacar que quema muy bien, tiene un tiro fabuloso y la cantidad de humo es abundante y nunca deja de tener esas tres cualidades. Comparándolo con otros productos de La Palina, sí debo decir que está por encima de algunos, pero me sigo quedan con mis Nicaragua Oscuro, quizá por el hecho que su precio es mucho menor, pero en términos generales este La Palina sigue siendo tan impredecible como los otros productos, aunque sigue siendo un cigarro decente, solo que sus transiciones y matices son demasiado variables y su intensidad parece que va en una montaña rusa, mostrando sabores suaves y sutiles seguidos de una explosión de sabor (de café en este caso), que a los 3 centímetros desaparece por completo. Me pasa lo mismo que con los otros, que no me importaría probarlos de nuevo y comprobar si es mala suerte o si son así, por lo que no descarto tratar de nuevo.

Ficha Técnica:
Fabricante: Plasencia Cigars
Marca: La Palina
Modelo: Bronze Label
Dimensiones: 6½ x 54
Tamaño: Toro
Origen: Honduras
Capa: Honduras
Capote: Honduras
Tripa: Honduras, Nicaragua
Precio: $10,00
Puntuación: 78

Buffalo – Reserva (Robusto)

Mi historia con los Buffalo Cigars, esta marca dominicana bastante desconocida, es muy interesante. Creo que la he mencionado antes, pero resumo (sí claro): tengo un amigo que va regularmente a República Dominicana y cuando me trae cigarros, procura que sean los que no puedo conseguir en USA. Así fue como me presentó los Chogüí y estos Buffalo, entre otros. A diferencia de los Chogüí, de los Buffalo hay cero información en internet, así que todo lo que puse en mi primera reseña de ellos (en abril de 2017) fue lo que tenía a la mano.

Alrededor de julio de 2018 veo que me sigue Buffalo Cigars por Instagram; pensando que podía ser una tienda en Buffalo, NY (puesto que viví allá hace años) no le hice mayor caso hasta que veo que tengo una solicitud de mensaje y la abro y es alguien que se identifica como el representante/dueño de la marca, me agradece la reseña previa y conversamos un rato. Me dice, entre otras cosas, que la próxima vez que visite República Dominicana, no dude en avisarle.

Un par de meses después tuve la oportunidad de ir a la isla y le escribí. Un día como a las 8am me mandó un mensaje y me dice que iba saliendo a donde estoy. Yo le pregunté cuánto tiempo tardaría y me dijo que unas 3 horas. A golpe de mediodía me llama y me dice que ya está cerca, así que voy a recibirlo y me saluda y me entrega unas muestras del cigarro que ya había probado y otras vitolas/ligas distintas.

Ahora, sin entrar en mucho sentimentalismo, de verdad me impresionó muchísimo porque yo no soy un cigar sommelier ni un experto en la materia, pero que Gumercindo (así se llama) viajara 3 horas para agradecerme personalmente y regalarme unos cigarros me pareció un acto de bondad tan significativo que no cabía dentro de mí. Luego nos sentamos en una terraza, nos contamos la vida de cada uno y me atrevo a decir que hice un buen amigo. Hoy todavía hablamos de vez en cuando y tengo pendiente visitarlo unos días cuando vuelva a la isla.

Muy bien, hasta aquí esta historia y ahora la reseña del cigarro. Prometo ser imparcial.

El Buffalo Reserva tiene en mi humidor desde septiembre de 2018, por lo que cuenta con un poco más de 5 meses de guarda, aunque en el momento en que me los regalaron me dijeron que estaban listos para fumar y, por consiguiente, no es el primero que me fumo. Se trata de un cigarro de buen tamaño y parece mucho más ancho de lo que es, con una capa oleosa y aromas a madera, pasas y un toque afrutado. Le quito la anilla de tela y la tripa me deja apreciar mader, café y un toque de pimienta. Finalmente lo pico con la guillotina en V y la calada en frío me muestra aromas de pimienta y madera.

El cigarro tiene un tiro perfecto, con la medida justa de apretado sin ser excesivamente fluido. Los sabores se destacan desde la primera calada, incluyendo pimienta pero no la típica pimienta negra agresiva, sino más lo que en Venezuela se llama «guayabita» que es una pimienta dulce y ligeramente picante, con un sabor afrutado que no llego a descifrar (ni busco hacerlo) y sabores suaves a café. El cigarro parece que quiere quemar lento, así que no lo apuro sino que lo dejo descansar un rato en el cenicero.

La ceniza es bastante blanca y firme, aunque no la tiento a mantenerse, sobre todo porque siempre me la termino echando encima. Hacia el final del primer tercio el sabor de pimienta se va combinando más con un sabor de madera, pero la pimienta no viene sola sino más bien con un sabor especiado y variado que me da la entrada al segundo tercio.

En el segundo tercio los sabores son más robustos y más definibles, donde ese sabor especiado del final del primer tercio se define como canela y nuez moscada en este punto, seguido de un fuerte componente de café y un sabor más suave a chocolate que se va fundiendo con el fondo de los sabores del cigarro, que por el momento no llego a definir, más allá de los antes descritos. El cigarro sigue quemando lentamente y su intensidad está fija en media.

Mitad del cigarro y los sabores de café y chocolate parecen colocarse al mismo nivel, pero no a confundirse. También se aprecia un sabor cítrico, aunque más como cáscara de limón y la pimienta pasa solamente a sentirse en boca y no en el retrogusto. Esta ausencia en el retrogusto es lo que me invita a apreciar más aromas y la cáscara de limón es bastante potente.

Llegando al último tercio, pareciera que el limón que aparecía en la mitad desaparece casi por completo, aunque esto también me parece porque si bien ese sabor de limón es relativamente suave, el cigarro se está calentando bastante y no me deja apreciar los sabores del todo. Quizá por ese mismo calor algunos sabores se sienten tostados y/o ahumados, pero no le quita gusto ni matices.

Cumplo 95 minutos fumando y el cigarro ya está completamente en el último tercio; el tiempo total de fumada fue de 105 minutos, mientras que en el último segmento apenas se apreció un sabor adicional a chcoolate, pero este era el mismo de la mitad del cigarro, solo que tenía unos matices de sabor tostado, quizá por el mismo calor que producía. No me lo pude fumar hasta al final pues se calentó mucho y no era fácil mantenerlo. Pero igual estoy feliz de haber finalmente reseñado este cigarro, pues sentí que pasó mucho tiempo desde que me lo dieron hasta que lo pude reseñar. Tengo otro en camino para reseña, así que la espera no será tan larga por el siguiente y también creo que le debo una revisita al otro Buffalo que probé, que ya sé que se llama Habano.

Ficha Técnica:
Fabricante: N/D
Marca: Buffalo Cigars
Modelo: Reserva
Dimensiones: 5¼ x 54
Tamaño: Robusto (Robusto Extra)
Origen: República Dominicana
Capa: México (San Andrés)
Capote: República Dominicana (Criollo 98)
Tripa: República Dominicana (Criollo 98)
Precio: N/D
Puntuación: 86

Ron: Caribú

Si bien Venezuela ha dado mucho que hablar en el mundo, últimamente una de las razones de menor importancia es por el ron. Sin embargo, frente a todas las vicisitudes y dificultades que estamos viviendo, me llena de orgullo y esperanza ver que aún estamos haciendo cosas importantes. En tal sentido, ayer tuve la oportunidad de ser parte de una cata en la Academia de Sommeliers por el lanzamiento (o prelanzamiento?) del ron Caribú.

Es fabricado por Bodegas Luedíaz, pero se trata de una empresa nueva en materia de ron. La planta existe desde los años 60, en donde se hacía un brandy bastante barato y actualmente compran alcohol para luego añejarlo in house.

Caribú tiene 4 productos: Blanco, Gold, Spiced, y Selection Solera. Sin embargo, los tres primeros son licores de ron, es decir que tienen un añejamiento menor a 2 años, pero mayor a 12 meses, según ellos. Igualmente, el Selection Solera se trata de un ron con más de 24 meses de añejamiento, pero sin especificar el rango, aunque no es hecho por el método de solera; al igual que sucede con otras marcas en Venezuela, tienen la palabra solera en el nombre, pero no pasan por ese proceso en el añejamiento.

Por otro lado, el Spiced se trata del primer ron especiado del país. Esta tendencia existe en otros países, donde se utilizan especias tipo canela, nuez moscada o clavo para darle un sabor diferente al ron, especialmente cuando se trata de rones jóvenes.

Así, con esta nueva información, nos dispusimos a probar las nuevas propuestas, aunque el Blanco no estuvo disponible para la cata.

Caribú Gold

El Gold se trata de un licor de ron con un mínimo de 12 meses de añejamiento pero menos de 24 meses y un total de 38° de alcohol. Tiene un color amarillo con destellos naranja, lágrimas de rápido movimiento y una densidad media, puesto que luego de agitarlo pasa un tiempo relativamente largo en movimiento.

En nariz tiene una intensidad alcohólica medio baja, no ataca ni se siente agresivo. Los aromas principales son madera, vainilla, cáscara de limón y caramelo. Cuando lo llevo a los labios, en boca tiene un sabor intensamente dulce, seguido por una sensación ácida y luego amarga. Este amargo es bastante fuerte, pero afortunadamente no dura mucho. Luego se siente una astringencia general y finalmente salado.

Los sabores que destacan son el jengibre, sobre todo en sabor y en sensación picante en la lengua, seguido de vainilla, cambur (plátano) y caramelo, este último muy tenue.

La empresa dejó claro que, si bien por regulaciones nacionales venezolanas este licor de ron no puede ser llamado ron per se dentro del país, sí pueden exportarlo y llamarlo ron fuera de Venezuela. Al igual que sucede con otros rones con menos de 2 años de añejamiento. Pensando en que se trata de un mercado externo, en lo particular le daría 88 puntos.

Ficha Técnica:
Fabricante: Bodegas Luediaz
Nombre del Ron: Gold
Marca: Caribú
Origen: Venezuela
Materia prima: Melaza
Edad: 1 año
Precio: N/D
Densidad alcohólica: 38%
Puntuación: 70

Caribú Selection Solera

Comencemos dejando claro que no es un ron de solera, sino que la palabra es parte del nombre y ya, como hacen otros productos tanto en Venezuela como fuera. Claro, en Venezuela y el mundo también hay rones que son hechos con el proceso de solera, aunque particularmente en Venezuela ese proceso no es regido por ninguna organización, pero no caigamos en temas tan profundos y quedémonos con la primera línea.

No nos dijeron la edad aproximada ni total del ron ni de su blend, pero sí nos dijeron que se trata de un ron con más de 24 meses de añejamiento, por lo que según la ordenanza venezolana, sí es considerado un ron, además que cuenta con 40° de alcohol.

Se trata de un ron de color más cobrizo, oscuro pero también con destellos naranja. Al agitarlo en la copa se observan lágrimas discontinuas, de rápido movimiento. En nariz tiene los aromas típicos de un buen ron, incluyendo melaza, herbáceo (como de caña de azúcar), caramelo, toffee y un aroma floral muy destacado. Tampoco tiene un golpe alcohólico pronunciado, sino que ese perfume es lo primero que se siente e invita a seguir apreciando aromas.

En boca se siente un sabor bastante dulce al principio, seguido de una nota salada y mineral, estas dos son las principales, mientras que le siguen toques ácidos, astringentes y amargos en menor instancia y casi juntos. Entre los sabores principales se aprecia melaza densa e intensa, luego uvas y de último cuero. Por lo mismo, en sabores es bastante sutil pero también diferente, por lo que llama la atención e invita a probarlo más.

Ficha Técnica:
Fabricante: Bodegas Luediaz
Nombre del Ron: Selection Solera
Marca: Caribú
Origen: Venezuela
Materia prima: Melaza
Edad: 2 años
Precio: N/D
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 82

Caribú Spiced

El Spiced se trata del primer ron especiado del mercado venezolano, lo cual ya le da un plus por encima de cualquier ron de gama baja, especialmente en el mercado venezolano, donde los jóvenes se han ido hacia otros licores saborizados como ginebra y vodka. Sin embargo, creo que funcionaría mucho mejor como producto de exportación, pues ya tiene una base de ron venezolano, que es más de lo que se puede decir por otros productos con los que competiría a nivel mundial.

Hacer una cata de él no sería justo, pues sus aromas y sabores no son propios del ron, sino de las especias con las que es mezclado, sin embargo sentado y apreciando precisamente eso pude identificar clavo, canela, torta de Navidad y pasas, mientras que en boca esos mismos sabores se expanden e incluyen nuez moscada, vainilla y anís.

Como gimmick y opción diferente está interesante, pero su verdadero potencial está versus el mercado mundial, donde marcas como Kraken están haciendo muchísimo y donde Capitan Morgan tiene un gigantesco liderazgo.

Pero no sería justo que, teniendo el mejor ron del mundo, nos perdamos la oportunidad de participar en un mercado tan variado como el del ron precisamente por mantenernos puristas. Si bien el mercado del ron especiado y joven es un mercado para jóvenes, millenials y gente que «no sabe tomar», no por ello son menos consumidores y merecen productos de mejor calidad, precisamente para afinar los paladares y poder graduarse a mejores opciones.

Más aún, si nuestro producto venezolano está presente en todo el abanico y no solo en el más alto, tendremos mejores oportunidades de lograr cosas buenas cuando la situación de Venezuela sea menos complicada. Si las cosas siguen como van, ese momento puede estar muy cerca.

Ficha Técnica:
Fabricante: Bodegas Luediaz
Nombre del Ron: Spiced
Marca: Caribú
Origen: Venezuela
Materia prima: Melaza
Edad: 1 año
Precio: N/D
Densidad alcohólica: 38%
Puntuación: 69

Diesel – Grind (Toro)

Bien es sabido, creo que lo he mencionado antes, que Diesel es una marca creada por AJ Fernandez y forma parte de sus cigarros ‘baratos’, junto con los Man O’ War, los Ave Maria, La Herencia Cubana, entre otros. Al igual que los anteriormente mencionados, casi todos son exclusivos de Cigars International, una página bastante grande que creo que tiene una tienda física, pero estos cigarros solamente se consiguen a través de ellos. Sin embargo, el Grind es la excepción de la regla y es el único Diesel que se consigue en cualquier tienda, mas no en Cigars International. Por ello se ha convertido en un pequeño unicornio, sobre todo ante la gran oferta que hay del resto de los productos de la marca.

Este Diesel llegó como parte del Cigar of the Month de Cigar Hustler correspondiente a junio de 2018 y ha estado en el humidor desde entonces, en buena compañía, aunque fue creado en 2017 y colocado en el mismo escalafón de precios que el resto de los productos Diesel, que es alrededor de $6 y disponible en robusto, torpedo y toro. Se trata de un cigarro de apariencia áspera, muy oscuro, con aromas a tierra mojada y cuero. En el pie se aprecia un toque suave de pimienta, mientras que en la calada en frío se siente el mismo toque de pimienta, paja, cuero y un poco de madera.

Ese toque de madera de la calada en frío se convierte en el sabor principal desde la primera calada, pero mucho más intenso y fuerte, algo de pimienta y un afrutado que definí en un primer momento como mango, pero luego lo coloqué como fruta general. La pimienta es un sabor que va creciendo también durante el primer tercio pero a partir de la mitad de este segmento aparece un sabor a crema que suaviza un poco la pimienta, dándole la sensación de tener distintas variaciones, algo que no espero de un cigarro de este precio y mucho menos en este punto. Hacia el final del primer tercio la madera se solidifca como el sabor principal y ya la pimienta y la crema se van suavizando.

La ceniza no da señales de que se quiera mantener muy firme y la madera se siente más como leña en el segundo tercio, mostrando el sabor de tierra mojada en el retrogusto únicamente y este tercio se caracteriza por nuevos matices e intensidades de la madera, lo que le da un toque interesante y diferente sobre el primer tercio, pero no deja de llamarme la atención porque ambos segmentos han mostrado distintas intensidades de un sabor cada uno. La intensidad del cigarro se mantiene en media-fuerte desde el inicio.

En la mitad del cigarro los sabores son los mismos que han caracterizado el segundo tercio, aunque marco este punto porque aparece un sabor suave a cuero pero también aparece un sabor amargo que no es agradable, aunque tampoco es duradero, afortunadamente. En este momento estaba con unos amigos en casa y estaban haciendo una sesión fotográfica de cigarros y ron, aunque me mantuve fuerte en mi posición de catar el cigarro y no accedí a tomar el ron. Al terminar el cigarro encendí otro que sí combiné perfectamente, así que el sufrimiento fue corto, pero sin querer creo que apuré la fumada de este Diesel.

Hacia el último tercio el sabor de madera es el principal, pero nuevamente muestra matices de ellos, presentando sabores a leña (ahumados) y un cierto amargor de la madera también, y la adición de un sabor que solamente puedo definir como lo que aquí llamamos salsa inglesa y que se llama salsa Worcestershire en el resto del mundo, aunque este es apreciable más en el retrogusto, sin embargo carece de pimienta en este tercio. También se aprecia un sabor mineral que le da nuevos matices, sobre todo a la madera.

Pese a la fama que estos productos baratos de AJ Fernandez han adquirido, muchas veces llamados planos, u homogéneos por los más atrevidos del lenguaje, este Grind ha sido un salto adelante en esa predecibilidad y el Grind realmente se destaca sobre sus hermanos de marca. Sus sabores a pimienta, madera, toques dulces y crema son pocos, pero tienen distintos matices y eso me gusta bastante. En términos de precio es más atractivo aún y es una gran recomendación si esa escasez de un gran abanico de sabores es lo que te gusta, aunque a veces los matices de la madera pueden llegar a aturdir un poco en sus ligeras variaciones. Lo compraría de nuevo, incluso antes de comprar cualquier otro Diesel.

Ficha Técnica:
Fabricante: AJ Fernandez
Marca: Diesel
Modelo: Grind
Dimensiones: 6⅛ x 52
Tamaño: Toro
Origen: Nicaragua
Capa: Nicaragua (Habano)
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua
Precio: $6,00
Puntuación: 87

Ron: Santa Teresa Reserva Especial

Una edición bastante desconocida de Santa Teresa, que en casi cualquier página de internet que he revisado, no existe. Tengo entendido que era el ron que le regalaban a los empleados de la empresa, aunque seguramente en algún momento llegó a ser vendida. Por su sabor y presentación parecería que corresponde a un formato semi-premium, al nivel del Selecto o el Linaje.

La botella la conseguí en casa de mi suegro, quien tampoco tiene mucha idea de dónde salió ni desde hace cuánto tiempo la tiene. El líquido es bastante oscuro, a un color que me recordó mucho al ron Pampero Aniversario y que para nada se parece al resto de los productos de Santa Teresa. Sí puedo decir que tiene al menos 20 años, pues desde 1999 los productos hechos en Venezuela deben decir «Hecho en la República Bolivariana de Venezuela» y este no lo dice.

Sin embargo, el líquido es colo ámbar cobrizo oscuro, con destellos naranja y sin partículas en suspensión. Al agitarlo se notan lágrimas cercanas, de bajada media lenta que continúan bajando durante largo tiempo. Una vez agutado también presenta una rigidez media, manteniéndose en movimiento un tiempo después de detener la copa.

En nariz presenta una intensidad alcohólica media, que afortunadamente permite apreciar aromas adicionales tanto en primera como en segunda instancia. Entre esos aromas se identifica la melaza y el azúcar morena como aromas de origen, y la naranja, madera, chocolate, pasas y nueces como los de afinamiento.

Finalmente me atrevo a probarlo y la sensación del líquido es algo densa, sedosa y con una intensidad alcohólica media. Los sabores son principalmente dulces y ácidos, con un toque salado y luego astringente y amargo, por lo que el líquido pasa muy sutilmente por la lengua y la garganta, sin atacar y la intensidad del líquido apenas se siente hasta la garganta. Los sabores que se aprecian incluyen la melaza, madera, melón, naranja y chocolate, con algo de cambur (plátano) verde en el retrogusto.

El líquido no ataca y te invita a probarlo una y otra vez, sin llegar a ser muy dulce ni muy meloso.

Habiendo probado este Reserva Especial, es una lástima que Santa Teresa no venda un producto similar, pues realmente enamora y llama la atención.

Ficha Técnica:
Fabricante: Ron Santa Teresa
Nombre del Ron: Reserva Especial
Marca: Santa Teresa
Origen: Venezuela
Materia prima: Melaza
Edad: N/D
Precio: N/D
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 82

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Caribú Gold

Caribú Selection Solera

Caribú Spiced

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