Humo y Tabaco

Ron: Santa Teresa 1796

Quizá el ron venezolano más conocido, al menos dentro de los premium, en parte porque es el único ron venezolano producido por el método de solera, a diferencia de las marcas comerciales de otros rones en el país como el Solera Centenaria 21 de Carupano, por ejemplo.

Creo que antes mencioné que trabajé en la agencia de publicidad que manejaba Ron Santa Teresa y en ese momento el ron apenas tenía 6 años de lanzado, pues salió al mercado en el año 1996 para celebrar los 200 años de la Hacienda Santa Teresa. En la época de manejar la cuenta, la información que manejábamos de este ron era que en blend se podían conseguir rones de hasta 82 años de edad, aunque desde entonces parece que han sido más conservadores en sus estimados y más realistas en las expectativas, y han colocado la mezcla de hasta 35 años, que sigue siendo una cifra muy respetable en añada del ron pero, dado que con el método de solera es tan difícil determinar una edad en particular, los tiempos tienden a ser muy holgados.

Más famoso aún será el Santa Teresa dentro de no mucho, pues a partir de 2018 comenzó a ser distribuido a nivel mundial por Bacardí que, creo, tienen la mayor red del mundo, o al menos mucho más grande de la que ya tienen.

Luego de la puntuación bastante baja que le di al Linaje de Santa Teresa, hay quienes me han dicho que eso es por sus lazos políticos, pero hoy probé el 1796 y creo que hay mucho que decir. Si bien Santa Teresa 1796 no es el primer ron premium de Venezuela, quizá sea el más vendido dentro de esa categoría junto con Diplomatico Reserva Exclusiva y una de las razones sea que viene en una lata cilíndrica que lo hace una de las mejores opciones a la hora de regalar.

Pero en cuanto a la cata:

Su color es de ámbar medio con destellos naranja y sin partículas en suspensión. Un giro del líquido en la copa me muestra que sus lágrimas son bien separadas y de bajada muy lenta, con una rigidez media, dado que se mueve durante un rato luego de girar el líquido en la copa.

La intensidad alcohólica en nariz es media y en segunda instancia apenas se siente, permitiendo apreciar otros aromas casi de inmediato. Entre estos aromas se siente melaza y azúcar moreno como aromas principales de origen y fuertes notas de naranja, ahumado, café, tabaco, lechosa y salsa de soya entre los de afinamiento.

Ante esta gran gama de aromas, no puedo esperar más a probarlo y en boca esa rigidez aparente en copa no se siente, siendo un líquido bastante fluido y con una intensidad alcohólica considerable. La intensidad de sabores existe en este orden: ácido, astringente, dulce, amargo, salado. Quizá porque la mayoría de los rones venezolanos comienzan con el sabor dulce, el Santa Teresa 1796 no, sino que permite apreciarlo después y eso da pie a encontrarle muchos más sabores en el retrogusto.

Precisamente, los sabores que se sienten son melaza, cambur en conserva, azúcar, madera, tabaco, tierra mojada, vainilla y canela, mientras que en el retrogusto se aprecia herbáceo, melaza, azúcar de caña, vainilla y ahumado. La sensación alcohólica no ataca y esto también ayuda a sentirle sabores desde el inicio y la intensidad dulce también es baja, permitiendo apreciar sabores por toda la gama de sensaciones. Igualmemte, en el retrogusto hay una gran cantidad de sabores adicionales.

No cabe duda que el Santa Teresa 1796 se trata de uno de los mejores rones de Venezuela. Hace cuestión de unos años cambiaron su imagen a una más moderna y acorde con el resto del mercado mundial, dejando a un lado esos textos estilo pergamino y las tipografías tan rococó, y recientemente cambiaron de nuevo a una etiqueta más azulada.

Ficha Técnica:
Fabricante: Ron Santa Teresa
Nombre del Ron: 1796
Marca: Santa Teresa
Origen: Venezuela
Materia prima: Melaza
Edad: Solera, 2+ años (dice que hasta 35 años)
Precio: $40
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 88

Ron: Abuelo 12 Años

Hace casi 3 años me casé por segunda vez. Esta vez con mi mejor amiga desde hace más de 20 años.

Mucho ha cambiado en temas personales, más allá de haber madurado un poco. Pero también en Venezuela han cambiado mucho las cosas y no necesariamente para mejor. Entre algunos detalles está el hecho que la mayoría de los amigos y familiares ya no viven en el país y, por tanto, la ceremonia matrimonial no se hizo en Venezuela por tantos temas de seguridad.

Uno de mis mejores amigos, con quien salía a menudo en Caracas a locales nocturnos y a la playa, con quien me acostumbré a tomar los mejores rones del país, se mudó a Panamá y cuando lo invité al matrimonio me dijo que me iba a llevar una buena muestra de ron panameño que podría estar a la par del ron venezolano: Ron Abuelo 12 Años.

A diferencia de la mayoría de los rones que he probado el Ron Abuelo 12 años es fabricado a partir de miel de caña, no de melaza. Esto le da unas características más afrutadas y herbáceas al sabor, en vez de las típicas de madera, fruta madura o frutos secos. Según lo que he conseguido es un ron madurado durante 12 años en barricas de roble blanco americano, pero me cuesta creer que no se trate de un blend, aunque no veo ninguna referencia a ello. Lo que sí es cierto es que marca «12 años» y no un simple «12», como muchos rones de edad aproximada. Se trata del ron de mayor categoría dentro de la marca Abuelo, siendo el Añejo el de más baja y el Abuelo 7 Años el de gama media. Sin embargo, una breve revisión por los rones de Panamá me lleva al Ron Malecón 25 años como el de mayor categoría.

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En cuanto a la cata, vamos a lo que vamos:

En vista se trata de un ron con una apariencia ámbar intenso y oscuro, con destellos que van desde el naranja hasta el rojo ladrillo. No tiene partículas en suspensión y su densidad es bastante rígida. Al girarlo dentro de la copa se aprecian lágrimas cercanas de bajada lenta y constante, lo cual denota un contenido alcohólico adecuado, aunque se trata de tan solo 37,5%, a diferencia de 40% como la mayoría de los demás.

Lo agito una vez más y lo llevo a nariz en donde la intensidad alcohólica se siente media-alta, llegando a desagradar en el momento inicial y me hace pensar un par de veces antes de insistir y buscarle más. Aunque es un ron hecho con miel de caña, se sienten fuertes aromas a melaza que pueden ser simplemente aromas de la maceración, tema que se sostiene porque también se sienten aromas a azúcar moreno. Entre otros aromas no necesariamente ligados a la materia prima, se aprecia naranja, cambur, hoja de plátano y un toque de café.

Finalmente lo llevo a la boca y se siente la diferencia principal entre los rones de miel de caña y los de melaza, y es que el sabor de caña de azúcar es mucho más intenso y vivo. Es principalmente dulce, bastante, pero le sigue un sabor salado, luego ácido, después astringente y por último amargo, pero ese amargor solo se aprecia si el trago que le das es muy grande, pues en sorbos apenas llega al ácido.

En sabores es muy variado, presentando inicialmente ese sabor intenso de la caña, seguido de cambur, piña, cáscara de naranja, chocolate amargo, vainilla, toffee y anís. En el retrogusto no se siente nada nuevo, salvo la repetición de los mismos sabores del principio.

La sensación alcohólica llega a ser fuerte en primera instancia en la probada, con una bajada media, lo cual me lleva a pensar que no se puede tratar de un single vintage de 12 años, sino que efectivamente es un blend.

Honestamente no lo creía y, ya habiéndolo probado, estoy seguro que mi amigo estaba exagerando un poco. Si bien podría estar a la par de los venezolanos de baja gama, el hecho es que se trata de unos de los mejores rones de Panamá y un contrincante bastante decente para los venezolanos. A menudo decimos que el ron venezolano es tan bueno porque cuando lo comparas con otros del mundo, la competencia es bastante barata, pero el Abuelo 12 Años tiene esa categoría de ron de mejor calidad que no lo tienen muchos del Caribe.

Ficha Técnica:
Empresa madre: Varela Hermanos SA
Fabricante: Varela Hermanos SA
Nombre del Ron: 12 Años
Marca: Abuelo
Origen: Panamá
Edad: 12 años*
Precio: $35
Densidad alcohólica: 37,5%
Puntuación: 89

*Según la marca

Rivas & Tavarez – El Aprendiz (Robusto)

Así como en Nicaragua existe una pequeña fábrica llamada NicaSueño que está haciendo excelentes cigarros, el equivalente de República Dominicana quizá podría ser Top Secret Nest, también conocido con el nombre menos exótico de Manufactura Rivas, en donde fabrican cigarros como el Chogüí, entre otros menos conocidos pero igual de llamativos. Para algunos aficionados como yo, los cigarros menos conocidos y más limitados como estos llaman especialmente la atención y en el caso de El Aprendiz, se trata de un puro dominicano.

El Aprendiz llegó a mí como parte del cigar of the month de Cigar Hustler correspondiente a mayo y tiene una capa brillante y que parece casi de cerámica, con cierta rigidez que confirma ese toque de cerámica de la capa también. La capa tiene un aroma intenso de galletas de chocolate mientras que en el pie se siente un aroma más de jengibre con un toque de café y en lo que lo pico, la calada en frío me presenta un sabor que me recuerda a un cereal achocolatado, como los típicos americanos con su leche que lo hace cremoso y azúcar… quizá menos azúcar que el típico cereal americano, pero muy llamativo y a darle fuego por favor.

Habiendo tostado el pie y ya cono una buena llama delante del cigarro para tener todo a punto, El Aprendiz comienza con un sabor mucho menos comestible de lo que esperaba, siendo madera y cuero los predominantes, con un toque perfumado en el final y un toque de pimienta en el retrogusto para realzar todo lo demás. La línea de quemado comienza relativamente recta, pero más adelante veremos que no se va a mantener así.

En el primer tercio también se aprecia un sabor mineral salado, que espero no se mantenga mucho tiempo, pues le da un toque que no me termina de gustar. En este primer tercio también se siente como el cigarro en general se vuelve más cremoso. Sin embargo, la mayoría de los sabores se sienten muy separados, como si no fuesen una amalgama de sabores, como deberían ser en un cigarro, sino más como separados en cada sección.

En el segundo tercio El Aprendiz sigue siendo comandado por sabores de madera y cuero, pero esta vez hay un sabor a chocolate que está presente aunque no con la misma intensidad de los otros dos, aunque no deja de ser bastante obvio. La pimienta sigue siendo apreciable en el retrogusto solamente, y no es tan fuerte como esperaría, al menos no en este punto. La línea de quemado comienza a ser un poco variable y si observan con atención verán que la capa está rota en un punto.

La línea de quemado realmente se va a todos lados en este tercio, aunque es en esta sección cuando se sienten las primeras transiciones y cambios de relativa importancia en el cigarro, presentando toques de canela y melaza, los cuales son justo lo que hacían falta para contrarrestar esa monotonía de madera y cuero que acompañaban al cigarro hasta este momento. Sin embargo, el humo no es tan abundante como quisiera y esa línea de quemado sin duda requiere un retoque al mismo tiempo que el cigarro se medio apaga, así que mato dos pájaros de un tiro.

El sabor a melaza del segundo tercio ya desapareció pero la canela que lo acompañaba sigue presente e incluso tiene un perfil cremoso y en el retrogusto, que hasta el momento apenas ha presentado algo más que la pimienta, en este punto comienza a mostrar madera también, lo que le da un toque diferente a un cigarro que se ha caracterizado por ser bastante lineal. Creo que en términos generales El Aprendiz puede ser un cigarro que te gusta o no te gusta, sin medias tintas. La razón principal es que su sabor lineal es ideal para mantenerse como una opción de origen distinto en un mercado de sabores muy parecidos, pero si lo que quieres es que el cigarro te sorprenda (ese soy yo), este cigarro tiene todos los ingredientes para invitarte a fumarlo, pero muy poco para mantenerte fumándolo. Es un cigarro que vale la pena probar, sobre todo porque los puros dominicanos no son tan comunes y es bueno ver qué tal son… pero no es uno que volvería a comprar.

Ficha Técnica:
Fabricante: Top Secret Nest
Marca: El Aprendiz
Modelo: Robusto
Dimensiones: 5 x 52
Tamaño: Robusto
Origen: República Dominicana
Capa: República Dominicana (Habano 92)
Capote: República Dominicana (Habano)
Tripa: N/D
Precio: $6,00
Puntuación: 79

Casa Turrent – Serie 1942 (Torpedo)

Finalmente le llegó el turno al último de los Serie XXXX de Casa Turrent, al menos de los que yo tengo. Habiendo pasado por el 1901 y el 1973, ahora toca el 1942 creado en honor al año de nacimiento del papá Turrent. Por lo que se entiende que el 1901 es en honor al abuelo y el 1973 al hijo. Por los precios me parece que este Serie 1942 no se encuentra por encima ni por debajo de los otros de la serie, sino que son simplemente ligas distintas de la misma calidad. Como creo haber mencionado antes, es muy posible que cualquier cigarro nicaragüense, dominicano u hondureño que hayas fumado con capa San Andrés provenga de la familia Turrent.

Por temas de colores, el Serie 1901 pareciera ser de mayor categoría, aunque nada más allá de eso le da más clase a uno sobre otro. También sucede que el Serie 1901 se colocó en el Top 25 de Cigar Aficionado en 2016 (#12) y los otros no. En lo particular, el 1901 me gustó más que el 1973 así que ahora me toca probar el 1942. El cigarro no comienza muy bien porque los aromas en frío son bastante escasos; contando con un poco más de 9 meses en el humidor, debe ser tiempo suficiente, pero apenas siento tabaco rico y establo, con más o menos lo mismo en la calada en frío.

El Serie 1942 comienza con un buen golpe de crema y una sensación de madera seca durante las primeras caladas. Es en el retrogusto donde se siente una buena complejidad que incluye más crema, un toque suave de pimienta y algo cítrico que hasta el momento no puedo determinar. El cigarro no comienza con tanto sabor como quisiera o esperaría, pero al menos suficiente como para pensar que se trata de un buen cigarro y disfrutarlo.

Aunque el cigarro quema bien y el tiro está muy bien, la ceniza se ve un poco fea, como si se tratara de un cigarro medio barato o no de buena calidad. Al final del primer tercio el dulce del cigarro se siente más como un chocolate suave y la pimienta comienza a desaparecer. En el retrogusto se sienten toques herbáceos y mentolados que, si bien son agradables, también son inesperados para un cigarro de este calibre y legado.

En el segundo tercio ese sabor a madera del inicio se coloca al final, siendo el sabor cítrico el que desarrolla mayor intensidad, bastante en el retrogusto pero no solamente ahí. De hecho, es el retrogusto lo que más sabores ofrece, siendo una combinación de esa madera con chocolate y un toque suave de pimienta, mientras que en el paladar se siente madera, cítrico e incluso un matiz más seco de ese cítrico que casi bordea en lo amargo. El tiro continúa muy bien y la línea de quemado muy respetable.

Mitad del cigarro y quizá me siento un poco decepcionado que no han habido mayores cambios ni transiciones, sino que se trata de un cigarro bastante lineal y con uno que otro cambio que no deslumbra ni impresiona del todo. Dicho esto, el cigarro está sabroso y también me da gusto haber adquirido cinco de ellos, pero por el momento no lo considero un gran cigarro, como el Serie 1901 puede ser. Pero se sigue sintiendo como un cigarro de $4, con algunos toques buenos pero sin sorprender demasiado. Con un cigarro de $4 las expectativas son bajas y quizá no defrauda, pero con uno de $9 y con el legado de los otros de Serie, pues es distinto.

En el último tercio la línea de quemado comienza a ponerse dispareja pero sin requerir retoques. Los sabores continúan su tendencia de no evolucionar mucho y el cigarro se va consumiendo poco a poco sin pena ni gloria. Al final el Serie 1942 se convierte en un buen cigarro y un ejemplo ideal del perfil del tabaco de San Andrés. El cigarro te da una fumada rica de sabores y cremosa, aunque ninguno de esos sabores tiene grandes matices ni están en abundancia. A diferencia del resto de los de la Serie, este creo que no se ajusta bien al precio que lleva.

Ficha Técnica:
Fabricante: Tabacalera Turrent
Marca: Casa Turrent
Modelo: Serie 1942
Dimensiones: 5½ x 50
Tamaño: Torpedo
Origen: México
Capa: México (San Andrés Negro colorado)
Capote: México (San Andrés Criollo)
Tripa: México (San Andrés Criollo, Negro), Nicaragua
Precio: $9,00
Puntuación: 79

JJ Cigars – Rey (Corona)

¿Qué tan bueno es un cigarro bueno? O mejor, ¿qué tan malo es un cigarro malo? La gama y variedad de productos de todas las marcas es muy difícil de descifrar y en este mercado el precio no es el que rige la calidad. Hay cigarros caros muy malos y hay cigarros baratos muy buenos, así que al final todo radica en el gusto personal y eso es algo tan subjetivo y difícil que determinar que solamente podemos utilizar la experiencia como indicador. Pero, ¿cómo reconocemos que algo es bueno? Yo creo que lo hacemos sabiendo qué es malo y para saber eso hay que probar. Al final, si solo pruebas cigarros buenos nunca sabrás como es un cigarro malo. Es como el que busca tener solamente momentos felices, es porque ha tenido momentos tristes. Aunque quizá llevar la felicidad personal al mismo plano de un cigarro sea extremo, pero es un símil.

Precisamente en esa búsqueda comparativa decidí darle la oportunidad a este JJ Cigars dominicano. No sé cuánto cuesta uno nuevo, pero en el momento que un amigo me lo regaló, costaba el 30% de lo que en ese momento costaba un cigarro nacional, que ya son relativamente baratos de por sí. Además, lo compró en una licorería barata en un pueblo, así que con todo ese cuento, sería difícil justificar que se trate de un cigarro de categoría. Tiene alrededor de 8 meses en el humidor, por lo que quisiera pensar que cualquier problema que pueda haber tenido antes haya sido subsanado por una buena conservación, aunque al apreciar los aromas de capa pienso que quizá no pues apenas aprecio tierra y un toque de paja, en la tripa sí le llego a sentir establo, más tierra e incluso un toque cítrico que me llena de cierta ilusión. Finalmente lo pico y el tiro se siente bastante apretado, dejándome apreciar solamente tierra. Antes este mal inicio, incluso antes de encenderlo, decido que si no funciona voy a encender otra cosa, pero decido darle fuego y ya veremos.

El JJ Cigars enciende bien, aunque me toma un par de intentos hacerlo con uniformidad. No comienza con sabores más allá de tabaco y ese mismo sabor de tierra que sentía en frío. Sin embargo, quema bien y ese es el único aspecto positivo en este punto, pues el tiro está tan apretado como en la calada en frío. Al cabo de unas 5 o 6 caladas logro apreciar nuevos sabores y uno de ellos es herbáceo, confirmando igualmente lo que había sentido antes, pero hay otro que no lo esperaba y que no recuerdo haber probado en un cigarro antes: aceitunas.

Ese sabor de aceitunas se siente más hacia la frontera entre el primero y segundo tercio y luego dentro del segmento medio. Es un sabor combinado de mineral con herbáceo con no sé qué más, que también he podido apreciar en rones y quizá está relacionado más con el líquido en el que vienen las aceitunas en lata que con la aceituna en sí, pero es eso. El segundo tercio del cigarro es el más variado y abundante de sabores, permitiendo incluso sentir una cierta transición hacia una mayor intensidad en el cigarro y distintos sabores y aromas tanto en el gusto como en el retrogusto.

A mitad del cigarro realmente se aprecian sabores distintos y hasta agradables, incluyendo un chocolate bastante suave que me recuerda más a chocolate en polvo, nuez moscada y hacia el final de este tercio un aspecto picante que no llega a ser pimienta sino que se caracteriza por picor en los labios y la lengua y que, en mi experiencia, no es agradable sobre todo porque no tiene sabor como tal sino que se debe más a temas de fermentación. También se aprecian sabores más de origen mineral como la sal, aunque ya ese sabor de aceitunas parece haber desaparecido.

En el último tercio el tiro mejora considerablemente, como si ya hubiera quemado ese nudo que no me dejaba fumar bien. Ese aspecto picante en los labios se siente mucho más y la fumada comienza a hacerse desagradable. El tema picante no es sabor así que sigo sintiendo nuez moscada y tierra, pero el picor de labios y garganta en cada calada no es agradable. Cuando finalmente le quito la anilla se viene un poco de capa con ella, aunque el cigarro se mantiene en buenas condiciones y sigue fumando igual.

Dado que estaba viendo una serie en TV mientras fumaba, pues no dejé de fumarlo, aunque los sabores no estaban del todo agradables, pero sí me serví un trago de whisky y ello me calmó un poco el picor en la garganta. En términos de sabores no llegué a apreciar nada nuevo, el último tercio apenas es de humo, picor y pocas expresiones de sabor, pero haberlo probado sin duda me llevará a apreciar más otros cigarros y la existencia de nuevos sabores. Sin duda todo es un aprendizaje.

Ficha Técnica:
Fabricante: N/D
Marca: JJ Cigars
Modelo: Rey
Dimensiones: 5¼ x 46
Tamaño: Corona
Origen: República Dominicana
Capa: N/D
Capote: N/D
Tripa: N/D
Precio: N/D
Puntuación: 66

Ron: Santa Teresa – Linaje

Aunque trabajé en agencias de publicidad aproximadamente desde 1996, no fue sino hasta 2002, que habiendo hecho una nueva carrera con enfoque en el área creativa, que comencé a trabajar en el área que me gustaba de verdad: redacción creativa. En ese año 2002 comencé mi primer trabajo como creativo en una agencia mediana que ya venía de ganar bastantes premios, así que la barra estaba alta.

Yo comencé en esa agencia un 4 de febrero de 2002 pero en enero previo habían ganado la cuenta de Ron Santa Teresa. Aunque no sabía mucho de ron, tanto yo como el resto del equipo vimos esto como una oportunidad de hacer grandes cosas, especialmente porque era uno de los primeros intentos de la marca por hacer algo diferente, y porque tenían muchísimo tiempo sin hacer una gran campaña.

Pero Ron Santa Teresa se volvió un cliente decepcionante. Nunca hicieron nada trascendental, siendo lo más importante un empaque para un ron que estaba saliendo en ese momento llamado Rhum Orange, cuyo diseño cambiaron al poco tiempo. Eventualmente Ron Santa Teresa se volvió un cliente más importante y dedicaron más tiempo y dinero en invertir en ideas de mejor calidad y a utilizar su programa de responsabilidad social como bandera para anunciarse.

Hoy en día son uno de los mayores anunciantes del país. Hay quienes ven a la marca muy mal por sus lazos con el gobierno, pero también hay quienes los glorifican por su habilidad de mantenerse en un mercado tan difícil como el nacional, e incluso por poder lograr recientemente una línea de distribución de la mano de Bacardí fuera de Venezuela, que sin duda le dará mucho más renombre a nivel mundial.

Pero a lo que vinimos aquí fue a probar el Linaje. El Linaje es el producto Premium de Ron Santa Teresa, teniendo en cuenta que Gran Reserva es el estándar y Solera 1796 es el extra premium, por lo que el Linaje es el ‘medio’ de sus productos. En algunos mercados existe el Selecto (lanzado en 1983), que es el producto que Linaje apuntaba a reemplazar pero no estoy claro en qué posición queda el Selecto cuando existen ambos en el mercado.

Con respecto al blend que conforma este ron, la página de Santa Teresa no menciona ni siquiera su existencia, hablando solamente del Solera 1796, así que continúo solo con la información que tengo.

Como buen ron y ron venezolano, el Linaje tuve la oportunidad de catarlo en copa transparente, lo que me permitió apreciar bastante su color y densidad.

Se trata de un líquido ámbar oscuro y casi marrón con destellos rojizos y amarillos, sin partículas en suspensión. Al agitarlo un poco se nota que las lágrimas son densas y espaciadas, denotando un contenido alcohólico que ronda los 40 grados. En cuanto a su densidad, el ron se mueve ampliamente en primera instancia y cubre la copa por dentro perfectamente, pero ante la ausencia del movimiento se detiene de inmediato.

En nariz no se siente mucho alcohol. Hace unas semanas tuve la mala suerte de comprar un ron adulterado que estaba ligado con bastante agua y, aunque no es el caso con este, sí se siente una falta de alcohol en el primer aroma que me hizo sospechar un poco. Sin embargo, agité la copa un par de veces y logré apreciar uno que otro aroma y finalmente la intensidad alcohólica, pero nada que me sorprendiera ni llamara la atención.

Incluso, se aprecian pocos aromas del origen, apenas distinguiendo azúcar morena y un toque de melaza. Hay pocos aromas adicionales tanto antes como después de agitarlo, con apenas unos toques de madera y melaza, pero nada así como para glorificar el líquido por los aromas que desprende.

Finalmente me atrevo a probarlo y se aprecian sabores típicos de la caña de azúcar, siendo dulces y ligeramente herbáceos, pero también un aspecto más denso del dulce que le da un sensación como de miel.

La calidad de los sabores según su intensidad son dulce, amargo, salado, astringente y cítrico, en el que se aprecian sabores que estaban presentes en nariz, e incluyen azúcar refinada, canela, madera y melaza, mientras que en el retrogusto se aprecia vainilla y un amargo propio de alcoholes pesados.

El líquido tiene una largura media, es decir que se siente que baja hasta mitad de la garganta y su final perdura durante largo rato. Sin embargo, después de apreciar los aromas del retrogusto, comienzo a sentir una sensación de hormigueo en los labios y laterales de la lengua. Esta sensación no es agradable, por lo que sumando y restando puntuaciones, sin duda que estas últimas sensaciones penan bastante.

Ficha Técnica:
Fabricante: Ron Santa Teresa
Nombre del Ron: Linaje
Marca: Santa Teresa
Origen: Venezuela
Materia prima: Melaza
Edad: N/D
Precio: $24
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 80

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