Mr. VU es un cocuy creado por la misma gente de La Joya, y al igual que con sus otros productos, ellos adquieren cocuy de Siquisique y lo redestilan, lo refinan y luego lo mezclan. Sin embargo, a diferencia de sus otros dos productos, este no es vendido bajo el paraguas de la marca LaSigue leyendo «Cocuy: Mr. VU»
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Cocuy: Maestro Ayamán Macerado
El Maestro Ayamán Macerado es una nueva (al menos para mí) presentación de la marca, hecha a partir de la maceración del cocuy una vez destilado, con lo que en la jerga cocuyera se conoce como la pelona, o el corazón de la piña del cocuy, que fue cocinada en los hornos y antes deSigue leyendo «Cocuy: Maestro Ayamán Macerado»
Cocuy: Maestro Ayaman Origen (2025)
Ya me tomo con un toque divertido la innovación constante de Maestro Ayamán, que reconozco responde más a un tema de estar en constante desarrollo que estar jugando en contra de la estandarización de sus productos. El hecho es que Maestro Ayamán efectivamente mejora regularmente su producto principal, pero todo esto tiene un propósito másSigue leyendo «Cocuy: Maestro Ayaman Origen (2025)»
Cocuy: Fénix 11 Años
En junio de 2023 me invitaron unos conocidos a una cata a ciegas de cocuy, en donde probé como cinco variedades distintas. Una cosa que me llamó mucho la atención de esa invitación era que solamente éramos 4 asistentes y yo era el único que no era sommelier. Incluso, los otros tres habían ganado elSigue leyendo «Cocuy: Fénix 11 Años»
Cocuy: Saroche
Saroche es un cocuy hecho en Venezuela por DUSA, la gente más conocida por hacer los rones Diplomático, Tepuy y la ginebra Canaïma. Hace un tiempo tuve la oportunidad de conversar con uno de los dueños y preguntarle por qué es que ahora están haciendo cocuy y no hace 10-15 años. Si se debía aSigue leyendo «Cocuy: Saroche»
Cocuy: Valencey Pecayero
En Venezuela existen dos regiones principales que hacen cocuy; ambas están ubicadas en lo que se conoce como la Sierra de Falcón, una región semiárida que separa a los estados Lara y Falcón. En ambos lados se hace cocuy, pero el lado de Falcón es el único que tiene una denominación de origen que fueSigue leyendo «Cocuy: Valencey Pecayero»
Humo y Tabaco 