Humo y Tabaco

AJ Fernandez – Enclave Broadleaf (Robusto)

¡Mira! ¡Una marca conocida!

Dado que tengo mis tabacos para fumar más o menos en el orden que van llegando, a menudo llegan cigarros relativamente desconocidos pero siempre se combinan con otros de mayor exposición como este. En cualquier caso, siempre se aprecia cuando las marcas conocidas crean productos nuevos que llegan a ser muy buenos. También sucede y no es sorpresa, que muchas de las marcas desconocidas fabrican sus cigarros con los mejores, así que al final todo calza. AJ Fernandez quizá sea una de las marcas más influyentes de los últimos años, principalmente por la gran calidad de sus productos pero también por la facilidad que tiene Abdel Fernandez para ayudar a las marcas más pequeñas y ofrecerles una fantástica mano de obra para que sus productos tengan mejor aceptación y es así como tantas marcas de diversa inversión y producción tienen una fabricación casi perfecta. Sin embargo, AJF no se limita a hacer productos para otros, sino que su propia marca también es muy buena, con productos como el New World, San Lotano, Bellas Artes, sus recientes tributos a las grandes marcas cubanas como H Upmann, Ramon Allones, Montecristo, y por supuesto con el Enclave, cuya versión original siempre ha sido uno de mis cigarros preferidos.

El Enclave Broadleaf es un cigarro que siempre me llamó la atención y lo adquirí en Cuenca Cigars de Hollywood, FL en mayo del año pasado gracias a la recomendación adicional de dos amigos fumadores. Aunque el Enclave original tiene una capa habano ecuatoriana (quizá una de mis capas preferidas), este está cubierto de una capa Connecticut Broadleaf madura. Pero también la tripa y el capote del cigarro difieren del original. Sin embargo, esta capa tiene aromas a establo, café y chocolate. En el pie se llegan a apreciar galletas, pimienta y frutos secos, y finalmente en la calada en seco se siente chocolate, tierra mojada y un dulzor de tabaco muy llamativo.

Al principio el Enclave Broadleaf se siente bastante suave; como me sucede con otros Broadleaf, llego a pensar que se trata de uno de esos cigarros de apariencia madura pero fumada delicada, y se aprecian toques suaves de café y chocolate. Continúo fumando dentro de este tercio y eventualmente aparece la pimienta y un poco de complejidad. Habiendo fumado un Enclave original hace poco, es sorprendente lo poco que este cigarro me recuerda a él. A lo largo del primer tercio se aprecian también frutos deshidratados, tipo orejones de durazno y un aspecto cremoso generalizado. La ceniza se termina cayendo sola llegando al final del primer tercio, mientras que el tiro es una micra más apretado de lo que me suele gustar, pero la línea de quemado y velocidad de la fumada están muy acorde con lo que esperaría de ellos.

En el segundo tercio el cigarro se sigue comportando muy al estilo de un Broadleaf, pero ahora incluye sabores de cuero y un toque dulce que se asemeja a la miel, pero aparte de eso es muy similar al primero, en donde el chocolate y los frutos deshidratados se mantienen, pero el toque de tierra mojada que originalmente apreciaba en la calada en frío ya es un sabor a la par del chocolate. El cigarro quema muy bien y se mantiene sin dar mayor sorpresa, aunque sigo insistiendo que no es la impresión que presenta el Enclave original.

Sin embargo, aunque comienza como el típico cigarro de capa Broadleaf, no se mantiene como tal y superando la mitad el cigarro carece de la combinación de sabores a madera, tierra, chocolate y cuero esperada, optando en vez por presentar algunos de estos sabores por separado. Incluso, esos sabores afrutados son un poco distintos del típico Broadleaf y se siente un toque muy agradable pero muy diluido de café. También superando la mitad se siente un sabor a pimienta que me recuerda que hasta el momento no la había sentido casi.

La pimienta se mantiene presente hasta el último tercio en donde pierde otros sabores como el chocolate, dejándome solo con cuero y café y ese recuerdo de la pimienta. La tierra mojada se diluyó, como si tuviera mucha más agua y se fuese con ella. Si bien soy un gran fanático de la capa habano, la verdad es que la capa Broadleaf muchas veces me impresiona, por lo que tenía altas expectativas del Enclave Broadleaf. Por mucho que disfrute constantemente los AJ Fernandez y muchos de los cigarros fabricados por ellos, el Enclave Broadleaf simplemente no estuvo a la altura de esas expectativa, especialmente cuando su precio es superior al de un Enclave original. Lo podría volver a fumar, pero habrán otros cigarros que seguro prefiero antes, quizá porque la marca hace cigarros de menor costo con mayor complejidad e intensidad, que al final son dos temas por los que me iría hacia esas otras opciones.

Ficha Técnica:
Fabricante: AJ Fernandez
Marca: AJ Fernandez
Modelo: Enclave Broadleaf
Dimensiones: 5 x 52
Tamaño: Robusto
Origen: Nicaragua
Capa: USA (Connecticut Broadleaf)
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua (Pueblo Nuevo, Estelí, Jalapa)
Precio: $8,00
Puntuación: 80

Crux – Epicure (Robusto Extra)

Lanzado en noviembre de 2017 y en mi humidor desde mayo de 2018, el Epicure es el primer Crux con capa Connecticut. Su capa proviene de Ecuador, mientras que el resto del cigarro es de Nicaragua. Para los mayores fanáticos y conocedores de la marca la espera ha sido larga, especialmente porque el cigarro fue anunciado en julio de 2016, pero la marca se enorgullece de no escatimar esfuerzos ni costos en pro de cumplir con las fechas esperadas, así que terminó siendo más de un año antes que alguien pudiera probarlo.

El Epicure no se ve como gran cosa, y si nunca has oído de la marca tampoco llama la atención en primera instancia. Una vez lo inspeccionas bien se le ven varias irregularidades en la capa, incluyendo algunos puntos más oscuros pero una oleosidad llamativa, algo relativamente raro para una capa Connecticut. Desde hace un tiempo le he tomado el gusto a estas capas, precisamente por esa suavidad que tienden a tener y el hecho que se pueden apreciar varios sabores que en primera instancia no se creerían de un cigarro suave. Pero los aromas en frío son tan llamativos como la curiosidad que le tengo, luego que mi experiencia con el Guild me haya dejado con más ganas de probar otros cigarros de la marca. Aunque la capa no despide muchos aromas, en el pie se aprecian cotufas (palomitas de maíz para nuestros amigos españoles e innumerables nombres adicionales para el resto de Latinoamérica), mantequilla de maní e incluso frutos tropicales. Una vez que lo pico la calada en frío me da otro aroma llamativo que solo puedo describir como la corteza de un pan y un toque pequeño de pimienta.

Le doy fuego rápidamente y el tiro es espectacular, muy fluido y produciendo una cantidad de humo considerable, destapando aún más ese sabor de pan de la calada en frío y la misma intensidad de pimienta. Pero la verdad es que en principio se siente tan sutil como cualquier Connecticut con unos toques herbáceos que me hacen pensar en las capas candela, casi verdes. Pero luego se siente una cremosidad que embadurna los sabores y los hace más pegajosos.

Hacia el final del primer tercio el Epicure se siente tan complejo como esperaría que un Crux lo sea y mucho más de lo que esperaría de un Connecticut, con ese toque cremoso que ahora adorna un sabor a naranja mientras que la pimienta se coloca en la retaguardia de sabores, apenas perceptible, aunque queda igual de sutil en el retrogusto. La intensidad se pasea entre suave y media, pero en este punto no esperaría más de ese aspecto, y en cambio simplemente lo disfruto y quedo atento a cambios, pero su cremosidad realmente invita a relajarse.

El tiro varía un poco durante la fumada, siendo un poco menos amigable durante el segundo tercio e incluso amenazando con apagarse, pero un toque técnico resuelve el tema mientras mantiene su base de crema y pimienta, esta última siendo un poco más fuerte en el retrogusto al punto que dejo por un tiempo de atreverme a probarlo así. Quizá el tema negativo en este punto es que no evoluciona mucho y para el segundo tercio comienza a aburrir esa falta de transiciones aunque, insisto, los sabores que siento hasta el momento son agradables, pero eso me lleva a probar más con el retrogusto y eventualmente siento un sabor como a cambur (plátano o banano) en él.

El cigarro sigue quemando perfecto y en el último tercio se aprecian sabores como de cereales tipo avena mientras su intensidad se coloca definitivamente en media. El sabor de cambur apreciable en el retrogusto se mantiene pero no se siente en el paladar, por lo que descanso la nariz un momento mientras finalmente le quito la anilla. Para no haber tenido problemas de tiro ni de quemada, el cigarro se siente un poco más brusco en este punto, como si le hubiera dado un par de toques, cosa que no hice, pero igual está muy sabroso.

El tiempo total de fumada fue de 70 minutos, aunque dado el tiro y su tamaño y capa, esperaba que durara unos 45 como mucho. En cuanto a la experiencia general, aunque en el retrogusto siempre se van a sentir sabores y aromas nuevos, la experiencia de retrogusto en el Epicure no fue tan positiva como puede serlo en otros cigarros, quizá porque se trata de un cigarro relativamente suave pero cada vez que probaba el retrogusto se sentía mucho más fuerte, algo que es hasta contradictorio a la hora de disfrutar de un cigarro de capa Connecticut. Tratándose de un cigarro de $10, esperaría que eso no pase.

Ficha Técnica:
Fabricante: Plasencia Cigars
Marca: Crux
Modelo: Epicure
Dimensiones: 5¾ x 54
Tamaño: Robusto Extra
Origen: Nicaragua
Capa: Ecuador (Connecticut)
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua
Precio: $10,00
Puntuación: 84

1502 – XO (Lancero)

La marca 1502 de Global Premium Cigars se ha hecho relativamente conocida por el tributo que le rinden a Nicaragua en sus productos, siendo 1502 el año en que Colón descubre ese país, pero también mediante sus tres muestras iniciales, de las cuales cada una exponenciaba un estilo de tabaco nicaragüense y siendo en 2014 con el lanzamiento del Nicaragua que la marca crea un producto que contiene tabaco de las 4 zonas principales de ese país. Sin embargo, en 2015 la marca finalmente lanza su primera edición limitada: el XO, con una producción de 1502 cajas de 10 cigarros cada una y que año a año va teniendo una vitola distinta. Sin embargo, en ningún momento destacan qué hojas son utilizadas ni en cuál proporción y, aunque la anilla menciona que está añejado 18 años, tampoco destaca si esta edad la tiene el cigarro entero o si es la hoja de capa, capote o tripa.

Como muchos otros productos, aunque principalmente los licores, el XO se refiere a eXtra Old y siempre le da una identificación más premium a los productos que lo llevan, y no es de dudarlo sobre un cigarro que cuesta entre $16 y $18, pero visualmente también tiene venas pequeñas, un box press muy obvio y un color rojizo que podría ser visto como de maduro. En nariz también se siente como un licor antiguo, con aromas de ron, papel y frutas, pero al picarlo se le siente el aroma inequívoco de la coca cola de cereza, aunque es un toque bastante suave y nada que me lleve a pensar que se trata de un cigarro de juguete. Además se sienten toques de chocolate, madera y naranja.

Aunque sea largo, el tiro se siente bastante suelto y tiene una cierta esponjosidad a todo lo largo, lo que hace que se sienta no tan premium pero la densidad y abundancia del humo realmente le dan esa calidad que debe tener. Al igual que los otros 1502 que he fumado, el pie es ‘cubierto’ por la extensión de la capa, por lo que los sabores iniciales del cigarro están dominados por la itensidad de la pimienta y el dulce de la capa pero luego se van disipando un poco y permitiendo apreciar nuevos matices en donde rápidamente destacan café, chocolate, más pimienta y vainilla en el final.

El chocolate que se aprecia en este punto del cigarro es bastante llamativo, pues se siente como una combinación de varios sabores que incluyen chocolate, como si se tratara de un brownie relleno de distintos frutos rojos. A diferencia de muchos cigarros que he probado antes, este XO realmente sabe como pensaría que un cigarro de $15+ debe saber, incluyendo sus variados matices desde el principio y esa invitación a apreciar cada uno. Sin embargo, esta invitación también se traduce en que pases una gran cantidad de tiempo degustando el cigarro y eso hace que lo dejes un tiempo e inevitablemente se apague, pero se llega a un cierto compromiso entre cuánto estás dispuesto a apreciar de sabores y cuánto estás dispuesto a dejar pasar en tiempo antes de darle otra calada.

Aunque el cigarro destaca toda esa calidad y esa ‘añejada’ en su nombre, me limito a armonizarlo con agua y nada más, y es eso lo que me permite apreciar mejor distintos sabores que tiene, incluyendo toques que se mantienen bastante potentes de pimienta, mayores variaciones de ese sabor de chocolate como de brownie e incluso el sabor de cerveza y vainilla en este segundo tercio. Como se trata de un lancero no hay muchos momentos en que los sabores se sientan sutiles, sino que van mostrando intensidad tras intensidad desde el principio.

La mitad del cigarro llega al cabo de 50 minutos de fumada, lo cual parece bastante para ser un lancero, pero se me ha apagado un par de veces y, aunque reenciende con facilidad y los sabores no se alteran mucho, es tanto el sabor que tiene que me quedo apreciando bastante entre una calada y la siguiente. En la mitad se siente como ese aroma de ron se transforma en sabor y le da un matiz diferente al cigarro, destacando aún más ese XO del nombre, y le acompaña cáscara de naranja, algo que se siente también en los rones bien añejados.

El último tercio de este 1502 comienza con mucho más sabor e intensidad, pero los sabores de estilo dulce han desaparecido por completo, existiendo básicamente pimienta, ron y madera, y esta vez acompañados de un toque ahumado como el propio de un local de costillas americano. También aparece la nicotina en el último tercio y siendo un lancero esta tiene una intensidad considerable, pero el cigarro en general se siente mucho más fuerte en este punto. Pero pese a su precio, el XO es un cigarro que me veo comprando de nuevo y quizá en una vitola más gruesa a fin de apreciar una mayor dilución de los sabores y poderlos apreciar más. Casualmente, al igual que el Epicurean que reseñé recientemente, son fabricados por Plasencia.

Ficha Técnica:
Fabricante: Plasencia Cigars
Marca: 1502
Modelo: XO
Dimensiones: 7 x 40
Tamaño: Lancero
Origen: Nicaragua
Capa: N/D
Capote: N/D
Tripa: N/D
Precio: $16,00
Puntuación: 86

Epicurean – AG Armando Gutierrez Vintage 2007 (Toro)

Esta larga retahíla del nombre podemos resumirlo en el AG Vintage 2007, un cigarro que tengo desde mayo en el humidor y que llegó como parte del Cigar of the Month the Cigar Federation para ese mes. Entre mi círculo de amigos somos 4 los que recibimos este paquete mensual y los demás se los fuman casi inmediatamente y me cuentan qué tal están, por lo que mi espera que alcanza un promedio de 8 meses no se hace más fácil. Según Epicurean, este cigarro fue torcido en 2007 y ha estado añejándose desde entonces. Espero que los 12 años le hayan hecho bien.

Aunque la página oficial de la marca menciona que el cigarro fue torcido en 2007, otras mencionan que lo único que es de 2007 es una de las hojas de la tripa. Pero ya veremos cómo se comporta. El cigarro como tal se ve relativamente venoso, muy oleoso también y los aromas de la capa son bastante sutiles, sobre todo para haber pasado los últimos 8 meses (y no sé cuántos más) envuelto en madera, pero una vez picado se le sienten aromas muy agradables que incluyen melaza, pasas, cuero, madera y chocolate.

Dado que la anilla envolvía a la capa de madera, una vez que la quité la anilla se caía sola, así que preferí quitarla del todo. Pese a la firmeza del cigarro, enciende bastante rápido y tiene un tiro muy directo sin mayor complicación. Comienza con un buen golpe de pimienta, como es de esperar y con no mucho más en este punto. Si algo caracteriza a las marcas más pequeñas es que se piensan bastante los costos y siempre buscan como ahorrarlos. Tal es el caso de esta marca, pues en lo que le quité la anilla comencé a detallarla y si ven bien en detalle la anilla, dice «Epicurian» aunque la marca es «Epicurean». Cuenta su dueño (Steve Ysidron) que la imprenta pensó que habían cometido un error y lo «corrigieron», así que al final se encontraron con una gran cantidad de anillas con ese pequeño error, que decidieron mantener en vez de incurrir en mayores costos para arreglarlo.

En el primer tercio el AG Vintage 2007 se siente como un jarabe, por lo denso y rico de sus sabores que incluyen chocolate oscuro, tierra, pimienta, crema y un aspecto cítrico. La ceniza se mantiene firme, aunque unos segundos después de la imagen se cayó sola… afortunadamente no marco la calidad de los cigarros por lo largo de las cenizas, también porque no podría concentrarme en dos cosas al mismo tiempo y ya apreciando sabores me toma buena parte de la concentración, aunque este cigarro lo hace sentir muy fácil, pues simplemente desborda matices.

En el segundo tercio hay pocos cambios, siendo el principal que los sabores de crema, pimienta y chocolate se sienten como los protagonistas y la intensidad general se coloca entre media y fuerte, pero luego aparece un nuevo sabor ahumado que le da una nueva dimensión al resto de los sabores. Esa es una particularidad que aprecio mucho cuando existe en el cigarro y es la aparición de una sensación que permea hacia el resto de los sabores, dándole una nueva dimensión al cigarro y permitiendo apreciar mejor cada variación.

Superando la mitad del cigarro (aunque la foto es bastante más adelantado de eso), aparece un sabor dulce con fruta roja, más como cereza, que prácticamente domina los sabores, aunque sean solo por un momento, pues su intensidad es tomada por el sabor de tierra mojada, aunque ambos existen al unísono durante un par de momentos y el cigarro me cautiva del todo. En el último tercio no hay mayores cambios, siendo apenas una mayor suavidad de los sabores picantes.

En general el AG Vintage 2007 quemó a la perfección sin necesitar retoques y con un tiro y cantidad de humo perfectos durante la fumada entera. Debo decir que este cigarro me sorprendió en la mejor manera posible y la riqueza de sus sabores me cautivó desde el inicio… En términos generales tiene los mismos sabores desde el principio hasta el final, lo cual es algo relativamente típico de los cigarros nicaragüenses, pero la habilidad con la que la aparición de un par de sensaciones le dio mayor dimensión a esos mismos sabores realmente me mantuvo probando y degustando durante toda la fumada. Estaba conversando con un grupo de amigos mientras lo encendía y el cigarro realmente me mantuvo alejado de la conversación y muy pendiente de sus cambios, matices y calidad.

Ficha Técnica:
Fabricante: Plasencia Cigars
Marca: Epicurean
Modelo: AG Armando Gutierrez Vintage 2007
Dimensiones: 6 x 52
Tamaño: Toro
Origen: Nicaragua
Capa: Nicaragua (Habano colorado Jalapa)
Capote: Honduras, Nicaragua (Jalapa)
Tripa: Nicaragua (Jalapa, Condega)
Precio: $9,10
Puntuación: 90

Southern Draw – Kudzu (Toro)

Si todavía no la conocen, Southern Draw es una marca americana relativamente joven, creada por veteranos del ejército, por lo que han tenido muy buena cabida en su mercado. Inicialmente comenzó con tres productos: Kudzu, Firethorn y Quickdraw, y luego lanzaron el Rose of Sharon, que hace casi un año reseñé y se ha convertido en mi cigarro preferido de capa Connecticut. Una de las razones por las que más éxito han tenido, además de sus sabores y ligas es que son fabricados por AJ Fernandez, así que la calidad de la construcción no puede ser mejor.

En abril de 2018 estuve hablando con un amigo sobre estos cigarros, habiendo recién probado el Rose of Sharon y hablábamos de que siendo un cigarro tan bueno, no habíamos oído mucho de ellos. Un par de semanas después este mismo amigo estaba en Miami y me dijo que consiguió un sampler de la marca, y que había comprado dos. Desde entonces están en mi humidor. En primera instancia el cigarro se ve imponente con su color oscuro de la capa ecuatoriana habano, pero al apreciar los aromas no se sienten tantos, aunque si tiene un aroma rico de tabaco que me recordó a los primeros cigarros que fumaba cuando aún no sabía de esto de las reseñas. Apenas se sienten aromas de madera y un toque suave de chocolate en el pie, aunque este es cubierto. Luego de picarlo aprecio chocolate, canela, nuez moscada y paja.

Comienza muy bien al encenderlo, con aromas ricos de tierra, chocolate, café, pasas y madera. Siendo los aromas preencendido tan sutiles, el cigarro sorprende bastante y no necesariamente apoyado en un golpe de pimienta como esperaría por su origen, sino por una amalgama de sabores muy típicos. En el final del sabor, luego de soltar el humo y dejando los sabores en el paladar se llega a apreciar un sabor de madera similar al de un lápiz.

Aunque el cigarro parece quemar bien, hay partes de la capa a las que le cuesta mantener la combustión, aunque aún no pienso sacar el encendedor para arreglarlas, a ver si funciona. Los sabores son complejos desde el inicio y eso no es más que bueno, dejándome apreciar un toque más fuerte de pimienta hacia el final del primer tercio y un perfil más cremoso del resto de los sabores, que incluyen caramelo, naranja y regaliz, mientras que la madera comienza a diluirse un poco.

En el segundo tercio la madera ya parece haber desaparecido, pasando a un segundo plano bastante lejano pero su intensidad inicial es sustituida por sabores densos de tierra, café y un segundo plano (superior a la madera) de esa típica cáscara de naranja con chocolate. Luego de un tiempo tuve que darle un toque técnico con el encendedor, pues la línea de quemado estaba por todos lados y amenazando con deformarse aún más. Siendo mi segunda exposición a Southern Draw creo que voy por muy buen camino, aunque también me contenta que tengo varios más entre los de próxima fumada, así que podré tener margen de comparación pronto.

Por motivos de trabajo tuve que alejarme del cigarro por un tiempo y este se apagó, pues durante toda la fumada le costó un poco mantenerse en la quemada óptima y pareciera que es por la capa, pero le quité la ceniza y le volví a dar fuego, lo que afortunadamente no afectó los sabores. Hacia el último tercio el Kudzu se vuelve más complejo e incluso diferente, siendo menos agresivo en su intensidad, aunque a la mitad del cigarro la pimienta volvió a aparecer, pero ya está desapareciendo de nuevo. Los sabores restantes se vuelven ricos, siendo café y chocolate los centrales con una intensidad general que se ha mantenido en media desde el principio pero que en este punto amenaza con hacerse un poco más fuerte gracias a un golpe de nicotina que voy apreciando ya.

Sin duda en Southern Draw están haciendo un par de cigarros bien y espero poder decir lo mismo cuando pruebe otros, y el hecho de ser fabricados por uno de los mejores ciertamente ayuda. El Kudzu terminó con una intensidad superior de media, pero sin llegar a ser demasiado fuerte, sin duda gracias a la nicotina pero con una fumada constante se mantuvo encendido y quemando perfecto. El tiro siempre fue bueno, excepto cuando tocaba darle varias caladas para mantenerlo encendido y eso siempre afecta. El Kudzu viene existe en al menos 4 vitolas, pero como buen producto destinado principalmente al mercado americano, tienden a ser de cepo grande. Sin embargo, felizmente fumaría otro.

Ficha Técnica:
Fabricante: AJ Fernandez
Marca: Southern Draw
Modelo: Kudzu
Dimensiones: 6 x 52
Tamaño: Toro
Origen: Nicaragua
Capa: Ecuador (Habano)
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua
Precio: $9,00
Puntuación: 85

Ron: Santa Teresa 1796

Quizá el ron venezolano más conocido, al menos dentro de los premium, en parte porque es el único ron venezolano producido por el método de solera, a diferencia de las marcas comerciales de otros rones en el país como el Solera Centenaria 21 de Carupano, por ejemplo.

Creo que antes mencioné que trabajé en la agencia de publicidad que manejaba Ron Santa Teresa y en ese momento el ron apenas tenía 6 años de lanzado, pues salió al mercado en el año 1996 para celebrar los 200 años de la Hacienda Santa Teresa. En la época de manejar la cuenta, la información que manejábamos de este ron era que en blend se podían conseguir rones de hasta 82 años de edad, aunque desde entonces parece que han sido más conservadores en sus estimados y más realistas en las expectativas, y han colocado la mezcla de hasta 35 años, que sigue siendo una cifra muy respetable en añada del ron pero, dado que con el método de solera es tan difícil determinar una edad en particular, los tiempos tienden a ser muy holgados.

Más famoso aún será el Santa Teresa dentro de no mucho, pues a partir de 2018 comenzó a ser distribuido a nivel mundial por Bacardí que, creo, tienen la mayor red del mundo, o al menos mucho más grande de la que ya tienen.

Luego de la puntuación bastante baja que le di al Linaje de Santa Teresa, hay quienes me han dicho que eso es por sus lazos políticos, pero hoy probé el 1796 y creo que hay mucho que decir. Si bien Santa Teresa 1796 no es el primer ron premium de Venezuela, quizá sea el más vendido dentro de esa categoría junto con Diplomatico Reserva Exclusiva y una de las razones sea que viene en una lata cilíndrica que lo hace una de las mejores opciones a la hora de regalar.

Pero en cuanto a la cata:

Su color es de ámbar medio con destellos naranja y sin partículas en suspensión. Un giro del líquido en la copa me muestra que sus lágrimas son bien separadas y de bajada muy lenta, con una rigidez media, dado que se mueve durante un rato luego de girar el líquido en la copa.

La intensidad alcohólica en nariz es media y en segunda instancia apenas se siente, permitiendo apreciar otros aromas casi de inmediato. Entre estos aromas se siente melaza y azúcar moreno como aromas principales de origen y fuertes notas de naranja, ahumado, café, tabaco, lechosa y salsa de soya entre los de afinamiento.

Ante esta gran gama de aromas, no puedo esperar más a probarlo y en boca esa rigidez aparente en copa no se siente, siendo un líquido bastante fluido y con una intensidad alcohólica considerable. La intensidad de sabores existe en este orden: ácido, astringente, dulce, amargo, salado. Quizá porque la mayoría de los rones venezolanos comienzan con el sabor dulce, el Santa Teresa 1796 no, sino que permite apreciarlo después y eso da pie a encontrarle muchos más sabores en el retrogusto.

Precisamente, los sabores que se sienten son melaza, cambur en conserva, azúcar, madera, tabaco, tierra mojada, vainilla y canela, mientras que en el retrogusto se aprecia herbáceo, melaza, azúcar de caña, vainilla y ahumado. La sensación alcohólica no ataca y esto también ayuda a sentirle sabores desde el inicio y la intensidad dulce también es baja, permitiendo apreciar sabores por toda la gama de sensaciones. Igualmemte, en el retrogusto hay una gran cantidad de sabores adicionales.

No cabe duda que el Santa Teresa 1796 se trata de uno de los mejores rones de Venezuela. Hace cuestión de unos años cambiaron su imagen a una más moderna y acorde con el resto del mercado mundial, dejando a un lado esos textos estilo pergamino y las tipografías tan rococó, y recientemente cambiaron de nuevo a una etiqueta más azulada.

Ficha Técnica:
Fabricante: Ron Santa Teresa
Nombre del Ron: 1796
Marca: Santa Teresa
Origen: Venezuela
Materia prima: Melaza
Edad: Solera, 2+ años (dice que hasta 35 años)
Precio: $40
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 88

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