Humo y Tabaco

Whiskey: Jameson Irish Whiskey

Aunque he hablado anteriormente de la nomenclatura y diferencias entre Whisky y Whiskey, creo que siempre he mencionado que el whisky de Escocia carece de la E y el americano sí tiene la E. Sin embargo, el whiskey irlandés la incluye en su nombre y el canadiense a veces la tiene y a veces no. Por lo que sí sería correcto llamar a la variación irlandesa Whiskey, pero con la canadiense depende de cada marca.

Jameson es hecho en una destilería llamada Midleton, cerca de Cork City, y es la destilería más grande de Irlanda. La destilería es parte del grupo Pernod Ricard y ahí se hace una gran variedad de marcas de whiskey irlandés, tales como Powers, Paddy, Tullamore Dew y Red Breast.

La marca fue creada por un escocés llamado John Jameson, quien creó la compañía en 1780, en Dublin, Irlanda. La marca creció continuamente y para principios del siglo 19 era el whiskey más conocido del mundo. Luego de diversos eventos sociales y políticos dentro de Irlanda, incluyendo la guerra de independencia (que causó una guerra comercial con Gran Bretaña), Jameson perdió su posición de líder. Sin embargo, hoy en día mantiene el título de la tercera destilería más grande del mundo.

El producto es el líder de la marca Jameson y simplemente lleva ese nombre: Jameson Irish Whiskey. Según la página web de la marca, el líquido es destilado tres veces a partir de un alcohol hecho combinando líquidos de alambique y grano, ambos previamente madurados en barricas de bourbon o jerez. Sin embargo, este whiskey no menciona su edad. Aunque por ley todo el whiskey irlandés debe ser añejado un mínimo de 3 años en barricas de roble.

La botella estándar de Jameson es de 750ml como la que aparece en la imagen, con una etiqueta ligeramente descriptiva y con un precio atractivo y competitivo.

En copa se aprecia un whiskey de color pajizo claro y al moverlo por la copa se nota una multitud de lágrimas delgadas que bajan hasta el líquido.

Los aromas iniciales incluyen una suave nota de caramelo con madera, que luego se transforma en un aroma como de aserradero y diversas especias que incluyen jengibre, cilantro, cardamomo y granos diversos. También hay un aroma de licor pesado sin duda producto de los congéneres del alambique. Hay un fondo de aroma floral y en general una sensación de licor joven.

En boca me recibe con sabores de caramelo seguidos de madera y luego una sensación ligeramente ácida y amarga que me recuerda a encurtidos y por último un sabor agradable de vainilla con toques de almendras y pasas. El whiskey mantiene un sabor agradable que representa un whiskey joven con ligeras influencias de malta.

En el retrogusto se sienten ligeras notas de caramelo con pimienta y un ligero ardor en la garganta que amerita que el whiskey sea combinado con una piedra de hielo y/o un poco de soda para aliviarlo.

En lo particular siempre voy a preferir un whiskey/whisky/ron que pueda tomar solo o si acaso, con una piedra de hielo. Pero no me gusta mucho combinarlo con agua suficiente para ahogarlo, pero el Jameson descubrí que debe ser combinado con algo de soda y hielo para disfrutarlo bien, pues solo regaña constantemente.

Ficha Técnica:
Fabricante: Pernod Ricard
Nombre del Whisky: Jameson Irish Whiskey
Marca: Jameson
Origen: Irlanda
Edad: 3 años
Precio: $22
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 80

CFT – Leche de Mamá Maduro

En la larga lista de nombres inapropriados para un cigarro, especialmente si pensamos en Venezuela en done casi todo puede ser malintepretado, siempre estarán cigarros como El Chiquito, el Huevo de Oro e incluso el Leche de Mamá; aunque este último ahora es superado por la versión de hoja madurada. Pero no pensando como un venezolano mal intencionado sino como alguien que aprecia un buen tabaco, siempre me pareció que el Leche de Mamá era un cigarro difícil de mejorar en su rango de precio y su estilo, siendo uno de esos cigarros de producción ultra limitada y con poca publicidad y cobertura, partiendo de una de las ligas casi privadas y exclusivas de Cigar Federation.

Al igual que con su versión natural, el Leche de Mamá Maduro tiene una producción muy limitada, a 400 unidades en este caso. Aunque esos números tan bajos son suficientes para no merecer una reseña, el hecho es que Cigar Federation regularmente saca de nuevo las ligas cuando consigue suficiente material. Así que aunque la producción de esta edición en particular puede haberse terminado, es muy posible que vuelvan a crearlos. Por supuesto, Cigar Federation promete que esta versión es mejor que la natural, y eso es lo que quiero ver. Por lo pronto, en la capa se sienten aromas a cuero y café, no muy fuertes pero con una cierta permanencia. En la tripa no se aprecia mucho gracias a que está cerrada por la capa, pero sí hay un toque obvio de pimienta. Finalmente la calada en frío presenta café y vainilla, con un adicional de pimienta.

Aunque se trata de un cigarro 5×50, que es un típico robusto, aunque la marca lo llama Short Toro, el cigarro se siente pesado e imponente, y no solo por su color. El anillo de combustión comienza torcido y con miras a no corregirse desde el principio. Tiene sabores a cuero húmedo, granos de café y pimienta, mientras que el retrogusto es pura pimienta con vainilla, muy aromático y llamativo, con un humo denso y abundante.

El anillo de combustión parece corregirse un poco hacia el final del primer tercio, aunque nunca estuvo completamente recto y perfecto, sino que se comportó como en un cigarro tan artesanal y limitado como lo es. A lo largo de este primer tercio el cuero se siente como más seco, mientras que el sabor de granos de café pasó más a ser un sabor en el retrogusto que otra cosa. En el paladar ese café fue sustituido por sabores de nueces de macadamia y canela, mientras que en el retrogusto la pimienta parece haber estado más dispuesta a compartir su liderato con la vainilla, pero esta se trajo un poco de caramelo para que le ayudara. El tiro y la cantidad de humo se mantienen muy bien, así que por lo pronto el único problema del cigarro es su nombre.

Pero entrando en el segundo tercio, el Leche de Mamá Maduro cambia considerablemente, pues el sabor de café del tercio anterior parece desaparecer y es sustituido por chocolate, mientras que el sabor de caramelo sigue en su posición secundaria pero esta vez amenazando aumentar mucho más. El anillo de combustión se mantiene ligeramente más recto pero, como mencioné, nunca fue algo ejemplar. Para ser un cigarro tan pequeño, de verdad que lleva distintas variaciones e intensidades interesantes de sabor.

Para la mitad, el Leche de Mamá Maduro pareciera equilibrar la mayoría de estas variaciones de sabores con algo de madera, que le da una cierta neutralidad a los sabores y permite apreciar una diferencia entre ellos. Por lo mismo este sabor a madera carece de matices de leña o distintos tipos de madera, sino que simplemente le da una cierta neutralidad y más nada.

En el último tercio el Leche de Mamá Maduro pone unas notas de toffee que son las que reemplazan otros sabores que pueden o no ser parte del toffee, como caramelo, toques dulces y el chocolate, pero también se simplifica bastante y apenas si aporta este sabor con algo de pimienta, que es más fuerte que en el tercio anterior pero también reduce un poco su intensidad en el retrogusto para mostrarse más potente en el paladar. Al cabo de unos 70 minutos, el Leche de Mamá Maduro llega a su fin, con una intensidad que siempre estuvo fija en media, aunque los sabores llegaron a estar en medio-alto.

Un aspecto interesante de estas ediciones de Cigar Federation que me preguntaba un amigo cuando se lo recomendaba era porqué no hacen algo más ‘serio’. Es decir, algo con una mejor anilla, mayor producción, anillas más profesionales, etc. Creo que la respuesta a eso es para precisamente no darle seriedad a estas producciones; Cigar Federation es parte del consorcio dueño de Ezra Zion, quienes también realizan producciones limitadas y únicas de ciertas ligas, y eso les ha permitido convertirse en un centro del tabaco boutique, a un punto que es increíblemente selecto, pero muy gratificante. No creo que quieran ser más comerciales, pues siendo lo que son cubren su nicho perfectamente. El Leche de Mamá Maduro es sin duda un buen cigarro, pero no puedo decir si es mejor o peor que el natural, pues simplemente se siente muy diferente. Más dulce y menos cremoso.

Ficha Técnica:
Fabricante: N/D
Marca: Cigar Federation
Modelo: Leche de Mamá Maduro
Dimensiones: 5 x 50
Tamaño: Short Toro (Robusto)
Origen: Nicaragua
Capa: USA (Broadleaf)
Capote: N/D
Tripa: N/D
Precio: $10,00
Puntuación: 86

Cezar Bronner – 1956 Cabinet Selection (Corona)

Según la marca, en 1956 nace Cezar Bronner, pero en 1996 Eugenio A. Bronner funda la casa de cigarros en honor a su padre, o al menos asumo que es su padre. El hecho es que la marca es fundada junto con la experiencia y calidad de la Tabacalera Palma, donde también hacen La Galera, La Instructora y Aging Room, entre otros. Además, bajo la supervisión de Jochy Blanco. Sobre el cigarro en sí, lo que sé es que la capa es San Andrés mexicana sobre tabacos dominicanos, pero en internet no hay mucha más información. Sin embargo, pareciera que estos cigarros son hechos principalmente para el mercado europeo, pues es en páginas del otro lado del charco que he conseguido más información.

Cezar Bronner - 1956 Cabinet Selection 01

Aunque la apariencia del cigarro es bastante rústica, la verdad es que la anilla le aporta una seriedad bastante notable, al igual que la experticia con la que está construido, que hace que el cigarro se sienta perfecto entre los dedos. En la capa se aprecian aromas muy agradables de pasas, chocolate y una sensación herbácea como de menta. En la tripa, aunque tiene un cepo de 44, se aprecian aromas de cuero y pasas, y finalmente al picarlo se aprecian sabores especiados, a madera y a pimienta en la calada en frío. El otro día hablaba con un experto en el tabaco y me decía que ese aroma a pasas es el más básico del tabaco, que cuando el master blender compra tabaco lo reconoce de tan solo olerlo y es siempre una variación de un olor a pasas.

Cezar Bronner - 1956 Cabinet Selection 02

El tiro del Cezar Bronner 1956 es ideal, ni muy suelto ni muy apretado, y el cigarro comienza con un fuerte componente de pimienta, lo cual es inesperado, especialmente siendo un cigarro de origen dominicano. Aunque la pimienta es el sabor dominante, no es el único que se aprecia y le acompañan sabores a nueces y un retrogusto de pimienta y cuero. Sin duda el cigarro comienza bastante fuerte, aunque esa fuerza es por la pimienta, pero espero tenga mejores matices después.

Cezar Bronner - 1956 Cabinet Selection 03

En tan solo 15 minutos alcanzo el final del primer tercio, y siendo un corona, quizá no sea inesperado que se fume rápido, pero sí lo es cuando las velocidades de quemado varían y a partir del final del primer tercio el cigarro comenzó a quemar mucho más lento. Durante el primer tercio los sabores se sienten un poco alejados de los aromas en frío, aunque hubo otros que incluían canela, pan y nueces, mientras que en el retrogusto los sabores han sido de pimienta y cuero, con pocos matices adicionales.

Cezar Bronner - 1956 Cabinet Selection 04

Para el segundo tercio impresiona que la ceniza se aguante durante tanto tiempo, especialmente siendo un cigarro con cepo tan delgado, pero también llama la atención que quema mucho más lento y que tiene mucho más sabor, incluyendo nuez moscada, pimienta, pan y un sabor tenue al principio y más fuerte hacia la mitad del cigarro de chocolate, pero más como el típico chocolate en polvo de repostería, que no tiene componente azucarado, sino que se siente leve en la nariz y en la lengua. En el retrogusto el cuero parece haber desaparecido, por lo que es pura pimienta aunque, afortunadamente, no tan fuerte.

Cezar Bronner - 1956 Cabinet Selection 05

Para la mitad del Cezar Bronner el sabor de chocolate ya no es tenue ni escaso, sino que se siente como si metieras la mano en un bowl de chocolate líquido muy denso, la sacaras trataras de meterla en tu boca, pero no tienes éxito así que te embadurnas la cara, la boca y hasta el pelo. También hay sabores de pimienta y nuez moscada, en menor cantidad, pero quizá porque llegar a estos niveles de chocolate solo sería posible si ningún otro sabor estuviera a esa misma intensidad.

Cezar Bronner - 1956 Cabinet Selection 06

Finalmente, en el último tercio y después de exactamente una hora fumando, el Cezar Bronner sigue produciendo una buena cantidad de sabor a chocolate, pero esta vez hay otros sabores con alta intensidad, no al nivel del chocolate, pero sí van en ascenso, entre los que incluyen la pimienta y nuez moscada del tercio anterior, pero también aparece un sabor dulce de caramelo y de vainilla muy agradables, que realzan el resto de los sabores y le dan una dimensión parecida al toffee que acompaña el chocolate. El cigarro sigue quemando muy parejo y muy bien, hasta que finalmente me quema los dedos.

El Cezar Bronner 1956 me sorprendió muy gratamente. No sabía qué esperar de él, pero sí recuerdo que en la tienda Cigar Market me lo recomendaron ampliamente, al punto que me compré el corona (este) y el lancero. Por lo que he podido ver en internet, al parecer son cigarros relativamente diferentes y siendo este un corona, estaba bastante fuerte y lleno de sabores, por lo que espero que el lancero sea una verdadera bomba y no puedo esperar para fumarlo. Sin embargo, este cigarro también marca el cierre de esas experiencias de los cigarros comprados en Santo Domingo, de la que solamente queda el lancero que acabo de mencionar. La experiencia ha sido bastante gratificante y no puedo esperar a regresar para probar más.

Ficha Técnica:
Fabricante: Tabacalera La Palma
Marca: Cezar Bronner
Modelo: 1956 Cabinet Selection
Dimensiones: 6 x 44
Tamaño: Corona
Origen: República Dominicana
Capa: México (San Andrés)
Capote: República Dominicana
Tripa: República Dominicana
Precio: $6,50
Puntuación: 94

Whisky: Chivas Regal 12 Year Old

La marca de los hermanos Chivas fue creada a principios del siglo 19, en 1801, como una tienda de comestibles en Aberdeen, Escocia. La compañía logró tener una gran reputación por los productos de lujo que vendía y, como resultado, en la década de 1850 comenzaron a producir un blend de whisky para atajar la creciente demanda de sus clientes por un whisky más refinado del que estaba disponible en ese momento. Los hermanos Chivas marcaron su reputación produciendo un whisky de calidad, al punto que incluso hoy en día su producto está establecido como un estándar de calidad del whisky escocés.

La compañía es actualmente parte del grupo Pernod Ricard y el whisky es creado en la destilería Strathisla, creada en 1786 y ubicada en Keith, Moray en la región Speyside de Escocia.

El Chivas Regal 12 es el producto más vendido de la marca, un blend que incluye whiskies de grano y de single malts que han sido añejados un mínimo de 12 años. También tienen blends de 18 y 25 años.

Más allá de la industria y el mercado, en mi casa Chivas no ha sido siempre el whisky preferido, siempre optando por Johnnie Walker, pero sin duda ha sido un whisky que ha estado presente de una u otra manera en casi todas partes. Más allá de la calidad del producto, la verdad es que visualmente parece un producto más lujoso y elegante que la mayoría de su competencia. Puede que sea o no verdad, pero el hecho es que la botella y el diseño ha cambiado muy poco en los últimos 30 años.

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El whisky tiene un color dorado muy llamativo en copa, y unas lágrimas de densidad relativa que van bajando lentamente por la copa.

El aroma inicial del whisky es de caramelo con vainilla y notas herbáceas como citronela. Luego de un rato en la copa se notan también notas de madera y las notas herbáceas incluyen sauce y sándalo. También se siente un aroma dulce malteado. En general, aromas bastante balanceados y ligeramente complejos.

Las impresiones olfativas en el whisky se refuerzan en gran parte en el paladar, pues casi que puedo probar todo lo que aprecié en el olfato. El whisky sí se siente un poco más seco de lo que esperaba, pero esa sequedad es bienvenida gracias que hay varios sabores cremosos. Se sienten en principio esas sensaciones de caramelo y vainilla, seguidas de un toque caliente de madera. También hay sabores frutales como de cítrico de limón junto con manzana y pera. El toque herbáceo me sigue recordando a árboles de sauce y en el fondo se siente un sabor ligeramente ácido de almendras y malta.

El whisky se siente sabroso y ligeramente complejo para tomar solo, que es como lo tomaría y no con agua o con soda, pero eso es nuevamente opinión propia. Con un tabaco suave o de intensidad media.

El sabor perdura un tiempo moderado en boca, con un toque de pimienta que se siente más en la garganta, y el retrogusto aporta toques herbáceos, vainilla y almendras.

El Chivas 12 es un whisky cuyo precio normalmente está en el límite superior de los whiskies de su categoría, pero también es un whisky que se consigue en casi cualquier lugar y su sabor tiende a ser neutro, en el sentido que no es ni demasiado ahumado ni demasiado seco ni demasiado dulce. Por lo mismo, es casi seguro que a quien se lo lleves le gustará, pero precisamente por eso lo veo como un whisky que uno lleva de regalo y no tanto como algo que me compraría, aunque como siempre eso es opinión.

Es un whisky de sabor suave, muy cercano y ligeramente complejo, pero constituye tanto un buen comienzo para una colección o un buen acompañante para una ocasión especial, o no tan especial. Para quienes sean más experimentados en productos más baratos, este es un buen producto con el que aprender a tomar whisky más antiguo, o incluso algún fanático de single malt que quiere probar un blend.

Ficha Técnica:
Fabricante: Pernod Ricard
Nombre del Whiskey: 12 Year Old Blended Scotch Whisky
Marca: Chivas Regal
Origen: Escocia
Edad: 12 años
Precio: $30
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 76

Camaleon – Huevo de Oro (Toro)

Aunque estamos entre adultos y siempre contamos con el respeto de cada quien, no habían pasado ni 10 minutos que coloqué la imagen del cigarro que me estaba fumando en el grupo del Caracas Cigar Club y ya varios comenzaron con las burlas. En Venezuela ‘huevo’ no es una grosería, pero fácilmente puede interpretarse como tal, especialmente entre hombres donde la edad mental se reduce con facilidad. Pero ya volviendo a la realidad del cigarro, es fabricado por Top Secret Nest, la misma fábrica donde hacen los Chogüí y los Campesino, entre otros, en Tamboril, RD.

La capa ligeramente roja del Huevo de Coro, junto con la anilla clásica, le dan un toque llamativo al cigarro, y luego de 10 meses en mi humidor de verdad quería probarlo. La capa tiene un aroma cremoso y como de queso crema… creo que con lo que mejor lo puedo comparar es esa crema que se encuentra sobre una buena torta de zanahoria, con un aroma dulce pero penetrante. En el pie siento pasas y cereales, y finalmente al picarlo la calada en frío me presenta nuevamente pasas, así que no queda más que encender el Huevo de Oro y ver qué tal es la fumada.

Me tomo mi tiempo antes y durante el encendido, más que nada porque hoy decidí fumarlo en el Caracas Cigar Club y aunque tengo el viento a favor (bueno, una ligera brisa), no soy el único fumando, así que cometo el impasse antisocial y me alejo un poco del grupo para darle fuego y disfrutar de este cigarro, que comienza con fuertes sabores a madera en las primeras caladas.

A lo largo del primer tercio el Huevo de Oro va combinando intensidades medias de sabores de notas florales, café y nueces. El sabor es intenso y lleva un componente de pimienta que, aunque no tiene un sabor fuerte, sí se siente su participación en todos los sabores. También tiene una buena producción de humo, abundante, denso y voluminoso, aunque el anillo de combustión lamentablemente no está a ese nivel de riqueza y perfección, pero no es algo que incomode ni moleste de momento. En el retrogusto se sienten sabores de pan recién horneado y suficiente pimienta para mantener al cigarro interesante y hacia el final de este tercio el cigarro se siente más cremoso.

En el segundo tercio parece que la madera se niega a ceder el primer lugar de sabores, pero sí hay un par de sabores nuevos que aparecen durante este tercio e incluyen cereal, particularmente los cereales de caja americanos, con un sabor tipo special K, pero también un sabor como de pound cake, o como decimos en Venezuela: ponqué. Esto lo identifico por ser como un sabor de mantequilla, caramelo y galletas, pero con muy poco aporte dulce, sin embargo suficiente para hacer que el sabor de nueces no sea tan fácil de apreciar.

Aunque el anillo de combustión continúa siendo problemático, todos los otros aspectos del cigarro se comportan de maravilla. A partir de la mitad el cigarro ofrece además sabores de café espresso, aunque son notas tenues, además acentuadas por un incremento en el sabor de pimienta, cosa que no esperaba del todo pues es un cigarro dominicano y estos tienden a mantener la pimienta escasa, pero esta aventura de nuevos cigarros ha sido un redescubrimiento de tantas cosas, que este detalle de la pimienta no podía ser algo inesperado. Quizá lo más destacado del segundo tercio ha sido como los sabores parecen estar todos relacionados y complementados, y no aparentemente separados con en el primer tercio. Por ello, el segundo tercio es bastante más complejo que el anterior.

Para el último tercio el sabor de madera finalmente descansa y ya no es el protagonista del cigarro, sino que le deja ese lugar a un sabor dulce de pan y cereal, con tan solo un suave toque de canela. Este trío le da un toque diferente y, honestamente, necesario al Huevo de Oro, cuyo sabor de madera prácticamente dominaba la fumada hasta el momento. Mientras me aproximo al final, la pimienta se destaca aún más en el retrogusto, pero no por ello el cigarro se vuelve fuerte, sino que se vuelve es cremoso gracias a que esa intensidad está muy por debajo de los niveles tolerables. Incluso cuando estoy en los últimos centímetros, el Huevo de Oro mantiene su forma y temperatura sin dar problema alguno.

Lo he dicho antes y lo repetiré: hay marcas emergentes dominicanas que vienen con productos que fácilmente pueden tumbar el monopolio de las grandes marcas de ese origen y marcas como Camaleon, Chogüí y Caminos, por mencionar algunas y no porque sean de la misma fábrica, están entre los mejores exponentes para retar ese status quo. El Huevo de Oro es un cigarro al que solamente puedo hacerle dos críticas negativas: la primera es ese anillo de combustión variable, sobre todo en la primera mitad. La otra es que la anilla parecía pegada con cola de zapato, pues la destruí completamente al quitarla, pero quizá me tardé mucho en hacerlo, porque cuando la quité era inminente que la iba a dañar si no. Pero de resto, el Huevo de Oro, aunque se burlen de mí los socios del Cigar Club, me encantó.

Ficha Técnica:
Fabricante: Top Secret Nest
Marca: Camaleón
Modelo: Huevo de Oro
Dimensiones: 6 x 50
Tamaño: Toro
Origen: República Dominicana
Capa: República Dominicana (Habano)
Capote: República Dominicana (Criollo 98)
Tripa: República Dominicana (Corojo 2020)
Precio: $11,00
Puntuación: 93

Ginebra: Tanqueray

La ginebra Tanqueray siempre ha sido un clásico para mí. Desde tomarla al punto de pelearme con ella hasta reconciliarme eventualmente y volver a comprarla porque de verdad que me gusta bastante, aunque siempre en su justa medida. La gran verdad es que en exceso hasta la mejor te hace daño.

Recuerdo hace muchos años cuando se puso de moda una colonia llamada Drakkar, esto es a principios de los años 90, que el aroma de esta ginebra siempre me recordaba a esa colonia. Menos mal que nunca la compré, pero cada vez que alguien se la ponía le decía que olía a ginebra.

Por cierto, también compré hace tiempo la botella de 1,75 lts. de esta Tanqueray y cuando finalmente se acabó lo que hice fue comprar unas dos o tres botellas más de 0,75 lts. y trasegarlas a la gigante. Es mucho más cómodo así.

La ginebra Tanqueray fue producida originalmente por Charles Tanqueray en Londres, Inglaterra, en 1830 en la destilería Bloomsbury. La destilería prosperó durante el siglo 19, pero luego de ser producida durante más de 100 años, sufrió muchos daños gracias a los bombardeos alemanes durante la Segunda Guerra Mundial. Uno solo de los alambiques sobrevivió, llamado Old Tom, y fue mudado a las nuevas instalaciones en Cameron, Escocia, donde Tanqueray continúa siendo producida.

Tanqueray es del estilo llamado London Dry Gin, y es destilada cuatro veces y en la cuarta destilación se le añaden los botánicos, que son enebro, cilantro, raíz de angélica y regaliz. El destilado es embotellado a distintas concentraciones alcohólicas de acuerdo al mercado, pero la botella que tengo está a 47,3% de alcohol.

Según la página web de Tanqueray, el diseño icónico de la botella es una actualización del diseño original de 1948, que fue inspirado por una coctelera clásica. El escudo familiar que aparece en la botella incluye una piña, que aparentemente es un símbolo histórico de hospitalidad y bienvenida.

Tanqueray es un destilado transparente, sin mucho que aportar en la fase visual dentro de la copa, a excepción de unas ligeras y delgadas lágrimas que se deslizan rápidamente por el interior de la copa.

En un principio presenta un aroma intenso y reconocible de enebro y cítrico de limón, pero luego de un momento se aprecia una ligera nota picante, o al menos que pica en la nariz, y con ella vienen aromas de cardamomo, jengibre y cáscara de limón, con algunas notas de anís y regaliz también. Al final del aroma también se sienten unas notas ligeras de tierra mojada.

El sabor predominante de Tanqueray está caracterizado por el enebro, que es lo único que se aprecia en primera instancia. Incluso, la nota ligeramente ácida que suele acompañar al enebro no existe en esta ginebra, pero sí se siente un sabor dulce de limón que lo acompaña y le da una cercanía al destilado y unas ganas de probarlo de nuevo. En el fondo de estos sabores se siente una ligera nota de tierra húmeda y al encontrar ese sabor siento que la agresividad alcohólica no es tan fuerte como al inicio.

Como he dicho antes, considero que la ginebra es un destilado únicamente para hacer cócteles, pues las pocas veces que he probado tomarla sola, pues no la paso. Sin embargo, soy más fanático de los cócteles ácidos y sencillos, sobre todo para la ginebra. Pero la Tanqueray es una ginebra que combina muy bien con cócteles como un Tom Collins o un gin tonic, incluso colocándole frutas o semillas aromáticas. El Martini también queda bien con ella, pero el problema con el Martini es que uno es suficiente.

Pero tomándolo solo, el Tanqueray tiene un retrogusto de cítrico de limón con notas suaves de especias y botánicos, y no mucho más.

Con tantas ginebras artesanales que han aparecido en los últimos años, la verdad es que es gratificante probar Tanqueray y darme cuenta que tiene los sabores más clásicos de la ginebra y que siempre puedo volver a ella para apreciar esos sabores. Es un destilado que se mezcla muy bien en los cócteles y en realidad es agradable en todos los aspectos, incluso si ninguno de sus sabores es uno que sorprende.

Ficha Técnica:
Fabricante: Diageo
Nombre de la Ginebra: Tanqueray
Marca: Tanqueray
Origen: Escocia
Precio: $24
Densidad alcohólica: 47,3%
Puntuación: 83

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