Humo y Tabaco

Whisky: Glenmorangie Lasanta 12 Year Old

La destilería Glenmorangie recibió la licencia de destilación en 1843, aunque no tengo información de cómo se llamaba anteriormente ni si tenía licencia. Pero desde el principio Glenmorangie ha tenido una tradición de innovación, comenzando con los alambiques altos estilo ginebra que todavía se utilizan par destilar su whisky, en vez de los más bajos con forma de cebolla que se utilizaban en la época.

También fueron de las primeras destilerías en utilizar barricas de roble americano para madurar su whisky y, a principios de los años 90 (del siglo 20) fueron de las primeras destilerías en hacer whiskies extra madurados, que son finalizados, aunque se podría decir saborizados, pasando un tiempo en barricas de vino. Digo saborizados porque estas barricas rara vez aportan sabor de la madera al whisky y el resultado principal de su uso es otorgarle un poco del sabor del vino al whisky.

Tres de los productos de Glenmorangie utilizan esta maduración adicional: Lasanta Sherry Cask que es añejado en barricas de jerez; Nectar D’or que es añejado en barricas de vino Sauternes; y Quinta Ruban, que es añejado en barricas de oporto ruby.

En años recientes el Lasanta fue modificado ligeramente. Anteriormente el whisky comenzaba su vida por un proceso muy similar al del Glenmorangie Original (un whisky de 10 años madurado dos veces en barricas ex-bourbon) y finalizado (o re-madurado) en barricas de jerez Olorosso español. Pero esta nueva versión Glenmorangie Lasanta comienza con un whisky de 12 años y luego es finalizado durante 2 años en una combinación de barricas Olorosso y Pedro Ximenez.

El whisky es embotellado a 46% de alcohol.

El empaque de este y todos los Glenmorangie es bastante normal, con una botella ligeramente diferente de las normales, con corcho y una buena leyenda tanto por delante como por detrás de la botella y la caja, incluyendo notas de cata.

En copa tiene un color cobrizo con destellos rojos que describen muy bien el color del finalizado de jerez. Los aromas iniciales son de pasas y dátiles, pero también con un fuerte componente de madera. Luego de tomarme un rato apreciando los colores pruebo otra vez en nariz y aprecio unas notas suaves cítricas y especias como vainilla, nuez moscada y canela.

Los primeros tragos presentan inicialmente madera y sabores frontales de pasas y dátiles, pero también mazapán y chocolate. Se siente, precisamente, una continuidad entre aromas y sabores. Posteriormente se siente un poco de toffee y refresco de cola, que se fusionan de manera muy atractiva.

Tiene notas fuerte de jerez, obviamente, pero quizá este es el sabor que menos se sentía en los aromas. El whisky tiene una intensidad media pero un final bastante largo con sabores de madera, vainilla, nuez moscada, canela, chocolate y toques suaves de café. El final es ligeramente seco, dejando el paladar con algo de astringencia e invitando a un segundo trago.

El Glenmorangie Lasanta 12 Year Old es un whisky bastante bueno, con menos notas cítricas y florales que otros whiskies de la misma categoría, pero su finalizado en barricas de jerez hace que se sienta más intenso de frutas como pasas y dátiles, así como notas de chocolate. Pero para una introducción a los whiskies madurados en barricas de jerez, este es una muy buena opción.

Ficha Técnica:
Empresa madre: LVMH
Fabricante: Glenmorangie Distillery
Nombre del Whisky: Lasanta 12 Year Old Sherry Cask Finish
Marca: Glenmorangie
Origen: Escocia
Edad: 12 años
Precio: $50
Densidad alcohólica: 46%
Puntuación: 91

Joya de Nicaragua – Cinco Décadas (Fundador)

En 2018 varias empresas cumplieron 50 años. Una de ellas fue Davidoff, al menos en su versión fuera de Cuba, pero también estaba Macanudo, así como la marca más antigua de Nicaragua: Joya de Nicaragua. Cinco años antes celebraban los 45 con el Cuatro Cinco, así que era de esperarse que por los 50 años hicieran algo mejor, nuevamente optando por un nombre que vaya más allá del típico 50 Aniversario, y así crearon Cinco Décadas. Originalmente fue creado en dos vitolas: Diadema y Churchill (llamado El General), que fueron las dos vitolas que crearon originalmente en sus inicios en 1968. Para la liga no han mencionado nada más allá de que son los mejores tabacos nicaragüenses.

El cigarro que tengo es una edición tamaño toro que fue lanzada posteriormente, en un afán de adecuarse a los tiempos modernos, pero solamente se encuentra disponible en esas tres vitolas. El cigarro se ve bastante oleoso y se siente bien pesado, aunque no saqué la balanza para pesarlo, pero se siente sólido. Aunque no sé qué tipo de hoja es la capa, les puedo decir que tiene aromas de nueces casi exclusivamente, mientras que en el pie se aprecian aromas dulces, herbáceos y de jengibre. En la calada en frío hay más notas dulces como de caramelo y cerezas, con una ligera nota picante. Incluso en frío se siente complejo.

Apenas lo enciendo tengo el mismo flash mental de cuando probé el Encore de E.P. Carrillo, especialmente después que fue el cigarro #1 de Cigar Federation… en ese momento fue «naaaaah». Lo he dicho antes, ese cigarro es bueno, pero no está al mismo nivel de los #1 de otros años. Pero el Cinco Décadas comienza bastante sencillo, con sabores a tierra y nueces, y unos minutos después una combinación de frutos rojos con pimienta. Pero es a mediados del primer tercio que se hace complejo y esa idea de que no es tan bueno desaparece por completo. Incluso comienzan a aparecer sabores inesperados, como uno de oregano, pero también madera y pan quemado, y en el retrogusto aparecen sabores de mantequilla y frutos rojos, que dan como resultado que fume más rápido para poderlos probar más, pero a la ceniza le cuesta aguantarse. El anillo de combustión no es del todo recto, pero esto es algo que me pasa regularmente con los cigarros box pressed.

En el segundo tercio el Cinco Décadas sigue quemando relativamente lento, pero también coincide la fumada con la primera lluvia de la temporada, por lo que el cigarro tiene un cierto sabor más agradable, o al menos es mi impresión. En boca el sabor de madera sigue presente, pero bastante reducido, ahora acompañado de sabores más fuertes de tierra, azúcar y pan con mantequilla. En el retrogusto se sienten los sabores de frutos rojos y la pimienta es bastante más fuerte.

Al quitarle la anilla todavía queda la mitad del cigarro y en este punto se siente un cambio, sobre todo en un aumento de intensidad del cigarro, siendo de media hasta este momento y llegando a media-alta ahora. El tiro está bastante bien y el anillo de combustión también parece mejorar. Pero también se hace mucho más cremoso cuando supero el ecuador y es una sensación que realmente no sentí en todo lo previo a la fumada. El sabor de frutos rojos ya no es exclusivo del retrogusto tampoco.

En el último tercio sigue esa tendencia cremosa, con sabores de madera y leña y mantiene esos sabores de frutos rojos que le dan un matiz muy interesante al resto de los sabores. En el retrogusto estos sabores de frutos rojos son sustituidos por ruibarbo, pero son poco cuando el sabor cremoso los supera a todos. Al final el cigarro termina luego de una hora y 35 minutos, con una intensidad que sigue siendo media-alta, pero creo que si el cigarro durara 15 minutos más llegaría a ser completamente alta, y un par de horas después de fumarlo todavía puedo sentir su sabor en la boca. Afortunadamente el contenido de nicotina es mínimo y su quemada fue lenta hasta el final, aunque aumentó algo en el último tercio.

No deja de ser irónico que este cigarro celebre los 50 años de la industria del tabaco en Nicaragua, y que la marca rinda tributo a Estelí, y que al mismo tiempo de su lanzamiento el país se encontrara en una situación política y social tan grave. Pero, al igual que la mayoría de los tabacos que se hacen en Nicaragua, este no es un producto necesariamente para los nicaragüenses. Viendo un poco mis reseñas, me di cuenta que tenía un buen tiempo sin reseñar un Joya de Nicaragua, siendo la última vez en octubre de 2018. Así que sin duda estoy muy contento de haber probado uno nuevo de la marca, y que este haya sido complejo y lleno de detalles interesantes, aunque algo caro para mi gusto.

Ficha Técnica:
Fabricante: Fábrica de Tabacos Joya de Nicaragua
Marca: Joya de Nicaragua
Modelo: Cinco Décadas
Dimensiones: 6 x 54
Tamaño: Fundador (Toro)
Origen: Nicaragua
Capa: N/D
Capote: N/D
Tripa: N/D
Precio: $19,50
Puntuación: 90

Whiskey: Knob Creek Rye

Como tantas empresas en USA que hacen bourbon, muchas se atreven también a hacer el rye, o whiskey de centeno. Esta tendencia es seguida normalmente por las marcas más grandes, y en realidad es algo apreciado por gente como yo, pues muchas veces significa que puedes tener un producto bueno a un precio bastante accesible.

Además, como ya el bourbon de Knob Creek me gusta bastante, no faltaría más para probar la versión rye de la marca. La marca es parte del consorcio de Beam Suntory, hecho a partir de un mosto que es 55% centeno, 35% maíz y 10% malta. El blend se hace a partir de un destilado que ha sido madurado en barricas nuevas de roble americano durante 5 a 9 años y embotellado al 50% de alcohol.

La botella es prácticamente igual a la del bourbon, con la excepción de la etiqueta que dice Rye y tiene un lado verde.

En copa se trata de un líquido de color cobrizo brillante, que deja lágrimas abundantes de bajada bastante lenta.

Los aromas iniciales son de madera, maple, toffee, frutas variadas sin descripción inicial y le siguen notas de vainilla, canela, clavo, nuez moscada y guayabita (allspice en inglés).

Pero como buen rye whiskey, los aromas no se detienen ahí, pues luego de unos minutos en copa se comienzan a sentir aromas adicionales y más llamativos, que incluyen una sensación a chocolate, ralladura cítrica y herbáceos.

En boca el Knob Creek Rye comienza con una combinación potente de madera y toffee, potenciados por la intensidad alcohólica de 50%. También se siente una nota ácida y suave llena de taninos que hacen que se me seque un poco la boca, pero también me llevan a tomar un segundo trago, en donde destacan los sabores de caramelo y maple, aunque esa dulzura desaparece rápidamente porque nuevamente los taninos me secan la boca. Con cada trago se revela más del sabor y llego a sentir vainilla, roles de canela (tipo cinnamon rolls), toques de ralladura y mermelada de naranja y al final un toque de tabaco mojado y menta.

Incluso con el contenido alcohólico tan alto, pude disfrutar bastante de este whiskey, aunque quizá su sabor esté más dominado por la madera que otros Rye. La permanencia es media, pues esa sensación seca hace que desaparezcan el resto de los sabores con relativa rapidez, pero esas notas de tabaco y menta al final equilibran las diferentes notas.

La experiencia con el Knob Creek Rye ha sido bastante positiva, cosa que me agrada porque se llega a equiparar con el bourbon de la misma marca. Es un whiskey de centeno con una fuerte nota de madera, pero una presencia destacada del caramelo también. Es un whiskey para tomar lentamente, y con un tabaco debe ser perfecto.

Ficha Técnica:
Empresa madre: Beam Suntory
Fabricante: Jim Beam
Nombre del Whisky: Straight Rye Whiskey
Marca: Knob Creek
Origen: USA
Edad: 4 a 9 años
Precio: $40
Densidad alcohólica: 50%
Puntuación: 86

Cornelio Cigars – Estrella de Punta Cana Habano (Robusto)

Siempre es chévere cuando alguien te da un cigarro suyo para que lo pruebes, siempre y cuando no exista ese compromiso de que lo tienes que adular o darle buena puntuación, pues no siempre es el caso. Es una de las cosas que me gusta de Cornelio Cigars, porque en casi todas las ocasiones ha respetado mi opinión y a veces toma las críticas como oportunidades y hasta confía en mis gustos, y hace cambios cuando lo vea necesario o posible. Hace aproximadamente un año me reuní con él en Santo Domingo y me dio este cigarro para que lo probara, pues es una versión nueva que estaba presentando de su ya conocido Estrella de Punta Cana, pero con capa habano. Como es el cigarro de su marca que más me ha gustado, me llamaba bastante la atención probarlo, aunque lo dejé un buen tiempo en el humidor.

Cornelio Cigars - Estrella de Punta Cana Habano 01

El formato también es un poco más pequeño, siendo de 5 pulgadas por un cepo de 52. Pero las diferencias no paran ahí; siendo una capa distinta es normal que tenga aromas distintos en frío y destacan cuero, suave de pimienta y un cierto aroma vegetal… no herbáceo, sino vegetal en la capa. En la tripa se aprecian notas de pimienta y madera, pero en la calada en frío se parece un poco al Estrella de Punta Cana que ya conozco aunque no tan variado, destacando aromas a pasas, cuero y suave de pimienta. Afortunadamente tengo otro, pero no pensé en tomarle fotos en frío al cigarro entero, quizá porque tenía unas buenas ganas de probarlo de una vez.

Cornelio Cigars - Estrella de Punta Cana Habano 02

El cigarro enciende rápidamente y tiene una quemada de velocidad bastante lenta; muchas veces me pasa que enciendo un cigarro (relativamente) pequeño y por las cosas del día termo fumando uno después y es lo que pensé con este, pero la verdad es que por la velocidad de la quemada no me dio chance de encender otro después, y tampoco tenía ganas, pues la intensidad de este es bastante buena también, comenzando en media en el primer tercio pero más intensa después. Los sabores en este tercio son de pimienta al principio, que conforme voy fumando se van reduciendo un poco. También tiene sabores a cuero, cítricos y café colado, pero el más destacado es el de nueces, tanto en el paladar como en el retrogusto.

Cornelio Cigars - Estrella de Punta Cana Habano 03

En el segundo tercio ya me impresiona la calidad de construcción porque la ceniza se mantiene puesta sobre el cigarro y yo no soy la persona más cuidadosa con ella. Luego de cada calada lo dejo descansar en posición horizontal sobre el cenicero, así que la gravedad siempre hace de las suyas, pero ahí va. En el segundo tercio el sabor a nueces sigue siendo el más destacado, pero también incluye café, cuero, tostado y suave de pimienta, que no es que va en descenso, sino que se fijó en una intensidad media-baja. El retrogusto sigue siendo de nueces y la intensidad ya aumenta a media-alta. Tengo una sensación ligeramente seca en la garganta, pero puede ser causada por las caladas continuas, así que dejo al cigarro descansar mientras yo hago lo mismo un momento.

Cornelio Cigars - Estrella de Punta Cana Habano 04

Mira esa ceniza. Mitad del cigarro y se mantiene perfecta sobre él, con un anillo de combustión completamente recto y sin desviaciones. El sabor de café se siente más suave en este punto y, aunque las nueces siguen siendo el más predominante, el sabor de cuero ha aumentado y se le va acercando. El retrogusto se hace un poco más complejo, pues sigue incluyendo nueces pero ahora también incluye piñones, aunque no dura mucho con esta tendencia. Pero el cigarro se siente bastante cremoso, el humo es denso y el sabor de nueces se siente complejo y con matices. El de café, aunque se coloca en un renglón de intensidad similar al de la pimienta, también se siente con unos matices adicionales.

Cornelio Cigars - Estrella de Punta Cana Habano 05

La anilla tenía como medio kilo de pega, así que quitándola fue que se cayó la ceniza, pero igualmente se volvió a armar después de la caída. El sabor de nueces sigue siendo el dominante y podríamos decir que ese es el sabor que ha caracterizado la fumada, contando con un 50% de lo que ha aportado el cigarro y la mitad restante de los otros sabores. En este tercio también aparece un sabor a madera que no había sentido en los tercios anteriores y la pimienta sigue siendo un toque muy suave, junto con el café. El retrogusto es de nueces también, como lo ha sido toda la fumada. Finalmente, luego de una hora y 10 minutos, el Estrella de Punta Cana Habano llega a su fin.

La verdad es que no esperaba que este cigarro fuese mejor que el Estrella de Punta Cana que ya había probado, y Cornelio me ha dado buenos precios con él, así que es un cigarro que constantemente he comprado cuando voy. De hecho, cuando Cornelio me dio dos o tres de este capa Habano, no mostró demasiado entusiasmo, pero la verdad es que Cornelio es así. Quizá lo más diferente entre ambos es que el de capa brasileña Arapiraca tiene cambios más variados durante la fumada y este tiende a mantener los mismos sabores desde el principio hasta el final. No obstante, esos sabores son muy buenos y, siendo un cigarro dominicano, la pimienta no es un sabor central, pero su presencia se siente. Los gustos cambian y hace un año era muy fanático de la capa habano, así que me llamaba bastante la atención, pero ahora me gusta más la capa San Andrés, por ejemplo. Pero luego de probarlo, creo que le estoy cogiendo el gusto otra vez a la capa habano. Por otro lado, pensaba que sería difícil que uno de Cornelio me gustara más que el Estrella de Punta Cana, y este no lo es, pero está bastante cerca.

Ficha Técnica:
Fabricante: Cornelio Cigar Factory
Marca: Cornelio
Modelo: Estrella de Punta Cana Habano
Dimensiones: 5 x 52
Tamaño: Robusto
Origen: República Dominicana
Capa: Ecuador (Habano)
Capote: República Dominicana (HVA)
Tripa: República Dominicana (Piloto)
Precio: N/D
Puntuación: 88

Warped – Flor del Valle Selección del Valle (Toro)

Un nombre tan redundante y largo para un cigarro no es algo raro. Para muestra muchos de los productos más destacados de Arturo Fuente llevan el nombre Fuente más de una vez. Pero el caso particular de este cigarro es que la línea Flor del Valle de Warped fue lanzada en 2014, pero este cigarro en particular, llamado Selección del Valle es una versión especial del cigarro, y fue lanzada en 2019. Aunque la liga es muy parecida, consistiendo en un puro nicaragüense con capa Corojo 99, doble capote Corojo 99 y Criollo 98 y tripa sin mayor descripción. Pero los particular del Flor del Valle es que fue el primer cigarro de la marca que no era fabricado en El Titan de Bronze en Miami, sino en la fábrica Tabacos Valle de Jalapa, que es donde se hacen los Aganorsa Leaf. Originalmente fue lanzado en dos vitolas, pero con esta adición ya suman cinco.

Warped - Flor del Valle Selección del Valle 01

Sin embargo, este nombre «redundante» or repetitivo no era el nombre original de este cigarro, sino que era Ghost Orchid, pero por problemas de derechos son el nombre Ghost (posiblemente con Gurkha, que tiene ese nombre en varios productos), le fue cambiado a este. El cigarro porta ese estilo de perilla que se ha vuelto tan típico en los Warped y que vi por primera vez en el Futuro, y que se ha llamado el Corte 109. La capa tiene una buena cantidad de venas, tantas que viéndolo en detalle casi se puede trazar el camino de cada una y su conexión con la vena central. Es el segundo que tengo, habiendo sido parte del paquete mensual de Small Batch Cigars para agosto de 2019 y de Cigar Federation en septiembre siguiente. Esta capa tiene aromas a establo, paja, miel, madera y pasas. En la tripa se aprecian notas de cereales, pan blanco y pimienta, mientras que la calada en frío presenta más notas de cereales, merey (anacardo), un toque de madera y muy poca pimienta.

Warped - Flor del Valle Selección del Valle 02

El Flor del Valle Selección del Valle comienza muy bien en términos de sabores, aunque un poco suave en términos de intensidad. El retrogusto es 100% pimienta desde la primera calada, pero siendo de Aganorsa, espero que haya variedad. Los sabores en el paladar también incluyen un gran componente de pimienta seguido de tierra y lo que mejor puedo describir como avena, o al menos algo con sabores de cereal. El tiro está bastante bueno y eso que los cigarros de cabeza tipo torpedo o belicoso normalmente no se me dan muy bien.

Warped - Flor del Valle Selección del Valle 03

Durante el resto de este primer tercio la pimienta efectivamente se va suavizando un poco, al tiempo que el cigarro va ganando intensidad y se coloca en media-alta para la mitad del primer segmento. El sabor de tierra se coloca también en el retrogusto, aunque es un sabor que me recuerda a cuando llueve en la playa y el agua cae sobre las rocas que hacen de malecón. El humo es cremoso y el cigarro incluye un sabor dulce que me recuerda a la leche condensada, que junto con la avena hacen una combinación deliciosa. Todos los temas técnicos van bastante bien, sin ningún problema por los momentos.

Warped - Flor del Valle Selección del Valle 04

El cigarro quema con una lentitud respetable y para el segundo tercio los sabores adquieren un sabor tostado muy agradable, aunque también hay un sabor como de leña que no me encanta tanto. Afortunadamente es de duración corta y el sabor de tierra lo termina opacando. Hay algunos puntos donde el cigarro tiene un sabor que me recuerda al vino, no es algo continuo ni algo que pueda determinar qué tipo de vino (nunca creo que llegue a eso), pero sí esa sensación cuando tomo un buen vino tinto con carne. La intensidad ronda entre media y media-alta, mientras que el retrogusto es casi completamente de pimienta. Cuando voy por la mitad del cigarro me asombro a mí mismo porque pienso por un momento que el cigarro realmente sabe a Aganorsa y fue después que descubrí que es hecho ahí. Quizá por un sabor de nueces que existe en el retrogusto a partir de la mitad.

Warped - Flor del Valle Selección del Valle 05

Aunque no hay grandes cambios en el último tercio, o al menos al principio, esto no es algo necesariamente malo, pues el cigarro se ha comportado muy bien y los sabores, aunque escasos, son bastante ricos. En este tercio quizá se afinan mejor y se hacen más básicos, con menos matices. Los sabores de tierra se hacen más de tierra seca, mientras que la pimienta se define y separa más de ella. La sensación del humo es menos cremosa y más áspera, siendo este el único defecto que le he encontrado, pero también aparecen sabores de madera y pan que me agradan más. Al final, conté con dos horas de fumada que disfruté, demostrando una vez más que no es tanto el cigarro sino la ocasión en que lo disfrutes. Suelo fumar de día, pero esta fumada fue nocturna, después de un largo y estresante día en cuarentena, así que una grata experiencia.

El Flor del Valle Selección del Valle me llamó siempre la atención porque los paquetes mensuales al final son selecciones hechas por las páginas a las que estoy suscrito y todos son fumadores, y el hecho que haya sido incluido por ambas páginas realmente me pareció importante. Además, por el tiempo que le podía dedicar, fue perfecto que fuese un cigarro de estas dimensiones. Sin embargo fue al último tercio, o al menos después de la mitad del cigarro que este comenzó a demostrar lo mejor de sí, aunque las sensaciones ásperas en la garganta tuvieron que formar parte de esa sección positiva. Por tanto, no es un cigarro para disfrutar durante toda la fumada. Aunque tiene casi 8 meses de guarda en el humidor, estoy tentado a pensar que con mayor guarda mejore, pero es también la esperanza pues ya con más de 6 meses debería haber alcanzado su mejor momento hace un tiempo. Pero por los momentos es una fumada que llegué a disfrutar luego de invertirle una hora, y la verdad es que hay muchos otros cigarros con los que puedes disfrutar desde el principio, incluso de esta misma marca.

Ficha Técnica:
Fabricante: Tabacos Valle de Jalapa
Marca: Warped
Modelo: Flor del Valle Selección del Valle
Dimensiones: 6 x 52
Tamaño: Belicoso
Origen: Nicaragua
Capa: Nicaragua (Jalapa Corojo 99)
Capote: Nicaragua (Corojo 99, Criollo 98)
Tripa: Nicaragua
Precio: $13,00
Puntuación: 83

Ron: Bacardi Añejo Cuatro

En 1862 Facundo Bacardi y su hermano José compraron la destilería Santiago de Cuba, donde comenzaron a destilar lo que se convertiría en el ron más conocido del mundo. Mediante un método de filtrado por carbón, añejado en barricas de roble con un líquido destilado en alambiques de cobre y hierro, Facundo Bacardi creó una versión más suave y refinada del ron de producción local.

Esta versión más suave se convirtió en la favorita de la zona, y con el pasar de los años, en un acontecimiento mundial. Por supuesto, el ron Bacardi ya no es hecho en Cuba, habiendo dejado la isla atrás con la llegada del Castrismo en 1959, que comenzó a nacionalizar todas las empresas y bancos del país. La familia Bacardi mudó las marcas de la isla otra planta de la familia ubicada en Puerto Rico, donde continuaron construyendo su compañía. Hoy en día Bacardi es una de las mayores empresas del mundo que son propiedad de una familia.

El ron Bacardi Añejo Cuatro es producido utilizando destilado de columnas y añejado en barricas de roble. El ron se atreve a marcar 4 años de añejamiento, pero nada indica si el 100% del líquido tiene esa edad… o al menos yo no lo creo. Se encuentra ubicado en precios entre el Bacardi Gold y el Gran Reserva 8 Años. Según su página web, el líquido final es pasado por un filtrado de una combinación secreta de carbón. Este filtrado por carbón permite suavizar un poco los sabores de los rones jóvenes y darle menor astringencia.

En cuanto a la botella en sí, la forma es muy típica sin demasiados adornos. La etiqueta no marca edad ni destaca mucho más allá del nombre, que la empresa seguro siente que es suficiente para vender el líquido.

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El ron tiene un color cobrizo ligero, con lágrimas delgadas y de bajada bastante rápida para poder tener un potencial de 4 años. Más bien parece menor a 2 años.

Los aromas iniciales son de caramelo, madera de sándalo y pimienta. También hay notas fuertes de naranja y cáscara de banana, seguidas de notas de vainilla. Aunque el ron ha sido filtrado para eliminar parte de la astringencia de los rones jóvenes, igualmente hay varias notas agresivas de alcohol que denotan esa juventud.

En boca esperaba que el sabor de madera destacara un poco más, pero es la intensidad del alcohol y ciertas notas cítricas lo que más presente está en el primer trago. Posteriormente aparecen notas de pimienta, cáscara de cítrico, caramelo y almendras como sabores dominantes.

El sabor perdura muy poco tiempo en boca, aunque se siente como el líquido desciende hasta el estómago. El retrogusto es de pimienta y cáscara cítrica, con unas notas de caramelo y el mismo calor del alcohol que evitan sentir más sabores.

A propósito, ese sabor de caramelo se siente bastante falso y honestamente el ron en general se siente mucho más joven y básico que el mismo Bacardi Gold, que ya es decir bastante. Obviamente el destino de este ron es coctelería.

La verdad es que con la mayoría de los productos de Bacardi tengo bajas expectativas, incluso si anuncian un largo añejado o un alto precio. Pero esperaba que este Añejo fuese una versión mejorada del Gold, que siempre consideraré un licor de ron y no un ron per se gracias a que está añejado menos de dos años. Sin embargo, el Cuatro es un salto atrás, que apenas si combina con cócteles que no sean demasiado dulces.

Ficha Técnica:
Fabricante: Bacardi
Nombre del Ron: Cuatro
Marca: Bacardi
Origen: Puerto Rico
Materia prima: Melaza
Edad: 4 años
Precio: $19
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 68

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