Poco sabía que Francia es el país con el mayor consumo de single malt escocés en el mundo. Quizá por ello tiene sentido que sean uno de los países emergentes con producción de whisky. La historia de Francia con el whisky no es tan antigua como la de países como Escocia, pues fue en 1987Sigue leyendo «Whisky: Brenne Estate Cask»
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Whiskey: Four Roses
En Rumbullion Club recientemente tuvimos una cata de bourbon. Fue interesante porque fueron 3 bourbon, y aunque dos de ellos ya los había probado, había uno que tenía mucho tiempo sin probar. El que no había probado era este Four Roses, y quizá una de las razones es que no es un bourbon muy conocido.Sigue leyendo «Whiskey: Four Roses»
Whisky: Abasolo
Probando y descubriendo, aproveché la oportunidad de una muestra que me envió un amigo de este whisky completamente inusual. Se trata de un whisky de maíz nixtamalizado. ¿Suena raro? Lo es. Pero sigue leyendo. Debido a que el maíz no es completamente digerido por el cuerpo humano, y una revisión de lo que haces enSigue leyendo «Whisky: Abasolo»
Whisky: Kilchoman Machir Bay
Kilchoman es una destilería fundada en 2005 sobre un grupo de edificios y estructuras en desuso, ubicadas en una finca llamada Rockside, en la costa oeste de la isla escocesa de Islay. La destilería cultiva una parte de la cebada requerida para su producción y luego la maltea, destila, madura y embotella, haciendo de ellaSigue leyendo «Whisky: Kilchoman Machir Bay»
Whiskey: Old Forester 1870 Original Batch
El segundo whiskey que compró el amigo del 1792 Full Proof, este lo guarda con más recelo porque le gusta más. No es para menos, pues tiene un grado alcohólico mucho menor y es más fácil tomarlo seguido. Pero el 1870 Original Batch es más que solo un bourbon que le gusta a la gente.Sigue leyendo «Whiskey: Old Forester 1870 Original Batch»
Whiskey: 1792 Full Proof
Tengo un buen amigo fumador y cuasi vecino que es de esas personas que siempre están pendientes de nuevos productos, nuevos cigarros y nuevos destilados, pero rara vez está pendiente de recomendaciones de ellos. Uno le puede decir que el Basil Hayden‘s es un muy buen bourbon (por ejemplo), pero él se va a aparecerSigue leyendo «Whiskey: 1792 Full Proof»
