Basil Hayden’s es una de las pocas botellas de bourbon que he comprado más de una vez. La probé como parte de un ensayo en el aeropuerto de Miami y me llamó la atención porque no tiene nada impreso en la botella sino que todo son papeles amarrados a ella. Pero, aunque siempre he comprado distintas marcas para probar, esta es la única que he comprado varias veces y creo que ya voy por la tercera. Es un whiskey que me gusta bastante.
Basil Hayden’s es parte de la colección de Small Batch de Jim Beam, que también incluye la marcas Knob Creek, Booker’s y Baker’s, y está considerada por la destilería de Jim Beam como una selección de whiskeys ultra premium. Esta selección fue creada para mantener una categoría superior de bourbon y así poder apuntar al aficionado más serio.
Lo que diferencia a Basil Hayden’s del resto es que es producto del destilado de mosto con un alto contenido de centeno, que se aproxima al doble de lo que se usaría normalmente para un whiskey de Jim Beam. El Basil Hayden’s es añejado en barricas de roble blanco americano durante 8 años y luego embotellado a 40% de alcohol.
Precisamente por cuánto me gusta, la combinación con tabaco me pareció extraordinaria, pero aquí la reseña del whiskey sin acompañantes:
En copa su color es de paja dorada, con diversos destellos que van desde un marrón hasta un dorado oscuro. En la copa las lágrimas descienden muy lentamente, casi parecen inmóviles y son bastante gruesas.
En nariz se aprecian aromas de madera recién cortada, como cuando vas por un lugar donde han estado talando árboles y es un aroma que siempre siento muy sutil en el bourbon. También se aprecian aromas de miel, caramelo suave y un toque de toffee.
En boca el sabor es sutil y suave, con sabores que realmente impresionan por su calidad y su diferencia con respecto a otros bourbon. En primer lugar se siente una textura casi de miel con sabores de miel, vainilla y toffee suave de entrada, seguidos de taninos de roble con toques de pimienta. Posteriormente se siente el sabor del centeno del mosto y un maíz dulce que le aporta algo de fuerza al perfil. Además los sabores presentan suficiente complejidad para hacerme querer probarlo una y otra vez, con la textura aterciopelada de cada trago.
En el retrogusto ese aroma de árboles recién calados vuelve a aparecer, aunque en menor escala y es acompañado por trazas de miel, vainilla, maíz y centeno que quedan en la garganta.
El Basil Hayden’s no es un bourbon robusto ni fuerte, así que a quienes les gusten los bourbon así no estarán tan alegres con este, pero si eres de los que le gusta identificar sabores, matices y un perfil más suave, este es el propio bourbon. Quizá los perfiles más fuertes son mejores para cócteles tan básicos como bourbon con refresco de cola, pero en verdad no creo que este whiskey combine bien en un old fashioned, por ejemplo. Los matices de maíz, centeno, vainilla y miel, y su combinación con la madera realmente deleitan.
Ficha Técnica: Fabricante: Beam Suntory Nombre del Whiskey: Basil Hayden’s Small Batch Bourbon Marca: Basil Hayden’s Origen: USA Edad: 8 años Precio: $40 Densidad alcohólica: 40% Puntuación: 85
En febrero del año pasado tuve que ir a Miami por trabajo, pero como siempre hay amigos en todos lados, allá me encontré con algunos, incluso de Venezuela que estaban visitando el ‘Imperio‘ unos días. Estando allá me fui con uno a Smoke Inn en Pompano Beach y cuando entramos vimos un stand de Southern Draw… como los sigo a ambos en Instagram sabía que hubo un evento de ellos no mucho antes, pero siempre pensaba que la marca hacía su evento y se llevaba sus cosas, pero aparentemente no es así y les dejaron varios cigarros, entre ellos estos. Ahora que lo pienso, en esa tienda siempre hacen eventos y siempre quedan cigarros especiales, y fue en donde compré varias ediciones difíciles de conseguir, así que siempre consigo una razón para regresar. El Cedrus no es una edición especial, pero sí era la primera vez que lo veía ahí.
Mi experiencia con Southern Draw estaba limitada hasta ese momento a un sampler que me consiguió un amigo y gracias al que probé sus principales cuatro productos. Aunque este día compré cuatro más, incluyendo este Cedrus y también tengo dos más en el humidor, así que creo que tengo bastante. Como el resto de los Southern Draw, el Cedrus es fabricado por AJ Fernandez en Nicaragua, pero está disponible solamente en esta vitola torpedo box press 5,5×52. La capa es lisa y un poco oleosa, con venas visibles, pero no palpables. El nombre del cigarro viene de la palabra latina para cedro, que está relacionada a la madera y en la capa se aprecia solamente ese aroma, mientras que en el pie se siente mantequilla de maní con toques de pimienta y notas florales. En la calada en frío puedo sentir maní y madera, con un toque cremoso.
El Cedrus me impresiona desde el principio, pero no por bueno. Me explico: viniendo de AJ Fernandez y siendo un Southern Draw, estoy esperando una bomba de pimienta seguida de distintos sabores desde la primera calada. Pero nada de eso. Los sabores desde la primera calada son incluso hasta apagados, al menos en el paladar, permitiendo que sea en el retrogusto que los sabores se sientan en forma de algo de pimienta.
Ese inicio sutil cambia rápido, pero no es en gran manera, pues solamente se aprecia el cambio en términos de la pimienta, pasando de una intensidad casi media a media-fuerte, aunque es a mitad del primer tercio que se comienzan a sentir otros sabores como tierra, particularmente como de fondo y sin mucha intensidad o riqueza. También hay un toque dulce con la misma intensidad, aunque con matices de algodón de azúcar y otros toques más sintéticos. El anillo de combustión y el tiro del cigarro son perfectos, mientras que la ceniza es blanca y compacta, muy bien puesta sobre el cigarro.
Sin duda el segundo perfil del Cedrus es mucho más interesante que el primero, con la adición de sabores de tierra rica y pimienta, ambos en la misma intensidad y desde el principio del tercio. Sin embargo, el cigarro se siente menos suave y el humo lo siento más áspero en la garganta, que se convierte en una irritación mínima. También se siente un toque cremoso, pero más adelante dentro de este tercio. Tengo un amigo de Facebook (no nos conocemos) que siempre está recibiendo los cigarros antes que el resto de la gente, en parte porque conoce a varias personalidades importantes, pero también porque estas personas le consiguen los cigarros, aunque no es un probador per se. Hace como año y medio recibió los primeros Cedrus que salieron y me dijo que era uno de los mejores Southern Draw que había probado, así que de verdad estoy esperando que el cigarro se destaque a partir de la mitad, pues de momento no lo ha hecho.
Quizá es un tema que tiene que ver con el estilo de fumar. Tengo amigos que le dan caladas cortas a los cigarros y así los van disfrutando. Creo que no tengo paciencia para eso, porque mi estilo es más de caladas largas y más espaciadas, por lo que puedo darle una calada por minuto y como mucho dos al cigarro, pero en cada una me llevo una carga importante de humo a la boca y con ella aprecio varios matices. Sin embargo, siempre abierto a nuevas experiencias, pruebo darle caladas cortas al cigarro y ciertamente se sienten nuevos matices, muy sutiles, pero no es la misma fumada, así que sin duda hay que probar estilos diferentes. En este caso los sabores no cambian mucho, hay quizá más matices dulces y de caramelo, y quizá una complejidad más profunda, pero no mucho más.
En el último tercio el Cedrus tiene sensaciones herbáceas, con la misma pimienta, algo de madera, distintos matices de tierra y algo que me recuerda al caldo de carne, pero con excepción de la pimienta y la tierra, el resto de los sabores no tiene una gran riqueza. Pero en términos técnicos el Cedrus se comporta de maravilla, con un anillo de combustión perfecto, que solamente ha requerido un par de retoques y un tiro ideal, incluso para tener una cabeza de torpedo. Al final no se calienta ni se deforma y lo dejo luego de 85 minutos de haberlo encendido.
La verdad es que con un nombre como Cedrus esperaba más sabores relacionados con la madera, al igual que con un nombre como Laranjaespero sabores relacionados con naranjas. Pero la verdad es que me quedé esperando esos sabores que hicieron al Cedrus el mejor cigarro de la marca, aunque sí puede ser más refinado, esto no necesariamente significa que es mejor. Sí se sienten más definidos los sabores y con una tendencia más fija, pero carece de otros sabores y matices que son los que me han hecho tenerle ‘cariño’ a la marca. Ciertamente, con el Cedrus Southern Draw deja a un lado esa tendencia a ser sorprendentes y se vuelven un cigarro mucho más sobrio, definido y terrenal. Aunque no voy a decir que eso es bueno ni malo, sí puedo decir que no es lo que más me gusta.
Ficha Técnica: Fabricante: AJ Fernandez Marca: Southern Draw Modelo: Cedrus Dimensiones: 5½ x 52 Tamaño: The Hogan (Belicoso) Origen: Nicaragua Capa: Indonesia (Sumatra Besuki TBN) Capote: Nicaragua (Habano 2000 Estelí) Tripa: República Dominicana (Piloto Cubano), Nicaragua (Criollo 98, Habano 92, Quilali 99, Jalapa) Precio: $12,00 Puntuación: 80
En Venezuela tenemos nomenclaturas diferentes para el ron. La más importante es que para que el ron pueda ser considerado como tal, debe tener un mínimo de dos años de añejamiento.
Si tiene menos de dos años no es ron.
Incluso, si tomas un líquido que tiene sus dos años de añejamiento y le pones un 5% de ron con menos de dos años de añejamiento, eso ya no es ron. Es licor de ron.
Claro, como nadie querría abaratar un ron que ya tiene su edad determinada, hay varias instancias en que los destilados se añejan menos tiempo con el sólo propósito de hacer licores de ron o cualquier otro tipo de ron alterado, o incluso con un grado alcohólico menor a 40%. Tal es el caso del Hacienda Saruro, un licor de ron producido por DUSA, creadores de Diplomático.
El Hacienda Saruro es un líquido bastante claro, con lágrimas bastante gruesas y lentas que descienden de manera bastante lenta en la copa. En primera instancia podría asumir que por tanto se trata de un ron con buena añejada, pero la realidad es que esa bajada lenta y las lágrimas así de grandes se deben realmente al alto contenido de azúcar que tiene el ron.
Los aromas que se aprecian inicialmente son una sensación dulce muy pronunciada, con aromas a miel, taninos de roble y una dosis poderosa de vainilla. También se sienten, en menor instancia, aromas de nueces y naranja.
En mi experiencia, los licores de ron rara vez son buenos y además ‘regañan’ al día siguiente, pero el Hacienda Saruro sabe muy bien. Su golpe alcohólico es bajo y tiene sabores que son una mezcla de los mismos aromas: miel y madera, al igual que cantidades notables de frutos secos y frutos rojos que apoyan los sabores. En el final del sabor se aprecia naranja y cáscara cítrica genérica, junto con vainilla, avellanas y almendras.
Pero ciertamente es bastante dulce y llega a empalagar siempre que asumas que es únicamente ron. Pero si lo ves como un licor de postre, entonces está dentro de mis expectativas… y si lo combino con hielo es notablemente mejor.
Creo que lo que Hacienda Saruro tiene que otros licores dulces no tienen es un sabor adicional de madera, que supera esos sabores de azúcar pura que he sentido en otros licores de su estilo. El retrogusto incluye bastante madera también, lo que hace que sea un licor para probar tranquilamente, pero no combinar con un tabaco.
Ficha Técnica: Fabricante: Destilerías Unidas, S.A. Nombre del (licor de) Ron: Hacienda Saruro Marca: DUSA Origen: Venezuela Materia prima: Melaza + Miel de Caña Edad: menos de dos años Precio: $22 Densidad alcohólica: 35% Puntuación: 78
Hace unos meses, estando en la tienda Smoke Inn de Pompano Beach con un amigo, estábamos viendo cigarros y recuerdo que en el humidor de esta tienda, que está bastante nutrido, vimos este cigarro del cual ninguno de los dos tenía la menor idea. El cigarro se anunciaba como #1 de una lista que tampoco habíamos oído, pero como estábamos curiosos de qué tal sería, decidimos comprarlo. Luego me puse a investigar un poco sobre el cigarro y el único lugar en donde encontré algo, además de la página de la marca, fue en la página de Smoke Inn.
La página promete que este es un cigarro «boutique» como pocos. La marca es liderada por J.R. Dominguez y su Tabacalera Leyendas Cubanas en República Dominicana, en donde utilizan de los mejores tabacos para este cigarro lanzado en 2015 como follow-up a un producto de capa Connecticut que habían creado el año previo, aunque este es el cuarto de su línea. Para este cigarro utilizaron capa habano ecuatoriana de la más alta calidad, capote mexicano de San Andrés y tripa de RD y Pennsylvania. La calidad de la capa se siente aparente en sus aromas a paja, bosta, tierra, maní y cuero, mientras que la calada en frío ofrece aromas de café, nueces, cuero, establo y algodón de azúcar.
El cigarro está torcido con un box press bastante rectangular, cuya medida no me agrada del todo y solo porque puedo le hago dos cortes horizontalmente opuestos con el punch. Incluso con los dos agujeros el tiro se siente un poco apretado, pero una vez encendido deja salir una cantidad abundante de humo denso, que emana sabores sutiles dulces con nueces y madera. En el retrogusto se siente un poco de leña y mantiene esa sensación de nueces, aunque se siente más como merey (anacardo).
A lo largo del primer tercio el sabor de madera se hizo un poco más cremoso e incluyó notas de especias como anís, canela, chocolate y suave de café, pero ninguna de estas fue realmente prominente, a menos que probara continuamente con el retrogusto, un aspecto del que no me gusta abusar porque luego termino con la nariz ‘sentida’ y a veces me pasa que si hay un sabor muy destacado en el retrogusto, lo sigo sintiendo y dudo si realmente está ahí.
El cigarro quema bastante lento, pero debe ser más que nada por lo grande que es. Me doy cuenta que hay una raja en la capa a nivel de la perilla, quizá causada por los dos cortes con punch que le di, o quizá porque es realmente delgada. Mientras investigo un poco veo que este es el cigarro del año de 2 Guys Smoke Shop… del cual no sabía nada cuando lo compré y hoy sé muy poco más. Pero en el segundo tercio los sabores de leña y madera en el paladar y el retrogusto respectivamente, siguen siendo los dominantes de la fumada. Aunque sigue teniendo matices de especias como las antes mencionadas, ninguno de esos sabores tiene ni la intensidad ni la abundancia de los protagonistas.
Afortunadamente en la mitad comienza a mostrar otros sabores y no parece tanto un cigarro de un solo sabor, siendo en este caso un dulce como de cerezas e incluye también algo de pimienta en el retrogusto. También incluye sabores de pan, maní y un toque de chocolate, aunque estos son bastante sutiles. Según la compañía, las hojas de este cigarro pasan por ocho procesos de fermentación, lo cual no sé como es, pero yo tampoco soy experto en estos menesteres de maduración, pero la verdad es que algo se le ve de bueno, porque la línea de quemado ha sido casi perfecta toda la fumada, con uno que otro problema causado principalmente por el box press, pero todos se han resuelto con toques técnicos del encendedor.
En el último tercio los sabores del cigarro están claramente definidos pero la raja de la capa logra abrirse más y llega a un punto en que no es tan sencillo fumarlo. Los sabores siguen siendo dominantes de madera con toques de caramelo y tierra, que son reforzados por el retrogusto, con una intensidad que ronda la media durante toda la fumada y se coloca en media-fuerte al final, particularmente gracias a la nicotina.
Sin embargo, no fue un cigarro que me ‘llenara’. Aunque tiene buenos sabores y una variedad decente de ellos, el cepo bastante grande y la forma del cigarro no dejaron que la fumada fuese cómoda, ni que los sabores alcanzaran una intensidad destacada. Lo compré de este tamaño porque era el único disponible en la tienda cuando fui, pero creo que en un formato redondo y una vitola más pequeña (como un robusto) este cigarro ofrecería mucho más sabor y dejaría ver mucho mejor su calidad.
Ficha Técnica: Fabricante: Leyendas Cubanas Marca: Iconic Leaf Modelo: Recluse Amadeus Habano Dimensiones: 6 x 57 Tamaño: Sidewinder #2 (Gordo) Origen: República Dominicana Capa: Ecuador (Habano) Capote: México (San Andrés) Tripa: República Dominicana, USA (Pennsylvania Broadleaf) Precio: $9,50 Puntuación: 78
Casualmente estaba hablando con un par de amigos que también son fanáticos del bourbon y les pasé esta lista de los 20 mejores bourbons del siglo 21. Revisando un poco la lista me di cuenta que solo tengo dos de esas botellas, aunque de esas marcas tengo varios productos. Sin embargo, me impresionó que al bourbon y al rye siempre las he considerado bebidas ‘baratas’, al menos en comparación con el whisky escocés. Pero me llama la atención que más de la mitad de esas botellas cuestan por encima de $100, incluso con un par de ellas superando los $500.
Honestamente, creo que en muy contadas ocasiones he gastado más de $100 en una botella, aunque ahora mismo no recuerdo ninguna. He tenido dos botellas de Zacapa XO que afortunadamente han sido regalos, pero esa tampoco cuesta $100. Pero sí he llegado a probar otros licores cuyos precios superan. Aunque pensaba que el bourbon rara vez llegaba a ese precio… así que será cuestión de ligar que me lleguen en los paquetes mensuales o de ahorrar un poco.
Este bourbon es ligeramente diferente a la mayoría de los bourbons. Principalmente porque lo escriben sin la «e» (Whisky), aunque hay otras marcas como George Dickel y Old Forester que también lo hace. Pero para hablar de Maker’s 46 hay que hablar de Maker’s Mark, cuya reseña debería hacer pronto. Pero más que nada porque Maker’s 46 comienza donde Maker’s Mark termina.
Luego de algunos años de práctica, la gente de la destilería de Maker’s Mark ha estado produciendo su whiskey desde 1958. El proceso comienza con agua de un manantial de pura piedra caliza, le sigue maíz amarillo, trigo rojo de invierno y cebada malteada. Continúa con un proceso de molido, cocinado y fermentado único y finaliza en una destilación de pocas cantidades y un proceso de añejado y rotado de las barricas. Este proceso y su resultado final son revisados y supervisados año a año para asegurar que el producto sea el mejor.
Pero hace algunos años el maestro destilador Kevin Smith comenzó una serie de ensayos y errores para conseguir una nueva versión del Maker’s Mark, sin sacrificar la tradicional. En diciembre de 2009 nació Maker’s 46, y para hacerlo toman el Maker’s Mark ya añejado y le colocan diez duelas de limusín francés quemadas dentro de la barrica. Estas duelas son quemadas (el término técnico en español es ‘charreada’, y el propósito es para caramelizar los azúcares contenidos en la madera). Cada una de estas duelas tiene unos 10 centímetros de ancho por 30 a 45 centímetros de largo. El Maker’s Mark es reenvasado en la barrica durante 3 o 4 meses más, hasta que el sabor deseado sea logrado. Después se saca de la barrica, se embotella, se le pone el corcho y se sumerge en el líquido que hace su tapa tan singular.
La gran diferencia con respecto al resto de los bourbons es que utilizan trigo rojo de invierno en vez de centeno, lo que le da un sabor, bouquet y sensación más ligero en comparación con sus hermanos. La rotación de los barriles también es algo diferente que hacen para asegurar una consistencia en el añejamiento de los productos. Amén que sea una tarea heroica, considerando el peso y volatilidad del producto.
Ese sabor ahumado y diferente también hace del Maker’s 46 un acompañante ideal de un buen tabaco, como la imagen que lo acompaña. Pero para esta cata lo tomo solo y en copa.
Precisamente, en copa tiene un color bastante profundo y oscuro, como más rico, al menos que de un bourbon normal o el Jim Beam que caté recientemente.
En nariz no se siente una fuerte descarga alcohólica, sino que invita constantemente a probarlo, cosa que hago y logro apreciar caramelo, chocolate, frutos secos y madera en primera instancia. Se siente una fuerte influencia de la adición de madera quemada que se le coloca.
En boca se siente más amaderado y seco que el Maker’s Mark tradicional, con un sabor más ahumado y de leña, con notas de canela, vainilla y cuero. Su textura es densa y se siente casi cremoso cuando pasa por la garganta y la lengua, y posteriormente permite apreciar tabaco y frutos secos en el retrogusto. También se siente un dulzor como de miel. Precisamente por su contenido alcohólico relativamente alto (47%), el segundo trago permite apreciar mucho más porque ya superamos ese golpe alcohólico.
Pero ese alto grado alcohólico no se traduce en una sensación de quemado de la boca, sino un retrogusto que incluye tabaco y frutos secos, como mencioné en el párrafo anterior, pero también te permite apreciar una nota a chocolate que es increíble.
Para quienes hayan revisado el enlace que coloqué al inicio, podrán ver que el Maker’s 46 aparece en la lista y es uno de los pocos cuyo precio es inferior a $100. Quizá eso pueda ser visto por algunos como que no tiene la calidad de los más caros, y eso puede ser cierto. Pero el hecho es que este Maker’s 46 es el tipo de bourbon que sirve de puente entre los básicos y los de mayor categoría, incluyendo aspectos de ambos.
Maker’s Mark ha sido diferente históricamente. Tanto en su proceso y sus ingredientes como en el uso de tinas de madera ciprés en vez de tanques de acero inoxidable. Aunque son una destilería de alta producción, sus procesos son de plantas más pequeñas y artesanales.
Ficha Técnica: Fabricante: Maker’s Mark Distillery Nombre del Ron: Maker’s 46 Marca: Maker’s Mark Origen: USA Edad: 6 años Precio: $45 Densidad alcohólica: 47% Puntuación: 90
Desde hace unos 3-4 años tengo la tradición de fumarme un mismo cigarro en año nuevo, después de las doce. Este cigarro es el Bolivar Belicoso Fino. Incluso, tengo esta tradición con algunos amigos regados por el mundo y siempre compartimos la foto fumando el Belicoso Fino en Año Nuevo. Igualmente, dado que le he agarrado el gusto a fumar socialmente, y mi esposa, familiares y amigos se han dado cuenta que se puede fumar sin ser relegado a una esquina alejada, también he tomado la costumbre de fumarme un cigarro en la tarde cuando sé que voy a una reunión social en la noche, a fin de no atrasar esa fumada hasta la reunión y así no llegar a ella buscando ir a fumar con los amigos, sino compartir con todos y como toque medio-final, encender un cigarro y seguir la reunión. Pensando en eso, decidí encender este Stallone en la tarde del 31 de diciembre, a fin de poder fumar el Bolivar después de las doce y sin necesariamente estar saturado de un cigarro que haya fumado poco tiempo antes. En verdad no fumo tanto, o al menos no tan seguido en el día como a veces puede parecer.
Stallone Cigars viene de las manos de Tony Barrios, un venezolano que tengo la suerte de llamar un amigo y con quien comparto fumadas y opiniones regularmente. Nos conocimos por medio del tabaco y gracias a esa amistad (y este blog), me hizo llegar un sampler de sus nuevos productos que está haciendo en su propia fábrica en Nicaragua. El primero de ese sampler que probé es el Alazan Corojo, así que hoy decidí probar con este, precisamente como abreboca para la fumada de la noche. El Zaino Broadleaf está cubierto precisamente por una capa Broadleaf americana, bastante áspera y carente de toques oleosos. Tiene aromas sutiles a grama recién cortada, paja y aromas herbáceos, que me hacen pensar que se tratará de una fumada liviana. En la tripa se aprecia un aroma dulce, tierra y suave de pimienta. Cuando lo pico y me lo llevo a los labios para darle una calada en frío comienzo a sospechar que la fumada en verdad no será tan suave como pensaba, pues hay un aroma sutil a madera y uno bastante más fuerte de pimienta.
¡¡PUUFFFF!! Desde la primera calada el Zaino Broadleaf es una grosería de fuerte… de ese que te hace los ojos llorar y los mocos soltarse de la nariz. Intensísimo de pimienta y con sabores mucho más suaves a café, madera y dulce que casi quedan cubiertos completamente por la pimienta, que le acompaña una sensación áspera en la garganta también. Mi contacto con Tony Barrios es tal que le escribo inmediatamente un mensaje preguntando si el cigarro en realidad es así o si hubo algún problema, y me dice que efectivamente, el cigarro es bastante fuerte, que no es algo para fumar sin haber comido (cosa que ya había hecho) y con cautela. Precisamente, esa cautela la aplico y el primer tercio me toma un poco más de media hora.
Un aspecto bien importante con este cigarro es el hecho que su construcción es notable, pues pasé fácilmente 3 minutos sin darle caladas (sí, así de fuerte es) y el cigarro se mantuvo perfectamente encendido, con un anillo de combustión perfecto, sobre todo en un cigarro que tiene no una sino TRES hojas de ligero, que quema mucho más lento que el resto de las hojas, es algo que vale la pena destacar. Afortunadamente un poquito más adelante de la mitad del primer tercio la pimienta se reduce un poco, permitiendo no solo fumar con más tranquilidad, sino también apreciar otros sabores como nuez moscada, dulce, maní y un toque amargo que por los momentos no termina de definirse, pero se siente bastante atrás en las intensidades de sabor.
En el segundo tercio el Zaino Broadleaf mantiene la pimienta como sabor protagonista del cigarro, pero afortunadamente ha permitido apreciar otros sabores, pero no deja de ser un cigarro dominado por la pimienta y el picor en general, tanto en la lengua, el paladar como en la garganta, aunque afortunadamente en menor escala. También se aprecia madera, principalmente (creo) porque el cigarro viene envuelto en una pequeña lámina de cedro, pero también porque está ese sabor en la tripa. Otros sabores son maní y la nota amarga que se sentía atrás comienza a definirse como un sabor de café, por lo que le atribuyo sabor a café espresso.
Aunque antes de la mitad, con lo lento que quema el cigarro pienso que es eso, así que los comentarios son de la mitad del mismo: la pimienta sigue siendo, y pareciera que seguirá, el sabor protagonista del cigarro. También se sigue apreciando madera y nuez moscada, pero el sabor dulce que sentía hasta el principio del segundo tercio era bastante neutro, sin mucha descripción pero en la mitad pareciera tomar una nueva dimensión y se define más como un sabor que está entre la melaza y el azúcar moreno, con distintos matices entre ambos, muy sabroso.
En el último tercio los sabores se simplifican un poco, manteniendo la pimienta por siempre como su protagonista, pero con apenas un toque de madera y una intensidad progresivamente mayor del sabor dulce de melaza y azúcar moreno. El cigarro mantiene su quemada bastante lenta y me toma un total de 110 minutos fumarlo hasta el final, lo cual fueron fácilmente 30 más de lo que tenía pensado antes de encenderlo. La construcción del cigarro se mantuvo perfecta hasta el final, con apenas un detalle de quemada en donde el anillo de combustión se hizo más diagonal que horizontal, pero el tiro y la densidad del humo se mantuvieron perfectos hasta el final.
Como siempre va a suceder con una marca nueva, es difícil trazar la línea entre crítica constructiva y comentarios inocuos. Creo que una de las razones por las que mi amigo Tony Barrios confía en mis comentarios es porque trato de ser crítico con ellos, celebrando lo bueno y apuntando a lo malo y, más importante, verlo como una «oportunidad de mejora» más que un problema. Sin embargo, puedo entender como otras personas ven una reseña del cigarro de un amigo como sesgada; y está bien pensar así. Al final somos varios «reseñadores» de tabaco en internet y cada quien tendrá una opinión distinta. Dicho esto, el Zaino Broadleaf me gustó bastante, aunque es más intenso de lo que me suele gustar, esa intensidad tan alta no dura para siempre, aunque toda la fumada estuvo al menos por encima de media-alta. No es un cigarro con muchos sabores, y eso es algo bueno, pues ya con su intensidad ponerse a darle caladas continuas para discernir todos los sabores sería una agonía. Entre los dos que he probado de la marca, me quedo con este, aunque en un formato robusto creo que lo disfrutaría más, al menos yo.
Humo y Tabaco 