Humo y Tabaco

Ron: Bacardí Gran Reserva 8 Años

En el mundo del tabaco tenemos el conocimiento que la guarda en el humidor tiende a mejorar un cigarro que en principio ya era bueno. Pero si le das guarda a un cigarro que en principio no es bueno, la guarda no lo va a mejorar; tampoco lo va a empeorar, pero lo que va a hacer es que sea un cigarro malo con guarda.

Yo pienso que con el ron debe pasar lo mismo, por lo que este Bacardí 8 Años lo serví con la idea que sería una experiencia similar a la del Bacardí Gold que probé hace un tiempo.

La marca Bacardí fue creada en 1862 por Facundo y José Bacardí, quienes adquirieron la destilería Santiago de Cuba y comenzaron a destilar lo que sería el ron comercial más conocido el mundo. Mediante el método de filtro de carbón y añejamiento en barricas de roble, junto con un alambique de cobre y hierro, los hermanos Bacardí crearon una versión más suave y refinada del ron local. Esta versión se volvió rápidamente la preferida en la isla y, eventualmente, en el mundo.

Claro, ya Bacardí no se fabrica en Cuba, pues la compañía se fue de la isla luego que Fidel Castro planeara nacionalizar la industria privada en 1959, por lo que la familia mudó sus marcas a una planta qua ya tenían en Puerto Rico, donde pudieron seguir construyendo la marca y hacerla hoy una de las compañías más grandes del mundo que sigue siendo propiedad familiar.

El Bacardí Gran Reserva 8 Años es un ron producido con destilación en columnas y añejado en barricas de roble. El ron ha sido envejecido durante 8 años utilizando barricas «seleccionadas manualmente» y, de acuerdo con algunos, al menos una parte del ron ha sido envejecido o quizás terminado en barricas de jerez.

La botella de este ron (que no tengo, pero aparece en las imágenes) dice «añejado 8 años» en uno o dos idiomas, dependiendo de dónde esté vendida. No tengo una buena referencia de su precio, pues hace unas semanas en el aeropuerto de Santo Domingo vi una botella de Bacardí 4 Años en $67, lo cual creo que era un error, porque esta de 8 años la veo en línea en un promedio de $27.

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En lo que abro la botella y sirvo el líquido me doy cuenta inmediatamente que la experiencia no será similar a la del Bacardí Gold. El aroma es sutil, llamativo y muy equilibrado. Tan solo sirviéndolo sentí aromas de ciruelas, caramelo y vainilla, mientras que asentándose en la copa emanaba aromas de canela y nuez moscada.

Al agitarlo en la copa me di cuenta de una ligera película aceitosa en el interior de la copa que dio lugar a lágrimas largas y delgadas, lo cual me indica que no necesariamente se trata de un ron con buen añejamiento pero en lo particular me gustan estos rones de edad media, pues el equilibrio de sabor seco y congéneres es bastante equiparado.

En boca se siente un ligero ahumado en el ron que me recordó a un whisky, pero le sigue un sabor de madera que le aporta un carácter superior al que esperaría de un Bacardí. No es un ron dulce, de esos que parecieran infusionados con miel, sino un ron que se siente bien añejado con un trasfondo sólido de sabores de madera, ahumado y sabores sutiles a pasas, dátiles y ciruelas. También se hacen obvios en los sabores la nuez moscada, canela y caramelo, pero no es lo que llamaría un ron dulce, algo que agradezco bastante y me impresiona aún más por ser un ron esencialmente americano. Pero se dice que es un ron franco porque en los aromas se sienten algunos muy similares a los sabores.

El Bacardí 8 Años es un ron que tomaría solo o con dos piedras de hielo, pero no es el tipo de ron que yo recomendaría para cócteles, a menos que sean sencillos tipo un Old Fashioned. Sin embargo, me llama poderosamente la atención que la misma página web de Bacardí pareciera menospreciar su producto y, en vez de destacar su sabor y su añejamiento, saltan directamente a todos los cócteles que se pueden hacer con él.

Si bien entre estos cócteles está el Old Fashioned, sigue siendo esa sección la que está destacada en la página, mientras que la parte de los sabores y aromas del ron tiene una letra de 10 puntos y sobre fondo blanco. Creo que la marca debería tener más fe en este tipo de productos, aunque para una marca cuyo mercado se basa en cócteles, no puedes esperar mucho más.

Ficha Técnica:
Fabricante: Bacardí Limited
Nombre del Ron: Gran Reserva 8 Años
Marca: Bacardí
Origen: Puerto Rico
Materia prima: Melaza
Edad: hasta 8 años
Precio: $27
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 81

Whisky: Crown Royal XR

Sin duda estos paquetes mensuales a veces envían cosas buenas. Aunque al principio me asustaron un poco con los rones baratos, luego me enviaron un Appleton Estate bastante decente y ahora este Crown Royal, que en principio no le había hecho mucho caso pero a la hora de catarlo me dispuse a investigar un poco al respecto y realmente es un producto respetable, incluso si el whisky canadiense no sea uno de mis preferidos. Creo que lo he dicho antes, pero mi objetivo aquí no es reseñar los mejores productos y los más caros… al menos mi bolsillo está claro en eso. Sino más bien que sea una buena cantidad de productos variados.

En cuanto a este Crown Royal XR, contiene los whiskies que se salvaron de un incendio que hubo en su destilería ubicada en Waterloo en 1993. Lo poco que se salvó había sido guardado en 1992 y embotellado luego en 2006, por lo que los whiskies más jóvenes contenidos en el blend tienen 14 años. Sin embargo, el XR seguramente debe incluir whiskies de otras destilerías de Crown Royal.

Aunque a mí no me llegan las botellas originales en las que está contenido el licor, la botella de este producto se ve espectacular.

El XR es de un color ámbar claro, con destellos dorados y lágrimas de todos los tamaños dentro de la copa, y a distintas velocidades.

En nariz se siente un aroma muy típico del bourbon, con toques fuertes de vainilla y toffee. También se sienten aromas de miel y azúcar quemada y azúcar morena.

Juzgando por estos aromas y la densidad y lágrimas que presenta, pareciera que el whisky está formado por n whisky joven y ligero seguido de un whisky más antiguo y oleoso.

El whisky se siente suave y denso en boca, casi más como un bourbon que un whisky canadiense, con sabores de madera principalmente, seguidos de bourbon diluido, maíz y vainilla. Entre los sabores secundarios se aprecia maple, toffee y un toque suave de fruta fresca. Entonces dejo el líquido descansar en la copa y me acerco unos minutos después y el aroma principal es de toffee, canela y caramelo, lo que me hace confirmar el hecho que haya whiskies de dos edades diferentes en el líquido, y el dejarlo tranquilo en la copa hace que uno se coloque sobre el otro, como si no hubiesen pasado suficiente tiempo en el blend.

Después de tragar el preciado líquido se siente un sabor especiado que me recuerda al rye, que no he sentido antes y como el whisky canadiense tiende a ser una mezcla en mayor o menor escala de whisky escocés, bourbon y rye, me llama la atención no haberlo percibido antes. Aunque se notan tantas imperfecciones en el líquido sentado en la copa, el final después de tomar un trago es rico y hasta lujurioso, que invita a probarlo de nuevo. Solo tengo que conseguir una botella entera.

Aunque el Crown Royal tradicional no es un whisky que colocaría entre mis preferidos, ni cerca, la verdad es que este XR tiene un cierto gancho que me gusta bastante y la experiencia es una que con gusto repetiría.

Ficha Técnica:
Fabricante: Diageo
Nombre del Whisky: XR
Marca: Crown Royal
Origen: Canadá
Edad: N/D
Precio: $120
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 86

My Father – La Gran Oferta (Gran Toro)

En Small Batch Cigars, aunque no es la página más barata ni más recomendada para comprar grandes cantidades de cigarros, la verdad es que tienen buenas ofertas, sobre todo si ya les has comprado antes, pues te mandan descuentos en ciertos artículos. En este caso fue en un sampler llamado Large and In Charge, que consiste en 4 o 5 cigarros de vitolas grandes, y este es de 6×56 con sabor que tiende a fuerte. Aunque las dimensiones del cigarro no sean mis preferidas, la verdad es que tenía buen precio y con esa promesa de sabor fuerte, pues ya me tenían interesado. En los próximos días creo que muchos de los cigarros que fumaré serán de ese sampler.

Aunque he sido consumidor de My Father Cigars desde hace unos años, siempre me llamaron la atención sus anillas, sobre todo las de Flor de las Antillas y La Antigüedad, por lo que también me pica un poco que sus últimos productos parecen tan poco inspirados en términos de anilla, incluyendo Le Bijou, Connecticut, La Opulencia y este, que simplemente parecen haber cambiado la anilla inferior por una creada a partir del mismo archivo. La capa tiene aromas de tierra mojada y madera, mientras que en el inmenso pie se aprecian tierra mojada con notas de chocolate y café. Finalmente, la calada en frío muestra frutos rojos, paja, café y tierra mojada.

Para sus dimensiones, el La Gran Oferta tiene un tiro bastante bueno y enciende fácilmente, aunque no es un cigarro de soltar mucho humo, o al menos no al principio. Pero los sabores, incluso teniendo este gran cepo, son bastante obvios y sabrosos, e incluyen tierra mojada y madera, seguidos de toques dulces y con una dosis bastante pequeña de pimienta… pequeña para ser nicaragüense y para ser un cigarro de la familia García.

Durante el resto del primero tercio los sabores de madera se colocan de primeros en el orden de intensidad, pero ese protagonismo no dura mucho, pues la pimienta le alcanza rápidamente y comienza con su dominación esperada, mientras que la sensación dulce se desarrolla un poco más y me da sabores de chocolate que me recuerdan a un brownie, con madera… algo más de esos sabores híbridos de los que suelo hablar cuando me encuentro con un novato en este mundo del tabaco y le digo que no le dé miedo decir sabores raros o mezclas de ellos.

Para el segundo tercio el sabor de chocolate se convierte en uno más oscuro, como menos chocolate con leche y más chocolate oscuro y con alto contenido de cacao, el cual combina muy, muy bien con la pimienta. La intensidad del cigarro se sitúa en media desde el principio y no da indicios de que vaya a cambiar, por lo que me siento tranquilo y disfruto del cigarro, contando que me ha tomado casi 45 minutos alcanzar la mitad.

Efectivamente, ya 50 minutos y en la mitad del cigarro, comienzo a sentir sabores de especias de cocina tipo canela y nuez moscada, que son sabores de fondo, superados por tierra mojada y café, que a su vez están bajo un manto denso de pimienta y chocolate. El cigarro tiene casi un año en mi humidor, aunque este no es un tiempo reglamentario para un cigarro nicaragüense, y mucho menos un My Father, que en menos de seis meses ya está listo y perfecto para fumar, pero ha sido un tema de coincidencias. Pero en tres semanas hubiese cumplido el año.

Ya en el último tercio los sabores de tierra mojada y café son los que se colocan de primeros, no porque estén más fuertes que el chocolate, sino porque este baja su intensidad también, mientras que la pimienta se mantiene al mismo nivel que antes, tanto en el paladar como en el retrogusto. Pero desde la imagen hasta el final la verdad es que no hay mayor evolución, y al cabo de unos 95 minutos desde que lo encendí, lo dejo descansar en paz.

En verdad pensaba que La Gran Oferta sería tan similar al resto de los My Father como su anilla lo es con respecto a varios, y en distintos aspectos no me equivoqué. La única diferencia con respecto a muchos otros es que esos aportan un factor sorpresa en términos de sabor que La Gran Oferta simplemente no tiene, pero te deja buscándolo. Antes de encenderlo me parecía que el nombre La Gran Oferta sería un genérico que simplemente sonara llamativo, pero me doy cuenta que la gran oferta de este cigarro es ser todo lo que me gusta de un My Father: sabores a pimienta, tierra, chocolate, desde el principio hasta el final y a un precio que fácilmente lo pone entre los My Father más económicos. Sin duda en robusto este cigarro debe ser espectacular, pues en Gran Toro se le pierden varios sabores en términos de intensidad, pues tiende a diluirse un poco, pero sin duda que también es El Gran Descubrimiento, pues uno de mis preferidos de la marca en términos de precio era La Dueña, pero creo que ese era una versión limitada pues ya no lo consigo tan fácilmente.

Ficha Técnica:
Fabricante: My Father Cigars
Marca: My Father
Modelo: La Gran Oferta
Dimensiones: 6 x 56
Tamaño: Toro
Origen: Nicaragua
Capa: Ecuador (Habano)
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua
Precio: $8,00
Puntuación: 87

Graycliff – Chateau Grand Cru (PG)

Siempre me gusta probar marcas y productos nuevos. Por eso rara vez compro una caja de un cigarro, y cuando lo hago regularmente intercambio muchos de esos cigarros con amigos. Con eso en cuenta, creo que Graycliff es una marca a la que me hubiese costado llegar, aunque este cigarro llegó como parte de un sampler de Small Batch Cigars llamado Fancy Feet, precisamente porque todos los cigarros de él tienen pies «fancy». Creo que es el último de ese sampler, por cierto. Pero Graycliff es una marca de Bahamas, que no es un país realmente reconocido por su habilidad de tabacos. Otra razón es porque en el aeropuerto de Cincinnati encontré una tienda/lounge de Graycliff y quise entrar, pero debía pagar $25 para el honor de sentarme en sus sillas, con la única opción de fumar sus cigarros, que los vendían adicionales y estaban disponibles en $18 el más barato.

El Graycliff Chateau Grand Cru además formó parte de mi última compra de 2018, la cual realicé el 29 de diciembre de ese año. Graycliff es una marca de Avelino Lara, quien fuera en una época el torcedor personal de Fidel Castro y quien supuestamente creó el tan afamado Cohiba. Pero por lo pronto este cigarro tiene aromas muy suaves en la capa, apenas permitiéndome apreciar cuero y paja. Lo pico y el tiro se siente ligeramente suelto, con aromas a cuero y ligero de pimienta.

Esa falta de sabores en la calada en frío era una rareza, pues apenas lo enciendo descubro aromas de cuero, nueces y almendras, seguidas de madera y un poco de pimienta. Sin duda el inicio es impactante, aunque no es un cigarro de gran intensidad y quema con relativa rapidez en este primer tercio, pero procuro no darle demasiadas caladas, además que ese hecho que el pie es «fancy» también se traduce en una quemada un tanto extraña.

Aunque ese anillo de combustión es variable al principio, afortunadamente se corrige solo y la ceniza adopta una forma bastante sólida y el humo es cremoso y aromático. A lo largo del primer tercio los sabores de madera se vuelven un poco más definidos y precisos, como con más garra, mientras que en el retrogusto se aprecia una pimienta suave y un final de galletas.

En el segundo tercio el Chateau Grand Cru se mantiene encendido por pura magia, pues no emite nada de humo cuando lo dejo sobre el cenicero, pero en cada calada que le doy sale humo, así que solo me parece llamativo. Los sabores de este tercio siguen siendo liderados por el cuero, pero los frutos secos, siendo almendras y nueces en el primer tercio, son de merey (anacardo) en el segundo junto con un aspecto dulce y manteniendo sabores sutiles de madera.

Pero en la mitad el cigarro sigue evolucionando, aunque mantiene la pimienta en el retrogusto y los sabores siguen con su contenido de madera y merey, pero también aparecen sabores de cerezas que le dan una complejidad al cigarro, o al menos más complejo que en el primer tercio y me tiene más a la expectativa de cómo será ese último tercio. No por lo bueno que haya sido el cigarro hasta ahora, sino más por qué deparará este cigarro bahameño.

En el último tercio los sabores del cigarro ciertamente son más complejos, pero no mucho más variados. Eso es algo que en realidad no me molesta… a veces esos cigarros con múltiples sabores te pueden tener confuso y a veces uno se llega a preguntar ¿en serio todo esto?, pero el Chateau Grand Cru presenta sabores de madera y pan fresco entre los principales, sustituyendo al cuero que se había mantenido desde el inicio. También hay toques más sutiles de nueces, cerezas y pimienta; esta última primera vez que aparece en el paladar desde que lo encendí, además de una sensación más dulce en el cigarro en general. El anillo de combustión y el tiro se han mantenido perfectos desde que superé ese pie «fancy», y a unos 85 minutos de encendido finalmente lo dejé descansar.

Esta es mi primera experiencia con Graycliff, y aunque antes de encenderlo ya tenía mis recelos hacia la marca, el cigarro admito que es bastante complejo y me gustó más de lo que esperaba me gustara. Con excepción del principio, no requirió mantenimiento y tuvo una calidad bastante buena. Pero una investigación por internet me revela que esos precios del aeropuerto de Cincinnati no estaban tan alejados de la realidad y con ese respecto no es algo que me agrade del cigarro. Si voy a pagar lo que este cigarro termina costando ($25), espero uno con un anillo de combustión perfecto, sabores complejos continuos y realmente con mayor tamaño. El cigarro además quemó con relativa rapidez, nuevamente teniendo en cuenta ese precio. En general es un muy buen cigarro, siempre que ignores su precio.

Ficha Técnica:
Fabricante: Graycliff Cigar Company
Marca: Graycliff
Modelo: Chateau Grand Cru
Dimensiones: 5¼ x 50
Tamaño: PG (Torpedo)
Origen: Bahamas
Capa: Costa Rica
Capote: Ecuador
Tripa: Honduras, Costa Rica, Nicaragua
Precio: $25,00
Puntuación: 78

Ron: El Dorado 5 Year Cask Aged

Si algo le faltó a mi diplomado en rones es haber estudiado distintos tipos de rones. Si bien en Venezuela tenemos una excelente selección, la verdad es que todos tienen un origen similar y todos son hechos a partir de melaza. En el diplomado vimos uno o dos hechos a partir de jugo de caña (uno de ellos agrícola) y uno o dos hechos a partir de miel de caña.

Pero aunque por su materia prima podemos decir que hay solo tres tipos, el hecho es que también existen otros tipos de ron. En este caso hablo del ron Demerara, un estilo que se fabrica a orillas del río Demerara en Guyana. La destilería Diamond se encuentra ubicada en Georgetown, capital de Guyana, un país que limita con Venezuela y del que prácticamente no sé nada.

El hecho es que la destilería tiene más de 200 años produciendo ron y se dice que tienen bases con más de 250 años de añejamiento (eso dicen), pero también producen esta marca cuyo añejamiento tiene apenas cinco años, aunque también tienen un ron de 21 años que espero poder probar en algún momento.

Según la página web de El Dorado, el sabor característico de este 5 Year Cask Aged proviene del blend de rones añejados por el método tradicional con la base Uitvlugt Savalle, una de las bases más famosas del mundo. También tienen sistemas de alambique de madera, no de cobre, en funcionamiento continuo desde 1880. Esto hace que los rones producidos por el método Demerara tienen sabores que no se consiguen en ningún otro producto.

Y no lo probamos en el diplomado 😦

El 5 Year Old Cask Aged es parte de la serie de Fine Cask Aged de El Dorado, una serie que supuestamente le aporta mayor carácter a sus productos y del que hay disponible también un ron de 3 años y otro de 8 años.

En copa tiene un color ámbar rico y oscuro, de alta rigidez y con piernas de tamaño medio que caen lentamente. Su color es ligeramente más oscuro a lo que esperaría que un ron de cinco años sea, pero hace poco probé el Diplomático Aniversario, de solo cuatro años y mucho más oscuro, por lo que es fácil interpretar que el color no significa mucho.

Sus aromas iniciales son de azúcar morena con vainilla y canela, que emanan directamente de la copa sin necesidad de agitar el líquido. También se siente el aroma ácido de taninos que se combinan con los anteriores. Al agitar la copa se sienten muchos más aromas que incluyen coco tostado, almendras, cáscara de naranja y cambur (banana), pero estos últimos aromas afrutados parecen más como toques sobre los aromas que sentí al principio.

En boca se siente mucho más seco de lo que los aromas sugieren. Comienza con una nota fuerte de madera, frutos secos (que incluyen dátiles, higos y coco) y un sabor como de té. La sensación en boca del ron es ligeramente densa y luego del primer sabor se siente luego azúcar morena y melaza. Se siente una ligera aspereza en el sabor, que no me agrada del todo pero creo que con una piedra de hielo se podría resuelve.

Desde hace un tiempo estoy incluyendo hielo en las catas, pues ese toque frío y esa ‘descomposición’ del líquido siempre da lugar a la aparición de sabores nuevos, tanto en rones como en otros destilados. En este caso, la inclusión de hielo hace que aparezcan aromas de café y chocolate oscuro.

Precisamente por esa necesidad de combinarlo con hielo, el 5 Year Old Cask Aged es sin duda un ron para cócteles, incluso en uno con amargo de Angostura para destacar más esos sabores de chocolate, pero sin duda es un ron que no recomendaría tomar solo gracias a esa resequedad que se aprecia en la garganta, mientras que en el retrogusto su sabores son escasos, destacando vainilla sobre canela y un toque suave de coco tostado.

Pero como ron de cócteles es bastante bueno en su categoría, pudiendo funcionar para un old fashioned sencillo e incluso hasta una cubalibre, gracias a ese carácter seco, si es que eres de los que le gusta.

Ficha Técnica:
Fabricante: Demerara Distillers Limited
Nombre del Ron: 5 Year Cask Aged
Marca: El Dorado
Origen: Guyana
Materia prima: Melaza
Edad: Mínimo 5 años*
Precio: $22
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 78

*según la marca, sin especificación de cuánto es el máximo ni la proporción.

Whisky: Crown Royal De Luxe

Hace muchos años, incluso en el siglo pasado (pero a finales), estando en la universidad en Estados Unidos, conversando con unos locales de licores, hablábamos de cuáles nos gustaban. Siendo un absoluto ignorante en la materia, yo dije que me gustaba el whisky. Cuando me preguntaron «¿el escocés?» yo cometí la barbarie de decir «claro, ¿no es el único?».

La conversación, afortunadamente, no continuó mucho más, pero sí me dijeron que a ellos les gustaba el Crown Royal, whisky canadiense. Yo pensaba que como Canadá había sido colonia inglesa y que como Inglaterra y Escocia son vecinos, que sería lo mismo, pero la verdad es que no volví a hablar del tema del whisky canadiense, hasta hace como dos años, que a mi papá le regalaron una botella de él y lo probé y me pareció algo completamente distinto… definitivamente no era escocés, pero tampoco era bourbon.

En una cata a la que fui hace cosa de un año probamos el Crown Royal y fue la primera vez que de verdad lo pude apreciar, o al menos probar bien y definirlo mejor, gracias a quien nos dio la cata. Pero como toda enseñanza, lo que te dicen es un solo detalle y ya queda de ti (o de mí) averiguar un poco más.

El Crown Royal es un whisky canadiense producido en el estado de Manitoba, y es una marca más de Diageo, al igual que es el whisky canadiense emblemático de Diageo. La marca fue lanzada en 1939 por Samuel Bronfman de Seagrams, como un whisky especial en conmemoración de la visita a Canadá del rey Jorge VI y la reina Elizabeth, quienes hicieron un tour en tren por el país ese año.

Hasta 1964 el whisky solamente estaba disponible en Canadá, aunque hoy lo ves en casi cualquier país, e incluso es el whisky canadiense más vendido en USA y Canadá por ganancia, aunque Canadian Club es el más vendido en volumen.

Crown Royal De Luxe es el whisky base de la marca, pues tienen 17 variedades distintas, incluyendo Rye, versiones XO y otras saborizadas, de las cuales he probado el Maple (me pareció excesivamente dulce) y espero probar varias.

Pero esta base es el resultado de la combinación de 50 whiskies de distintas materias primas, que incluyen maíz, centeno y cebada malteada, por lo que podríamos decir que la mezcla incluye bourbon, rye y escocés. Esta mezcla es añejada en barricas de roble blanco nuevas y usadas. El producto final es embotellado a 40% de alcohol.

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La botella de Crow Royal también es bastante única y llamativa, y a veces está disponible con una bolsa azul/morada que le da un aire más de realeza. También tiene una tapa dorada en forma de corona.

En copa tiene un color ámbar con destellos dorados y cuando lo agitas se ven destellos incluso más claros y tirando a amarillo, con pequeñas gotas que se forman en la cara interna de la copa y toman un buen rato en caer en forma de lágrimas.

Estuve leyendo un poco sobre el sabor del Crown Royal y al parecer no siempre ha sido el mismo. Anteriormente era un sabor más dominado por el bourbon (maíz), pero en los últimos años es más dominado por el rye (centeno). Siendo que esta botella es de 2016, lo pondría en un intermedio de ambos, y los aromas del whisky confirman una nota ligeramente dulce de caramelo y madera que se combina con esas esencias de maíz y centeno en forma de madera seca y especias.

En boca el líquido se siente suave y denso, con notas dulces de mantequilla y azúcar que acompañan una sensación ácida de rye. Estos dos extremos de sabor se equilibran muy bien, además que se colocan sobre el sabor de maíz del bourbon, sobre el cual se aprecian sabores de madera, vainilla, canela y un suave mazapán. Luego me atreví a ponerle un poco de hielo y esto mostró unos sabores a chocolate que no se sentían en seco.

El final es corto y se siente una ligera nota seca y caliente en el fondo de la garganta. En el retrogusto se aprecia un suave toffee y pimienta.

En lo personal soy de no mezclar los licores con algo más allá de agua, agua con gas y, como mucho, aguakina (tónica). Muy poco entiendo cuando mezclan la mayoría de los destilados con refresco de cola, pero en el caso del bourbon me parece que combina bien con algunos refrescos de cola, siempre que no sean demasiado dulces para empezar. En el caso del Crown Royal, su sabor no es uno que me guste mucho, pero combinado con refresco de cola, sorprendentemente funciona.

Pero también soy medio purista en este sentido y creo que si un destilado sabe mejor cuando lo combinas es porque en su forma original no está tan bueno. Por el simple hecho que el Crown Royal, con toda su parafernalia de la realeza y ser un producto estandarte de un país, que se tenga que combinar con coca cola para tener mejor sabor ya me llega a molestar un poco.

Pero sí, si te lo cruzas y tienes refresco de cola, lo vas a disfrutar. Lo he probado solo con un cigarro y la combinación no es tan buena, a mi parecer.

Ficha Técnica:
Fabricante: Diageo
Nombre del Whisky: De Luxe
Marca: Crown Royal
Origen: Canadá
Edad: N/D
Precio: $23
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 71

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