Humo y Tabaco

Warped – Flor del Valle Selección del Valle (Toro)

Un nombre tan redundante y largo para un cigarro no es algo raro. Para muestra muchos de los productos más destacados de Arturo Fuente llevan el nombre Fuente más de una vez. Pero el caso particular de este cigarro es que la línea Flor del Valle de Warped fue lanzada en 2014, pero este cigarro en particular, llamado Selección del Valle es una versión especial del cigarro, y fue lanzada en 2019. Aunque la liga es muy parecida, consistiendo en un puro nicaragüense con capa Corojo 99, doble capote Corojo 99 y Criollo 98 y tripa sin mayor descripción. Pero los particular del Flor del Valle es que fue el primer cigarro de la marca que no era fabricado en El Titan de Bronze en Miami, sino en la fábrica Tabacos Valle de Jalapa, que es donde se hacen los Aganorsa Leaf. Originalmente fue lanzado en dos vitolas, pero con esta adición ya suman cinco.

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Sin embargo, este nombre «redundante» or repetitivo no era el nombre original de este cigarro, sino que era Ghost Orchid, pero por problemas de derechos son el nombre Ghost (posiblemente con Gurkha, que tiene ese nombre en varios productos), le fue cambiado a este. El cigarro porta ese estilo de perilla que se ha vuelto tan típico en los Warped y que vi por primera vez en el Futuro, y que se ha llamado el Corte 109. La capa tiene una buena cantidad de venas, tantas que viéndolo en detalle casi se puede trazar el camino de cada una y su conexión con la vena central. Es el segundo que tengo, habiendo sido parte del paquete mensual de Small Batch Cigars para agosto de 2019 y de Cigar Federation en septiembre siguiente. Esta capa tiene aromas a establo, paja, miel, madera y pasas. En la tripa se aprecian notas de cereales, pan blanco y pimienta, mientras que la calada en frío presenta más notas de cereales, merey (anacardo), un toque de madera y muy poca pimienta.

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El Flor del Valle Selección del Valle comienza muy bien en términos de sabores, aunque un poco suave en términos de intensidad. El retrogusto es 100% pimienta desde la primera calada, pero siendo de Aganorsa, espero que haya variedad. Los sabores en el paladar también incluyen un gran componente de pimienta seguido de tierra y lo que mejor puedo describir como avena, o al menos algo con sabores de cereal. El tiro está bastante bueno y eso que los cigarros de cabeza tipo torpedo o belicoso normalmente no se me dan muy bien.

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Durante el resto de este primer tercio la pimienta efectivamente se va suavizando un poco, al tiempo que el cigarro va ganando intensidad y se coloca en media-alta para la mitad del primer segmento. El sabor de tierra se coloca también en el retrogusto, aunque es un sabor que me recuerda a cuando llueve en la playa y el agua cae sobre las rocas que hacen de malecón. El humo es cremoso y el cigarro incluye un sabor dulce que me recuerda a la leche condensada, que junto con la avena hacen una combinación deliciosa. Todos los temas técnicos van bastante bien, sin ningún problema por los momentos.

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El cigarro quema con una lentitud respetable y para el segundo tercio los sabores adquieren un sabor tostado muy agradable, aunque también hay un sabor como de leña que no me encanta tanto. Afortunadamente es de duración corta y el sabor de tierra lo termina opacando. Hay algunos puntos donde el cigarro tiene un sabor que me recuerda al vino, no es algo continuo ni algo que pueda determinar qué tipo de vino (nunca creo que llegue a eso), pero sí esa sensación cuando tomo un buen vino tinto con carne. La intensidad ronda entre media y media-alta, mientras que el retrogusto es casi completamente de pimienta. Cuando voy por la mitad del cigarro me asombro a mí mismo porque pienso por un momento que el cigarro realmente sabe a Aganorsa y fue después que descubrí que es hecho ahí. Quizá por un sabor de nueces que existe en el retrogusto a partir de la mitad.

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Aunque no hay grandes cambios en el último tercio, o al menos al principio, esto no es algo necesariamente malo, pues el cigarro se ha comportado muy bien y los sabores, aunque escasos, son bastante ricos. En este tercio quizá se afinan mejor y se hacen más básicos, con menos matices. Los sabores de tierra se hacen más de tierra seca, mientras que la pimienta se define y separa más de ella. La sensación del humo es menos cremosa y más áspera, siendo este el único defecto que le he encontrado, pero también aparecen sabores de madera y pan que me agradan más. Al final, conté con dos horas de fumada que disfruté, demostrando una vez más que no es tanto el cigarro sino la ocasión en que lo disfrutes. Suelo fumar de día, pero esta fumada fue nocturna, después de un largo y estresante día en cuarentena, así que una grata experiencia.

El Flor del Valle Selección del Valle me llamó siempre la atención porque los paquetes mensuales al final son selecciones hechas por las páginas a las que estoy suscrito y todos son fumadores, y el hecho que haya sido incluido por ambas páginas realmente me pareció importante. Además, por el tiempo que le podía dedicar, fue perfecto que fuese un cigarro de estas dimensiones. Sin embargo fue al último tercio, o al menos después de la mitad del cigarro que este comenzó a demostrar lo mejor de sí, aunque las sensaciones ásperas en la garganta tuvieron que formar parte de esa sección positiva. Por tanto, no es un cigarro para disfrutar durante toda la fumada. Aunque tiene casi 8 meses de guarda en el humidor, estoy tentado a pensar que con mayor guarda mejore, pero es también la esperanza pues ya con más de 6 meses debería haber alcanzado su mejor momento hace un tiempo. Pero por los momentos es una fumada que llegué a disfrutar luego de invertirle una hora, y la verdad es que hay muchos otros cigarros con los que puedes disfrutar desde el principio, incluso de esta misma marca.

Ficha Técnica:
Fabricante: Tabacos Valle de Jalapa
Marca: Warped
Modelo: Flor del Valle Selección del Valle
Dimensiones: 6 x 52
Tamaño: Belicoso
Origen: Nicaragua
Capa: Nicaragua (Jalapa Corojo 99)
Capote: Nicaragua (Corojo 99, Criollo 98)
Tripa: Nicaragua
Precio: $13,00
Puntuación: 83

Ron: Bacardi Añejo Cuatro

En 1862 Facundo Bacardi y su hermano José compraron la destilería Santiago de Cuba, donde comenzaron a destilar lo que se convertiría en el ron más conocido del mundo. Mediante un método de filtrado por carbón, añejado en barricas de roble con un líquido destilado en alambiques de cobre y hierro, Facundo Bacardi creó una versión más suave y refinada del ron de producción local.

Esta versión más suave se convirtió en la favorita de la zona, y con el pasar de los años, en un acontecimiento mundial. Por supuesto, el ron Bacardi ya no es hecho en Cuba, habiendo dejado la isla atrás con la llegada del Castrismo en 1959, que comenzó a nacionalizar todas las empresas y bancos del país. La familia Bacardi mudó las marcas de la isla otra planta de la familia ubicada en Puerto Rico, donde continuaron construyendo su compañía. Hoy en día Bacardi es una de las mayores empresas del mundo que son propiedad de una familia.

El ron Bacardi Añejo Cuatro es producido utilizando destilado de columnas y añejado en barricas de roble. El ron se atreve a marcar 4 años de añejamiento, pero nada indica si el 100% del líquido tiene esa edad… o al menos yo no lo creo. Se encuentra ubicado en precios entre el Bacardi Gold y el Gran Reserva 8 Años. Según su página web, el líquido final es pasado por un filtrado de una combinación secreta de carbón. Este filtrado por carbón permite suavizar un poco los sabores de los rones jóvenes y darle menor astringencia.

En cuanto a la botella en sí, la forma es muy típica sin demasiados adornos. La etiqueta no marca edad ni destaca mucho más allá del nombre, que la empresa seguro siente que es suficiente para vender el líquido.

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El ron tiene un color cobrizo ligero, con lágrimas delgadas y de bajada bastante rápida para poder tener un potencial de 4 años. Más bien parece menor a 2 años.

Los aromas iniciales son de caramelo, madera de sándalo y pimienta. También hay notas fuertes de naranja y cáscara de banana, seguidas de notas de vainilla. Aunque el ron ha sido filtrado para eliminar parte de la astringencia de los rones jóvenes, igualmente hay varias notas agresivas de alcohol que denotan esa juventud.

En boca esperaba que el sabor de madera destacara un poco más, pero es la intensidad del alcohol y ciertas notas cítricas lo que más presente está en el primer trago. Posteriormente aparecen notas de pimienta, cáscara de cítrico, caramelo y almendras como sabores dominantes.

El sabor perdura muy poco tiempo en boca, aunque se siente como el líquido desciende hasta el estómago. El retrogusto es de pimienta y cáscara cítrica, con unas notas de caramelo y el mismo calor del alcohol que evitan sentir más sabores.

A propósito, ese sabor de caramelo se siente bastante falso y honestamente el ron en general se siente mucho más joven y básico que el mismo Bacardi Gold, que ya es decir bastante. Obviamente el destino de este ron es coctelería.

La verdad es que con la mayoría de los productos de Bacardi tengo bajas expectativas, incluso si anuncian un largo añejado o un alto precio. Pero esperaba que este Añejo fuese una versión mejorada del Gold, que siempre consideraré un licor de ron y no un ron per se gracias a que está añejado menos de dos años. Sin embargo, el Cuatro es un salto atrás, que apenas si combina con cócteles que no sean demasiado dulces.

Ficha Técnica:
Fabricante: Bacardi
Nombre del Ron: Cuatro
Marca: Bacardi
Origen: Puerto Rico
Materia prima: Melaza
Edad: 4 años
Precio: $19
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 68

Crowned Heads – Juárez (OBS)

El Juarez de Crowned Heads es un cigarro que he ‘esperado’ durante un buen tiempo. Lo he visto en varias reseñas y publicaciones de otras personas, pero tenía la esperanza que fuese parte de algún paquete mensual de los que me llegan, a fin de probarlo y decidir si me lo compraba en mayor cantidad. Pero el hecho es que nunca llegó y, un día en el Caracas Cigar Club, conversando con un amigo sobre ese cigarro, decidió obsequiármelo. Luego de unos 3 meses de humidor decidí probarlo a ver qué tal y, finalmente, satisfacer mi curiosidad.

El Juárez pertenece a esa línea de cigarros low-cost, o relativamente low-cost en la que hay una gran multitud de cigarros de los cuales cuesta encontrar los buenos. Sin embargo, Juárez es una rareza incluso para Crowned Heads, que ha hecho todos sus productos en una de dos fábricas: Tabacalera La Alianza, de E.P. Carrillo, y en My Father Cigars. Pero el año pasado comenzaron a fabricar también con Drew Estate y el Juárez es fabricado por una cuarta fábrica conocida como El Pichardo, en donde hacen este cigarro exclusivamente para Thompson Cigars. El Juárez fue comisionado por Thompson como una alternativa de bajo costo al Jericho Hill, utilizando una capa San Andrés mexicana sobre capote Sumatra ecuatoriano y tripa de República Dominicana y Nicaragua. Pero quizá una de las razones por las que no había comprado el Juárez antes es que no se ve como un cigarro atractivo; la anilla es cualquier cosa y la capa se nota áspera, aunque tiene notas agradables de tierra, pino y café. En el pie se siente un aroma muy agradable de chocolate que me recuerda al jarabe de Hershey’s, que aunque huele a chocolate artificial, es llamativo. La calada en frío tiene un toque de ese mismo chocolate artificial (o sintético), con maní y un toque de fresa sintética.

El Juárez comienza con una nota muy interesante de pasas, tierra y chocolate, que casualmente no son ninguno de los sabores de la calada en frío, que aunque incluía chocolate, no es el mismo sabor. La intensidad es media-fuerte y pareciera tener la tendencia a aumentar. El sabor principal es de tierra, pero también hay notas de pan pita y una dulzura de limón, mientras que el retrogusto tiene un dulce como de miel y un toque de pimienta. Durante el resto del primer tercio se sienten sabores de nueces y de pino, con una construcción excelente y un tiro perfecto.

La ceniza no es muy dada a mantenerse y para cuando llego al segundo tercio ya se ha caído dos veces. Ese sabor de jarabe de chocolate que sentía en frío no parece dar indicios de que va a aparecer, pero sí hay distintos matices suaves de chocolate que me recuerdan ese sabor y me dan la esperanza que eventualmente aparezca. En el segundo tercio los sabores son una combinación de café quemado, maní y algo de tierra, mucho menos que en el primero tercio. En el retrogusto los sabores son bastante variados y diferentes también, incluyendo mostaza y maní, aunque no todos aparecen al mismo tiempo.

La intensidad en el segundo tercio es ligeramente menor que en el primero, sobre todo una vez que supero la mitad del cigarro. Pero aunque los sabores han sido variados y en ocasiones diferentes a los más tradicionales de un cigarro, no siempre han sido del todo agradables, destacando notas secas y hasta quemadas en momentos. Afortunadamente estos nos son continuos y la variación constante del cigarro permite que desaparezcan sin dejar rastros.

En el último tercio hay una sabor de nueces de macadamia que pareciera sustituir esas notas secas, mientras que en el retrogusto se sienten las mismas notas de macadamia, menta y pimienta, aunque es el sabor de macadamia el dominante. Pero durante toda la fumada y, a pesar de la poca solidez de esa ceniza, el Juárez no necesitó ningún retoque ni atención especial, mientras mantenía sus sabores a toda potencia y con diversos matices interesantes.

El Juárez, con acento en la A, aunque no debería, es un cigarro bastante bueno. Mucho mejor de lo que esperaba por su precio, lo cual realmente lo hace un cigarro que vale la pena comprar en cantidades considerables. Me proporcionó una hora y 15 minutos de una fumada muy decente, con algunos problemas que pueden ser consistentes con una fumada muy rápida, pero es que tiene diversos matices muy interesantes en todos los tercios. Podría resumir la recomendación en «buen cigarro por su precio», pero creo que el Juárez es un poco más que eso y sin duda está entre los mejores de la marca. Los sabores son curiosos, pero no por ello son malos, solo diferentes y creo que precisamente por ese precio es un cigarro que vale la pena investigar y probar, sobre todo porque puede combinar muy bien con bebidas no necesariamente alcohólicas. Quizá mi gran problema es que es exclusivo de Thompson Cigars, que es una tienda que pocas veces he usado.

Ficha Técnica:
Fabricante: Tabacalera Pichardo
Marca: Crowned Heads
Modelo: Juárez
Dimensiones: 4¾ x 52
Tamaño: OBS (Robusto)
Origen: Nicaragua
Capa: México (San Andrés)
Capote: Ecuador (Sumatra)
Tripa: República Dominicana, Nicaragua
Precio: $6,00
Puntuación: 79

Montecristo – Artisan Series (Toro)

Si algo tiene de destacado la marca Montecristo es que en casi todos los productos, sean de Altadis o de Habanos SA, está prácticamente garantizado que tendrás una buena fumada. En los últimos años la marca dominicana ha lanzado una serie de ediciones más premium con el fin de celebrar el 80° aniversario de la creación de la marca, que comenzó en 1935 en Cuba, a diferencia de la mayoría de las marcas de origen cubano que trazan sus orígenes a mediados del siglo 19. Pero además del lanzamiento del Montecristo 80 Aniversario, Altadis lanzó este cigarro junto con el Pilotico Pepe Mendez y el Classic Series. Este cigarro en particular fue creado por tres de los integrantes del Grupo de Maestros de Altadis y yo lo recibí como parte de pago de un trabajo que hice con Altadis, cuyos detalles no puedo develar pero tampoco debería generar tanta expectativa, pues lo más posible es que nadie lo vio y que tampoco lo vuelva a hacer.

Como todos los productos de Altadis de República Dominicana, este Montecristo es fabricado por Tabacalera de García, la fábrica más grande del mundo… o al menos lo era cuando se fabricó este cigarro. El Artisan Series Batch 1 está disponible únicamente en vitola toro 6 x 54 y limitado a 40 mil unidades. Uno de los aspectos que más me llama la atención es la etiqueta inferior que cubre el pie del cigarro. Los aromas de la capa son una combinación de establo con madera, mientras que en pie se aprecia más madera y un toque suave de pimienta. El cigarro lo pico con mi guillotina en V de corte profundo, porque no creo que exista un corte mejor, aunque eso es opinión… los aromas de la calada en frío son de chocolate, tierra y madera, del tipo que se siente casi masticable y muy llamativo.

Siguiendo esa tónica de la calada en frío, el Artisan Series comienza con un notable sabor a chocolate, acompañado de tierra y notas más suaves de pimienta. El retrogusto añade una capa adicional de pimienta, pero nada que hasta el momento pueda considerar fuerte. Esas notas de chocolate y tierra se convierten en lo que domina el cigarro durante este tercio, aunque ninguno llega a dominar sobre el otro y a la mitad de este segmento inicial aparecen notas de crema que hacen que el cigarro se sienta hasta suave, aunque la intensidad esté fija en media. La pimienta sigue siendo un sabor de fondo durante todo el tercio.

Entrando en el segundo tercio el Artisan Series comienza a ser dominado por un nuevo sabor, y es un sabor que no esperaría para un cigarro de esta categoría: tabaco. En lo particular me pasa que ya identificando un sabor de tabaco desde el principio, aislarlo para apreciar otros sabores debería ser sencillo, pero en este segmento del cigarro el sabor simplemente es a tabaco, una versión rica y densa de él, pero no hay mucho más. Las notas de chocolate tienen destellos esporádicos, pero sin duda que no es el sabor principal.

Esta tendencia de sabor a tabaco podría ser vista como algo muy bueno, aunque en lo particular me da hasta pena decirlo. Es como catar un ron y decir que sabe a ron. Sin duda esta «vuelta a los orígenes» de la materia prima parece más como si no sabían que sabor buscarle y decidieron que no haya ninguno. Afortunadamente para la mitad del cigarro la tendencia parece cambiar un poco y los sabores de pimienta comienzan a destacarse más en el fondo, pero la tierra y la sensación cremosa del humo y la fumada en general parecen ir de salida.

Los sabores en el último tercio no son muy diferentes a los del segundo, manteniendo la dominancia del sabor de tabaco, con chocolate de secundario y notas de pimienta en aumento, al punto que en la mitad de este tercio parecen alcanzar la intensidad del chocolate. Hablando de intensidad, fue media durante toda la fumada y llegado a un punto en la mitad del cigarro, comenzó a sentirse aburrido gracias a esa regularidad del sabor. Al cabo de una hora y 40 minutos el Montecristo Artisan Series llegó a su fin, con un tocón frío y sin deformaciones, con un anillo de combustión perfecto hasta el final y una calidad de construcción perfecta.

Pues por un lado de verdad me gustó este cigarro, siendo una edición limitada, creo que puede tener buena aceptación y ciertamente ser un cigarro buscado. Su construcción y temas técnicos son perfectos y tiene muchos de los atributos de un cigarro bueno. Pero por otro lado, para ser bien honesto, estaba esperando un poco más de un cigarro de $18; precisamente porque el costo es algo que siempre tomo en cuenta a la hora de una reseña. Sin embargo, es un cigarro que vale la pena recomendar y uno que con gusto fumaría de nuevo, pero sin duda que el precio deja mucho que desear.

Ficha Técnica:
Fabricante: Tabacalera de García
Marca: Montecristo
Modelo: Artisan Series
Dimensiones: 6 x 54
Tamaño: Toro
Origen: República Dominicana
Capa: Ecuador (Habano)
Capote: República Dominicana
Tripa: República Dominicana, Honduras
Precio: $18,00
Puntuación: 82

Powstanie – Wojtek (Perfecto)

Esta marca es todo un misterio de idiomas. Principalmente porque es muy común que cigarros lleven nombres en inglés o en español, y a veces en francés. Pero rara vez se ven nombres en otros idiomas, y mucho menos en polaco. Al menos hasta que llegó Powstanie. Pero lo cierto es que Powstanie significa ‘levantamiento’ en polaco (del tipo político, principalmente) y Wojtek es el nombre de un oso que entrenó el ejército polaco en la Segunda Guerra Mundial que transportaba municiones en el campo de batalla. Sí, un oso. El oso sobrevivió la guerra y al finalizarla fue donado al zoológico de Edinburgo en Escocia, donde vivió hasta su muerte en 1963. Si todavía necesitas nombres complicados, uno de los socios de la marca se llama Mike Szczepankewicz.

En cuanto al cigarro el mismo está disponible únicamente en formato perfecto 5 x 50 y en realidad es una versión afinada del Powstanie Habano que hace un tiempo reseñé y lleva una capa habano ecuatoriana sobre capote de Indonesia y tripa nicaragüense. Esta nueva versión incluye una línea de capa San Andrés mexicana. La producción del cigarro es regular, pero está limitada a 10.500 unidades anuales y son torcidos en la fábrica Nica Sueño, donde también hacen los Roma Craft, en Nicaragua. El cigarro se siente sólido aunque bastante pequeño y, aunque tiene dos hojas distintas en la capa, bastante liso también. Los aromas de la capa incluyen establo, bosta, cuero, maní y vainilla, mientras que la calada en frío presenta madera, cuero, chocolate, nueces y tierra.

Por lo reducido del cigarro y lo pequeño del pie intenté encenderlo con un fósforo de madera, pero como suele suceder, justo en ese momento sopló una brisa y solo pude encender una parte, así que rápidamente opté por un encendedor de soplete pero de una sola turbina. El cigarro comienza con una dosis poderosa de madera y tierra seca, entrelazada con sabores más suaves de anís, cuero, canela y maní, no constantes pero sí aportando sabores diferentes a cada calada. En el retrogusto tiene un toque suave de turrón con un golpe fuerte de pura pimienta, a un nivel que hizo que las caladas fuesen lentas y cortas. También había una sensación de pimienta en la lengua, pero más en forma de picor que de sabores. La construcción es perfecta, aunque cuando lo piqué tuve que hacerle un par de cortes hasta estar satisfecho con un buen tiro en frío, que se tradujo bien cuando lo encendí. El humo es denso y abundante, mientras que el cigarro está por debajo del umbral de intensidad media, pero no muy por debajo; se mantiene en este punto hasta el final del primer tercio.

Los sabores se mantienen bastante cremosos en el segundo tercio, aunque los sabores dominantes cambian un poco, en donde la madera y la tierra seca son reemplazados por una nota cremosa de maní seguida de notas más suaves de tierra, madera, café y cuero. La pimienta del retrogusto es más fuerte, pero el toque de turrón también ha aumentado, así que en general hay un aumento de la intensidad de los sabores, pero no necesariamente de la intensidad general del cigarro. La sensación picante en la lengua es lo que sí desapareció del todo y creo que es lo que me lleva a pensar que la intensidad general no ha aumentado.

A la mitad del Wojtek el anillo de combustión es ligeramente diagonal pero recto, sin imperfecciones aparentes. El tiro también es bastante bueno, aunque comienza a apretarse un poco, cosa que me pasa mucho con cigarros de punta como este, quizá porque lo mojo de más. En intensidad sigue aumentando, pero apenas situándose en media, contando con 25 minutos de fumada.

En el último tercio los sabores son muy similares a los del anterior, con una nota dominante de maní cremoso, aunque el sabor de turrón del retrogusto se siente más achocolatado, y ese es quizá el cambio más relevante. También han aparecido algunos sabores distintos en el paladar, de esos que sirven de apoyo pero no son el principal, que incluyen el regreso del anís y una sensación diferente de madera. También hay una sensación diferente en el sabor del chocolate, como si pasara de un sabor genérico al de nibs de cacao. Tanto el tiro como el resto de los temas técnicos han estado a la altura y los sabores del cigarro le han llevado el ritmo. Al final termino con una ligera sensación seca en la garganta, por lo que con mucho gusto dejo el cigarro cuando cumplo 50 minutos de fumada.

Algo que me llamó mucho la atención de la marca en general es que siempre traté de leerla en inglés, por lo que se pronunciaba algo como pau-sta-ni, pero viendo una entrevista que le hicieron al dueño, menciona que se pronuncia completamente distinto; más como po-shan-ya. No mencionan como se pronuncia Wojtek, así que no me voy a arriesgar. Pero el cigarro es sabroso, complejo y está muy bien construido, con una fuerza suficiente como para poder ser un único cigarro del día, aunque dure menos de una hora. Sin embargo, en lo personal me gustaría más grande, porque estoy acostumbrado a fumar un rato más, pero eso es algo personal. Al final se calentó un poco, pero gracias a que quema lento no tenía el miedo que se fuese a consumir solo. Pero sin duda es un cigarro que bien vale la pena buscar y disfrutar.

Ficha Técnica:
Fabricante: NicaSueño
Marca: Powstanie
Modelo: Wojtek
Dimensiones: 5 x 50
Tamaño: Perfecto
Origen: Nicaragua
Capa: Ecuador (Habano), México (San Andrés)
Capote: Indonesia
Tripa: Nicaragua (Condega, Jalapa)
Precio: $12,00
Puntuación: 88

Whiskey: George Dickel Rye

Aunque parezca un estilo antiguo y muy clásico, la verdad es que George Dickel Rye Whiskey fue lanzado en 2012, siendo un whiskey a partir de un mosto 95% de centeno. Es el único whiskey producido por la empresa (George A. Dickel & Co.) que no es destilado en su destilería Cascade ubicada en Tennessee. En vez, es creado usando un mosto que además del 95% de centeno mencionado, contiene 5% de trigo malteado y luego destilado y añejado en Lawrenceburg, Indiana. El whiskey es luego enviado a las instalaciones de Diageo en Plainfield, Illinois donde es enfriado a una temperatura específica antes de pasar por un suavizado en carbón y, finalmente, embotellado a 45% de alcohol. La marca es parte de Diageo, por si no era obvio.

La botella la adquirí luego de haber visto una lista como las típicas que pasan siempre en internet de los mejores whiskeys americanos (bourbon y rye) por menos de $30 y creo que esta botella cuesta unos $20. La botella es de cuello largo, muy maniobrable y gracias a ese cuello, muy sencilla de servir, especialmente cuando vas a probarlo y creo que este fue el primer Rye que probé.

Siendo este el primer rye whiskey que probé, aunque ya para cuando hago la cata he probado otros, creo que lo que más me impresionó fue la riqueza del color cobrizo, así como las múltiples lágrimas que se crean en la parte interna de la copa, que son bastante gruesas también.

En verdad no me acuerdo cómo pensaba que sería el sabor y el aroma del rye, pero viendo que las típicas cervezas americanas (Michelob, Budweiser, Coors, etc.) siempre han sido de muy poco sabor, cuerpo y aroma, pensaba que el whiskey sería similar. Precisamente por eso, nada me preparó para las fuertes notas aromáticas de este whiskey, que incluye una fuerte nota de madera, maple y caramelo. Le sigue una combinación de vainilla con canela, nuez moscada y guayabita, cuyo aroma me recordó mucho al ron. Por último también se sienten fuertes aromas de mermelada, mazapán y miel.

No es de impresionar que realmente quedé prendado con este rye whiskey y que es la razón por la que lo sigo comprando (el rye en general, no necesariamente esta marca), pues en boca es muy similar a sus aromas, con sabores principales a maple, caramelo, centeno, madera y sabia, e incluso sabores de cereal y maíz que me recuerdan al famoso corn flakes.

Seco es muy bueno y complejo, así que le añadí algo de hielo para ver como un poco de agua podía separar un poco esos sabores y generar más matices, pero fue un error, pues el frío no le hace bien. Luego de tomarlo seco de nuevo, pero con ese poquito de agua que dejó el hielo le siento sabores de almendras y mazapán, así como un toque de licor de naranja, tipo Cointreau, que se siente como parte de los sabores de caramelo y madera.

El retrogusto es intenso gracias en gran parte al 45% de contenido alcohólico, que contiene sabores de madera y centeno bastante fuertes y notas más suaves de maple y caramelo.

Ciertamente el George Dickel Rye es uno de los whiskeys que me hizo enamorarme del whiskey de centeno. No solo por sus sabores, matices y todas esas variaciones, sino que además puedes sentir todos estos sabores y aromas en una botella de $20. Hay varias más, mucho más caras y, por supuesto, mejores. Pero por $20 es una experiencia tremenda. El fuerte de este whiskey al igual que los bourbon es la madera, pero en este caso es complementado por dulces de maple y caramelo, perfecto para tomar solo o, mucho mejor, combinar con un tabaco.

Ficha Técnica:
Empresa madre: Diageo
Fabricante: Cascade Hollow Distillery
Nombre del Whisky: Rye Whiskey
Marca: George Dickel
Origen: USA
Edad: 5 años
Precio: $20
Densidad alcohólica: 45%
Puntuación: 90

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