Yo no sé si se acuerdan y francamente no recuerdo si fue en la publicación del Plantation Fiji 2009 Single Cask que lo mencioné, pero existen varios Plantation que vienen de Fiji y casi todos tienen nombres similares. Existe un Plantation Fiji 2009, un Fiji 2009 Single Cask, un Isle of Fiji, un Fiji Grand Terroir y estoy seguro que deben existir ma´s.
Precisamente en esa búsqueda de un sabor diferente y tratando de lograr algo único, Plantation toma este ron de melaza, fermentado de 4 a 5 días, destilado 100% por alambique y lo deja añejar 7 años en barrica ex-bourbon, para luego llevarlo a Francia, donde añeja durante 18 meses en barrica ex-cognac. Hasta ahí es como el hermano menor del Fiji 2009 Single Cask, pero en vez de pasar a barricas ex-Kilchoman, este ron es envasado en barricas de aquavit Linie de 350 litros y estas son montadas en un barco que le da la vuelta al mundo. Es finalmente embotellado a 48,6% de alcohol.
Ese añejamiento en una barrica que está sobre un barco en el mar abierto le da las propiedades que he venido apreciando mucho en rones de este origen y que en cierta manera extraño cuando no las tienen. Los aromas son ligeramente medicinales, pero también a tierra, turba, cuero, flores blancas, humidor, pasas e higos. Es como si combinara los aromas típicos con otros completamente atípicos.
En boca es intenso, con un ahumado de permanencia bastante larga, que es acompañado por frutas confitadas, madera, humo, vainilla y almendras. Es abundante y denso en boca y permite apreciar después un retrogusto de tabaco y nueces. Ciertamente algo que me hace volver a él más y más.
Si bien el Fiji 2009 SC es algo irrepetible y excelente, este 9 year old Single Cask se siente como una recreación aproximada del mismo, quizá con menor edad pero con el mismo espíritu y me atrevería a decir que la barrica de aquavit no le aporta tanto como los 6 meses en el mar y que ese es su gancho. Sin duda uno para comprar si no encuentras el Fiji 2009.
Ficha Técnica: Fabricante: Rum Co. of Fiji Nombre del Ron: Fiji Islands 9 Year Old Single Cask Marca: Plantation Origen: Fiji / Francia Materia prima: Melaza Edad: 7 años + 1,5 años + 0,5 Precio: $75 Densidad alcohólica: 48,6% Puntuación: 87
Hace un par de meses tuve la suerte de ser invitado por Kukenan Tobacco Trading al lanzamiento en Venezuela del Ramon Allones No. 3 que reseñé hace poco. En el evento me encontré con varios amigos, con los que siempre comparto en eventos similares e incluso en una que otra reunión sin motivo más allá que reunirnos a fumar y tomar algo. Uno de estos amigos tenía una caja de este Montecristo No. 5 y me obsequió el último cigarro que le quedaba. Siendo Montecristo la marca que actualmente cuenta con el mayor porcentaje del mercado de habanos, pero en mi experiencia es uno de los menos vendidos en el local donde trabajo, he tenido una curiosidad considerable sobre sus productos bajo la lupa.
El Montecristo No. 5 es una de esas petit coronas tan típicas del mercado de habanos; una de esas fumadas cortas que tanto se mueven entre sus productos y los que valen la pena probar y comparar. Viendo como me fue con el Petit Churchills no hace mucho, esta es la propia vitola para continuar esa experiencia. Con medidas de 4 x 40, no hay mucho que exigirle en términos de tiempo, pero vamos a probar. En frío el aroma predominante es de tierra mojada y notas dulces como de marshmallow o incluso algo similar a cinnamon rolls, muy denso y envolvente. Estas notas se repiten tanto en capa como en calada, por lo que me dispongo casi de inmediato a probarlo. Pero debido a las dimensiones del cigarro, voy a dividirlo en dos mitades solamente.
El No. 5 de verdad destaca en su construcción, pues está realmente empaquetado al límite y el tiro bordea ese punto entre un tiro apretado y uno infumable, pero esto simplemente hace que la fumada sea más lenta y me tome más tiempo para apreciar cada sección. No creo que lo calificaría como un tiro apretado, aunque conozco gente que simplemente lo dejaría en el cenicero, pero sí voy a decir que el tiro es firme. Manteniendo los aromas en frío, los sabores del No. 5 son de madera y canela, con una intensidad de pimienta que si bien es notable, no se coloca sobre los demás sabores, sino que contribuye a darle una mayor intensidad. Se parece mucho al No. 4, pero en esta ocasión los sabores parecen más concentrados, al costo que la fumada viene siendo más corta. Hacia la frontera con el punto medio del cigarro, los sabores se mantienen y esa pimienta se siente principalmente en el retrogusto, pero si bien se trata de una fumada más corta, el tiro no se suaviza y hay momentos donde requiere un toque técnico de fuego para garantizar que está quemando bien, pues tiende a adormecerse un poco si lo dejo más de 30 segundos en el cenicero. La intensidad es media-alta, con una fortaleza similar, pero una ceniza y una quemada muy buenas.
Los sabores de madera en la segunda mitad del No. 5 se sienten más complejos, o al menos con más matices. Ya no es un sabor a madera solamente, sino que se siente más como distintos tipos de madera, incluyendo roble y cedro, pero también con una sensación más intensa, que le da pie a que cada calada sea disfrutada. El retrogusto de pimienta sigue muy presente, pero la madera ha encontrado un punto para poderse sentir en el retrogusto también, sobre todo porque la pimienta es esporádica. Esto también ha permitido apreciar más esas notas de canela que parecían tan difusas en la mitad anterior, y se sienten igualmente en un nivel secundario, pero no desaparecido y es cada calada la que se siente como una lotería, pensando si es más canela o más pimienta lo que voy a sentir en cada punto. Me toma 45 minutos fumar el No. 5, pero creo que es más por un tema de tiro, pues puedo verme fumando este cigarro en 25-30 minutos, si no les estoy prestando tanta atención o si estoy más apurado.
No me cabe dudas que el disfrute del habano es otra cosa. Entre el gigantesco universo de tabacos a nivel mundial, el habano sigue siendo una referencia y si bien hay tabacos para fumar «a diario» o con un sabor relativamente predecible, el habano no lo es. Sí, es cierto que la paleta de sabores del habano es más pequeña que la de muchos centroamericanos, pero dentro de esos límites, es impresionante lo que el habano puede lograr, especialmente cuando el habano tiene un tiempo considerable de guarda. En este caso son 9 años y la evolución del tabaco en ese tiempo es impresionante. Tengo varios centroamericanos en ese rango, gracias a una reciente adquisición, pero por lo pronto estos 9 años le cayeron de maravilla a este No. 5, salvo el tema del apretado.
Ficha Técnica: Fabricante: N/D Marca: Montecristo Modelo: No. 5 Dimensiones: 4 x 40 Tamaño: Perlas (Petit Corona) Origen: Cuba Capa: Cuba Capote: Cuba Tripa: Cuba Precio: $13,00 Puntuación: 85
Cualquier conocedor de DC Comics o de la saga de Batman verá este cigarro con una sonrisa. En efecto, la marca de este cigarro es Asylum, una marca de Eiroa que ha hecho múltiples productos y de los cuales yo mismo he reseñado alrededor de 11 de ellos. Pero más allá de llevar el nombre del asilo de criminales con trastornos mentales propiedad de la familia de la madre de Bruce Wayne, el Arkham viene también a derribar algunos prejuicios. El mayor de ellos es que todos los cigarros dominicanos son suaves y en el caso de este se trata de un puro dominicano con capa Corojo, con toda la densidad y variedad de sabores del tabaco dominicano, pero con la fortaleza que caracteriza a la marca Asylum.
La anilla de este Arkham confunde bastante porque es exactamente la misma del Friday the 13th que fumé hace un par de semanas y si no fuese porque compré los 5-packs de cada uno y vienen en un empaque que los identifica como tal, en frío pensaría que son el mismo cigarro, aunque este Arkham es considerablemente más oscuro. Sin embargo, tiene un leve marmoleo que la hace ligeramente irregular, así como varias venas de distintos tamaños. El cigarro se siente firme y tiene poca suavidad cuando lo aprieto, pero con aromas agradables a corteza de árbol, mientras que en el pie se aprecia una mezcla de madera con pan. Finalmente, luego de picarlo aprecio más corteza de árbol, como si alguna vez tuvieras la oportunidad de caminar por un bosque tropical, en donde llueve regularmente y hay una humedad sobre la corteza.
Sin sorpresa alguna, las primeras caladas del Arkham son abundantes de madera, no tan definida como en frío, sino más bien un sabor genérico de madera o quizá si la pimienta no fuese tan insistente pudiera determinar si es más específica, pero al cabo de un par de centímetros la pimienta se reduce pero igual el sabor de madera es genérico. En el retrogusto también se siente esa madera, aunque no húmeda sino tostada y más o menos para el momento de la foto se sienten sabores de tiza en el paladar. Son esos los sabores que definen este primer tercio, con la madera como el principal y una sensación húmeda en ella que quizá me ayude a definir mejor el sabor, seguido de pimienta y finalmente la tiza. Fortaleza e intensidad están fijas en media, con una quemada muy decente en este pequeño robusto 5 x 50 y un anillo de combustión muy bien portado.
La tiza se vuelve el segundo sabor en intensidad durante el segundo tercio, superando a la pimienta y siguiendo esa tendencia del tabaco dominicano que tiende a dejar la pimienta atrás, por mucho que quiera acabar con prejuicios. Son esos dos sabores principales los que se sienten en el retrogusto, en ese mismo orden: madera húmeda y tiza. La intensidad y la fortaleza se mantienen en media, pero hay un cambio en la construcción que no es del todo positivo y es que el tiro se siente más apretado. En realidad el Arkham ha tenido el tiro apretado desde el inicio, pero en el segundo tercio se siente más y es cuando me aproximo al final del tercio que comienza a soltarse un poco.
El último tercio elimina el sabor de tiza, que confieso no es un sabor agradable ni algo que me guste en tanto extremo en un cigarro. Es como una sensación de madera vieja, con notas de tierra seca, muy raro y que ciertamente se puede confundir. Pero en mi experiencia el sabor de tierra seca en extremo se aproxima al sabor de arcilla. En fin, si bien los sabores se simplifican un poco en el último tercio, son los sabores agradables de madera en el paladar y de pimienta en el retrogusto los que más se sienten. La fortaleza llega a media-alta, con una intensidad que se mantuvo en media durante toda la fumada. Me toma una hora y 20 minutos fumar el Arkham, aunque con un tiro mejor quizá me hubiese durado unos 15 minutos menos.
La verdad es que este Arkham fue menos complejo de lo que esperaba, pero por $8 por unidad también había un potencial que fuese una experiencia peor, no porque $8 corresponda a un cigarro barato, sino porque parece ser el punto de quiebre para muchas marcas, que definen la calidad del producto en más de $8 o menos de $8. El otro tema con el cigarro fue el tiro y aunque adquirí un 5-pack, en realidad me quedé con tres, porque regalé dos y este es el segundo que me fumo. El primero tenía un tiro perfecto pero, más importante, una consistencia con este muy marcada. En general estas dos versiones limitadas o especiales de Asylum me han gustado mucho y con gusto buscaré las siguientes.
Ficha Técnica: Fabricante: N/D Marca: Asylum Modelo: Arkham Dimensiones: 5 x 50 Tamaño: Robusto Origen: República Dominicana Capa: República Dominicana (Corojo) Capote: República Dominicana Tripa: República Dominicana Precio: $8,00 Puntuación: 87
En un universo tan amplio y variado como es el de los productos de Plantation, estoy seguro que estarás pensando que aquí vengo con oootra botella más de esta marca, y la verdad es que sí. Plantation tiene distintas series y múltiples rones, muchos de los cuales son ediciones limitadas que aparecen una vez al año y no repiten. Si bien en Venezuela conseguir estos rones no está fácil, mi esperanza es que en algún otro país veas esa inmensa variedad de Plantation y, antes de frustrarte con tantas opciones, al menos veas algo en este blog que te haga escoger uno.
O quizá es pura curiosidad.
Pero el hecho es que esta edición pertenece a la línea Under The Sea, a la cual también pertenece el Plantation Venezuela 2010 que reseñé hace poco. Under The Sea es parte, a su vez, de la línea Plantation Rum Vintage Collection, que es una selección de rones excepcionales embotellados en pocas cantidades. En realidad creo que eso son todos, pero quizá quisieron buscar algo que los hiciera distintos, precisamente por ese inmenso universo de ediciones limitadas que tienen.
Este Guyana 2007 es un ron a base de melaza, destilado en 2007, luego de haber fermentado durante una semana. Lo que hace la destilación de este ron única es que una parte de ella es en el alambique Port Mourant, que es un alambique de madera con más de 300 años de antigüedad. También una parte del líquido es destilado por columnas. El añejamiento es de 13 años en barricas ex-bourbon de 200 litros, seguido de 2 años en barricas ex-cognac de 350 litros. Finalmente es embotellado a 51% de alcohol.
Aunque mi referencia preferida del ron de Guyana es El Dorado, específicamente el de 15 años, me sorprende cómo esta versión, que supuestamente tiene una destilación similar, es muy distinta en nariz. Esos aromas de torta negra y fruta confitada simplemente no existen en este ron. Lo que sí tiene es vainilla y frutas cítricas, específicamente cáscara de limón, almendras y la verdad es que no mucho más. Se siente rico y abundante y robusto, pero sin tener las típicas notas que aparecen en rones como El Dorado, que son más emblemáticos y propios del ron de Guyana.
En boca es simplemente delicioso. El 51% de alcohol casi no se siente, pero es por lo rico y abundante de los sabores cítricos y frutales en general. A diferencia de los otros rones guyaneses que he probado, este Guyana 2007 se siente más como los rones multi-isla que he probado, con distintas notas que no son particularmente identificativas sino más como un conglomerado de sabores de distintas regiones. Si bien está esa torta negra, se siente muy suave y tira más hacia las bayas y los frutos rojos, vainilla, mazapán, pulpa de naranja y mucha cáscara de limón. Sin embargo, se siente fresco y no como el sabor tan denso que esperaría de un ron que alcanza 15 años en barricas. El retrogusto es difícil, porque hay aromas de notas florales y de madera, que no son los típicos de un ron y mucho menos de uno con tanto tiempo en barricas, pero ahí están.
Es solamente el segundo de la serie Under The Sea que he probado, pero en ambos casos me he encontrado con rones que no son los típicos de su lugar de origen. El Guyana 2007 no tiene los sabores típicos de muchos rones de Guyana, pero el Venezuela 2010 tampoco sabe a un típico ron venezolano… en realidad no sabe a ningún ron venezolano, pero quizá sea ese el objetivo de esta serie: rones distintos, que no son los habituales y que simplemente te van a ampliar el horizonte.
Hasta que no pruebe los demás, no sabré.
Ficha Técnica: Fabricante: Demerara Distillers Nombre del Ron: Guyana 2007 (serie Under The Sea ) Marca: Plantation Origen: Guyana / Francia Materia prima: Melaza Edad: 13 años + 2 años Precio: $80 Densidad alcohólica: 51% Puntuación: 88
La historia que aparece sobre este cigarro en internet comienzo hablando de Stephen King. En los años 70, cuando King estaba teniendo considerable éxito al inicio de su carrera, decidió crear un alias para escribir otros libros bajo ese nombre y ver si obtenía el mismo éxito. Este seudónimo era Richard Bachman y King escribió varios libros con ese nombre entre 1975 y 1982. La realidad es que no tuvo mucho éxito, sino más cuando a principios de los años 90 volvió a lanzar los libros con su nombre real. Pero a lo que acontece la historia de este cigarro es que supuestamente es hecho por alguien que ya ha logrado el éxito en la industria tabacalera y quiso lanzar un cigarro con un nombre absurdo y ver si logra el mismo éxito. En ningún lugar aparece quién lo hace, ni dónde, ni con qué, aunque esta es la versión 2 y en la primera sí identificaba el origen de las hojas, pero no el país de fabricación y mucho menos la fábrica ni quién hizo la liga.
Lo cierto es que LCA se ha convertido en una marca que funciona como una pequeña ventana para que marcas más conocidas lancen pequeños lotes de cigarros. Esto lo han hecho con nombres como Erik Espinosa, AJ Fernandez, Blackbird Cigars, entre otros. En cuanto a este Mr. Robot Fumador V2, me atrevería a decir que la capa es habano, pero en realidad no hay nada que me lo confirme. La capa tiene aromas a cuero, melaza y gingerbread, o ese pan de jengibre que es más como una galleta y los americanos usan en distintos postres. En la tripa se aprecian aromas de pimienta de cayena y madera vieja, y finalmente en la calada en frío se sienten aromas de gingerbread, café y frutos secos, y en realidad esta variedad se siente abundante, con una ligera sensación picante en los labios.
El Mr. Robot Fumador V2 comienza sospechosamente suave, con humo abundante y muchas notas de nuez moscada y vainilla, pero al cabo de las 5 primeras caladas la pimienta aparece con una contundencia notable, aunque a un punto que afortunadamente me permite seguir apreciando sabores y éstos realmente son abundantes, incluyendo nuez moscada, avellanas, canela, vainilla y café en granos, con un retrogusto que incluye pimienta y vainilla, pero mucho menos fuerte en esa sensación picante de lo que la pimienta en el paladar me llevaría a pensar. El anillo de combustión no es perfecto, pero la quemada produce una ceniza blanca y de buena consistencia, que se sostiene plenamente sobre el cigarro y cuando la dejo caer tuve que insistir un poco para que se desprendiera del cigarro.
En el segundo tercio los sabores siguen siendo abundantes pero lo que es más es su complejidad, muy densa y de esas fumadas que, siempre que no te apures mucho, podrás apreciar mucho de lo que el cigarro tiene que ofrecer. La ceniza se sigue manteniendo bien sobre el cigarro y aunque se trate de un 6 x 50, se siente mucho más ancho y en cada calada pareciera desprender humo como si se tratase de un cepo 56. Los sabores son de pimienta, nueces, avellanas, café y canela, y es el hecho que esa combinación de dos frutos secos se aprecie lo que demuestra una calidad del blend y su creador. El retrogusto mantiene la pimienta y la vainilla, pero cuando supero el ecuador también hay un fuerte componente de café, que me recuerda a esos cafés super azucarados y cremosos de Starbucks. Mantiene un buen ritmo de fumada siempre que no estés apurado y va demostrando su calidad en cada calada.
Me toma dos horas llegar al último tercio del Mr. Robot Fumador V2, pero han sido dos horas que he disfrutado un montón. En este tercio me encuentro con menos pimienta que en tercios anteriores, pero no mucha menos, avellanas, café espresso (al punto que casi se siente en boca la espuma del café), canela y la misma nuez moscada del primer tercio, que parece haber regresado. El retrogusto es suave de pimienta pero con ese componente que combina café con vainilla que identifiqué como algo salido de Starbucks. Sigue quemando muy bien y el anillo de combustión es bastante recto, con ceniza blanca y sin calentarse. Lo fumo hasta que me quemo los dedos y al mismo tiempo siento que quisiera extenderlo más. Me toma 2 horas y 15 minutos acabar con él.
Aunque creo que es la primera vez que he visto una anilla de tabaco con un gundam en ella, creo que nunca habría comprado un cigarro solamente por eso. El cigarro vino como parte del pack mensual de Cigar Hustler pero está hecho por LCA junto con la gente de Privada Cigar Club y el master blender anónimo. Lo que sí destaca es que el estilo de este cigarro es muy distinto al estilo que este master blender suele tener en sus productos. No obstante, se trata de un excelente cigarro del cual no creo que llegaré a saber su fabricante pero, afortunadamente el cigarro está disponible aunque en cantidades muy limitadas, por la página de Privada. Si lo consigues, está muy recomendado.
El ron tradicionalmente es añejado en barricas, porque es un material que se puede hacer poroso y, aunque sella el líquido, también «respira» y va evaporando alcohol e introduciendo oxígeno a la misma. Este proceso de oxidación da como resultado que el alcohol se suavice con el tiempo y se haga más digerible.
¿Pero qué pasa si usamos barricas de vidrio? En teoría no debería pasar nada, pues el vidrio no es tan poroso como para permitir esa oxidación. Pero la gente de Mhoba en Sudáfrica destila su ron a base de jugo de caña en alambiques propios y luego lo macera en botellones de vidrio junto con duelas de madera quemada o tostada durante un año. Luego es llevado a barricas de madera ex-whisky sudafricano en donde permanece un año adicional. Es finalmente embotellado a 43% de alcohol.
El resultado de este ron sudafricano con macerado y añejamiento tan poco tradicional es un producto con aromas similares a los de rones de Jamaica y Guyana, con notas sutiles de solvente, notas vegetales, cera, nueces y frutas maduras como piña, banana y papaya. Pero también una marcada nota ahumada, de caramelo y nueces pecan o incluso jarabe de maple.
En boca destacan todas las notas típicas del añejamiento en roble blanco americano, con fuerte participación de sabores a madera, vainilla, coco y tabaco, pero también cáscara de limón amarillo y de naranja, maple y un toque de pimienta de guayabita. Hay un retrogusto de limón amarillo con banana también.
En la primera probada (a ciegas) estaba seguro que este ron era el Black Tot Finest Caribbean. Este Mhoba tiene todas las características que hacen grandioso al ron de Jamaica, Barbados y Guyana, concentrados en un solo producto, que no debe ser fácil de conseguir pero que ciertamente vale la pena probar.
Ficha Técnica: Fabricante: Mhoba Distillery Nombre del Ron: American Oak Aged Marca: Mhoba Origen: Sudáfrica Materia prima: Jugo de caña Edad: 1 año de maceración + 1 año de añejamiento Precio: $35 Densidad alcohólica: 43% Puntuación: 92
Humo y Tabaco 
