CFT – Chocolate B-Day Cake

Al igual que casi todos los cigarros que he fumado de Cigar Federation, este vino como parte de un paquete mensual; el de marzo de 2019, para ser más exacto. Con un nombre tan particular como Chocolate B-Day Cake, este cigarro debe tener un significado y, según la misma gente de Cigar Federation se trata de un experimento para hacer un cigarro que envuelva la mayor cantidad de postres en una fumada, de las cuales promete chocolate, creme brûlée, helado de vainilla y caramelo. Esto lo logra combinando una capa Connecticut ecuatoriana con tabacos de Nicaragua y Perú, aunque no especifica cuál es capote y tripa. Su producción estuvo limitada a 545 unidades, pero como suele suceder, siempre están sacando nuevas ediciones.

CFT - Chocolate Birthday Cake 01

El Chocolate B-Day Cake realmente se ve como todo lo que promete ser, principalmente gracias a su gran anilla con una imagen de exactamente lo que dice ser. Tiene una capa Connecticut bastante pálida e irregular, con la apariencia inicial que tiene rasgaduras, pero luego de investigarlo un poco más se notan como imperfecciones bastante protuberantes. Prometiendo una vez más lo que viene, en la capa se aprecian aromas herbáceos, vainilla y crema, mientras que en el pie no hay mucho más que apreciar gracias a que la capa lo cubre también, pero luego de picarlo y apreciar la calada en frío se siente madera, licor de nueces (como Amaretto) y vainilla.

CFT - Chocolate Birthday Cake 02

El cigarro enciende rápidamente y con uniformidad perfecta, con un humo denso y abundante y un tiro perfecto. Se comporta de manera franca, como diríamos en el diplomado de ron, presentando los mismos sabores cuyos aromas apreciamos antes de probarlo, incluyendo crema, madera, azúcar morena y Amaretto, medianamente intenso y con mucho cuerpo en la fumada y una sensación muy cremosa.

CFT - Chocolate Birthday Cake 03

Estos sabores no varían en gran medida durante el primer tercio, salvo la sensación de mayor intensidad en la fumada y la aparición de vainilla durante este primer tramo. También muestra un toque suave de pimienta, apreciable principalmente en el retrogusto, pero con un acompañante de esa sensación, incluso más suave en el paladar. El tiro pasa por un pequeño bache y el humo es ligeramente más escaso en la frontera entre primero y segundo tercio, pero sin mayor problema.

CFT - Chocolate Birthday Cake 04

Comenzando el segundo tercio se hace evidente que ese bache era por una hoja que no había comenzado a quemar efectivamente, pues la explosión de chocolate y cuero en el segundo tercio es increíble, acompañados de esa sensación cremosa, estoy casi esperando soplar las velas y servirme un pedazo… bueno, eso puede ser una exageración, pero era algo que tenía que decir con este cigarro. No obstante, sí encuentro los sabores que describía la marca anteriormente, pero claro no hay una sensación que están todos amalgamados.

CFT - Chocolate Birthday Cake 05

El retrogusto a la mitad del cigarro es principalmente pimienta, aunque hay un matiz menor que es el Amaretto, que pasa a esta sensación más olfativa a partir del ecuador del cigarro. El chocolate sigue siendo uno de los sabores principales del cigarro, aunque el cuero, que se presentó al mismo tiempo, ya se siente mucho más reducido. La vainilla sigue muy presente también y ambos sabores principales con un aditivo de crema impresionante. Durante el segundo tercio también sentí en mucha menor escala toques de caramelo, canela y café.

CFT - Chocolate Birthday Cake 06

Ya en el final del Chocolate B-Day Cake, el cigarro sigue evolucionando y, aunque hay varios sabores que ya no se sienten, como la canela, el cuero y la madera al igual que el Amaretto en el retrogusto, hay otros nuevos, que incluyen regaliz y nueces tostadas, estas últimas posiblemente como una nueva variación del sabor de Amaretto previo, aunque ahora no en forma de licor sino de nueces per se, tostadas. El tiro se mantiene perfecto y el anillo de combustión, salvo algunos pequeños detalles visuales, nunca se deformó de tal manera que requiriese un retoque. Luego de 75 minutos de encendido, el Chocolate B-Day Cake llega a su fin.

La verdad es que la gente de Cigar Federation, con estas ediciones súper limitadas, hace unos cigarros extraordinarios y muy exclusivos, pero que sin duda me hacen estar siempre pendiente de qué van a incluir en el paquete mensual. He comprado varias veces cigarros de estos sin marca real luego de probarlos con los paquetes mensuales y con estos no haría una excepción, pero en este momento también han aparecido nuevas prioridades, pero a la siguiente oportunidad sí me gustaría. Leyendo un poco más del cigarro veo que todas las hojas han sido añejadas entre 5 y 7 años, y también aplaudo a quien escogió utilizar una capa Connecticut para él, pues la intensidad del cigarro es media con algunos picos hacia media-alta, especialmente al final. Con una capa más oscura este cigarro sería una bomba, pero no siempre es ese el tipo de cigarro que más me gusta.

Ficha Técnica:
Fabricante: N/D
Marca: Cigar Federation
Modelo: Chocolate Birthday Cake
Dimensiones: 6 x 52
Tamaño: Toro
Origen: Nicaragua
Capa: Ecuador (Connecticut)
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua, Perú
Precio: $9,00
Puntuación: 85

Ron: El Dorado 21 Year Old

La zona de Demerara en Guyana es conocida por el mundo por sus 300 años de rica historia en la producción de rones. La combinación que tienen de alambiques antiguos de madera con técnicas de destilado y añejado mas modernas le ha merecido a Demerara Distillers una reputación de productos de gran calidad y producción consistente, al punto que son actualmente el mayor surtidor de ron del Caribe a Europa y Norteamérica.

El master blender de DDL creó este El Dorado de 21 años utilizando una mezcla de rones seleccionados de sus alambiques de madera estilo Coffey y Savalle, para poder crear uno de los rones más antiguos del mundo. El ron es parte de una familia de rones de lujo de la marca que incluye el 12 Años, un 15 Años, este 21 Años y un 25 Años.

Según la marca, y la ausencia de denominación de origen se traduce en que no podemos comprobarlo, la edad marcada en el ron indica al ron más joven utilizado en la mezcla. Esta acotación la hacen porque el ron de Guyana utiliza esta misma nomenclatura de edad usada por los productores de whisky, al igual que los productores de ron originado en países de habla inglesa.

Las botellas de El Dorado, al menos las de esas colección de rones de lujo, tienden a ser muy parecidas, con un cuello largo y un cuerpo corto, donde la diferencia principal está en los colores de la misma.

rum_eld3

En vista tenemos un ron de color marrón rico, con destellos bronce, con una multitud de lágrimas que bajan muy lentamente hacia el ron por dentro de la copa.

En nariz se siente un principio intenso de especias tipo nuez moscada, seguidas de cáscara de naranja, vainilla y frutos secos. Posteriormente, luego de agitarlo un poco también se aprecian nueces y almendras, madera, pimienta y toques muy suaves de azúcar moreno, toffee, anís y brandy.

En boca el sabor es un poco más seco de lo que hubiese pensado por su aroma, y destaca un sabor de madera y pimienta. Casi se siente como si estuviera mascando un caramelo de toffee con pimienta. La madera se siente en el centro de los sabores, pero no inhibe a los demás. Se aprecian además pasas, uvas pasas y dátiles, seguidos de canela, vainilla y azúcar moreno.

En el retrogusto se sienten toques muy ligeros de té y chocolate. Es un ron rico y elegante, aunque su sabor sea más seco de lo que los diferentes descriptores sugieran. Al final del sabor también se aprecia algo de chocolate y vainilla con madera. La intensidad alcohólica es bastante reducida, por lo que me temo que es un ron que podría tomar continuamente gracias a lo sabroso que es.

Un tema interesante con muchos rones es que por el hecho que son añejados en climas normalmente calientes y húmedos, su exposición a estos factores hace que se añejen mucho más rápido que los whiskies de climas más fríos. Por tal motivo, se dice que el equivalente a un whisky de 12 años es un ron de 4 años, pues el ron envejece 3 veces más rápido que el whisky. Pero el problema a veces en rones de mayor edad es que sus sabores tienden a tener un fuerte componente de madera, precisamente por este gran envejecimiento, pero este El Dorado 21 no tiene ese sabor intensamente amaderado, sino que se siente como un ron de clase mundial que merece estar en las colecciones de los conocedores… o al menos en la mía. Ya lo puse en mi wishlist.

Ficha Técnica:
Fabricante: Demerara Distillers Ltd.
Nombre del Ron: 21 Year Old Special Reserve
Marca: El Dorado
Origen: Guyana
Materia prima: Melaza
Edad: 21 años* (Mínimo)
Precio: $100
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 88

*según la marca

Ron: Pusser’s Blue Label

En lo personal el nombre de este ron nunca me ha llamado la atención. Suena demasiado arriesgado y como algo que no combinaría con ron. Pero la realidad es que es un ron de tradición y que se anuncia como el ron original de la marina británica. Lo que sí es verdad es que cada integrante la marina de ese reino recibía una ración diaria de ron; tradición que comenzó en 1655 y duró hasta 1970. En 1731 era el contador de cada barco quien se encargaba de la repartición de esta ración, que en inglés se llama el «Purser». Por derivación, la palabra Purser se convirtió en Pusser y así tenemos la marca Pusser’s Rum, o el ron del contador.

Sin embargo, en 1979 Charles Tobias obtuvo los derechos y la información del blend que existía como Ron Naval Británico y creó la empresa Pusser’s Ltd. en Tortola, una de las islas vírgenes británica. Su empresa es la que produce el ron Pusser’s siguiendo la tradición del almirantazgo, incluyendo la producción de ron desde alambiques de madera, como se producían hace 200 años.

La botella de Pusser’s anuncia orgullosamente que no tiene aditivos ni saborizantes, aunque eso no me lo creo mucho. Sin embargo, también menciona que es producto de las Islas Vírgenes Británicas, Trinidad y Guyana, lo cual nos deja saber bastante de su legado y origen, pues una parte del blend proviene de Guyana es destilado en alambiques de madera, siendo el único tipo de alambiques disponibles en ese país. También podríamos asumir que otra parte de los rones son de Trinidad y de las Islas Vírgenes Británicas, aunque puede que las islas solamente aporten el embotellado.

El ron es de color dorado con destellos del mismo color pero un poco más brillantes. Luego de agitarlo por la copa y esperar unos momentos se aprecian lágrimas cortas y separadas que bajan por la copa.

En nariz inicialmente se aprecian taninos con toffee y pimienta. También se siente el aroma de cáscara de naranja, azúcar morena y canela. Aunque el golpe alcohólico no es agresivo, se siente robusto y firme. Aunque las imágenes que tengo del ron marcan 42%, se trata de la botella americana, pues las del resto del mundo están reducidas a 40% a fin de poder ser enviadas a las marinas británicas, donde el límite de alcohol de destilados es 40%.

En boca se siente mucho más el golpe alcohólico, casi como un ron muy joven, cosa que no menciona la botella, pero también tiene sabores a madera intensa, cáscara de naranja, un sabor fuerte a vainilla y más suave de toffee. En segunda instancia se aprecian sabores de caramelo y canela, que le dan un poco más de dimensión al sabor.

Según la página web de Pusser’s lo que mejor se combina con él es la coca cola, incluso mencionando que los sabores del ron no serán tapados por ella y asegurando que se tratará de un delicioso cóctel. Uso un poco de lo que me quedó para probar esta teoría y la verdad es que le queda bastante bien, teniendo en cuenta que no soy un fanático de esta mezcla porque me parece demasiado dulce, pero el tono seco del ron combina bien aquí. Claro, también me hace pensar que debe ser un buen ron para cócteles en general.

Sin embargo, también lo probé con una piedra de hielo y al menos es mucho mejor que solo, pues esa intensidad alcohólica inicial se reduce bastante al diluirlo un poco y enfriarlo, mientras que los sabores de caramelo y toffee se sienten mejor. El final del ron sigue siendo un poco fuerte, pero más apreciable.

Pero es un ron decente, con ‘garra’ y un buen equilibrio entre los sabores de madera y el dulce del caramelo. Entre las opciones de tomarlo en cóctel o con hielo, por su carácter funciona mejor en cóctel, pero siempre se puede disfrutar.

Ficha Técnica:
Fabricante: Pussers Rum, Ltd.
Nombre del Ron: Blue Label
Marca: Pusser’s
Origen: Tortola (Islas Vírgenes Británicas)
Materia prima: Melaza
Edad: N/D
Precio: $30
Densidad alcohólica: 42%
Puntuación: 76

Davidoff – Winston Churchill LE 2019 The Traveller (Robusto)

Uno de los personajes más famosos en el mundo del tabaco es Winston Churchill, a quien rara vez se le veía sin un tabaco en las manos o entre los labios. Precisamente, el nombre de Churchill ha estado asociado al mundo del tabaco durante un buen tiempo, comenzando por la vitola de 7×47 que lleva su nombre, al igual que casi todos los productos de la marca Romeo y Julieta cubana. Igualmente, Davidoff ha creado algunos cigarros con su nombre, buscando interesar a las nuevas generaciones de fumadores. Esta serie Winston Churchill de Davidoff tiene dos líneas: la Original Collection y The Late Hour, pero también se han creado distintas ediciones limitadas anuales que celebran distintos aspectos de la vida de Churchill. En 2016 se creó The Raconteur, celebrando la habilidad de contar historias que tenía Churchill, y en 2019 se creó una edición que celebra los múltiples viajes que hizo el ex-primer ministro británico, llamado The Traveler.

Davidoff - Winston Churchill LE 2019 The Traveller 01

Esta liga utiliza una capa dominicana, capote mexicano y tripa de República Dominicana y Nicaragua, y está disponible en dos vitolas: robusto 5×50 disponible en todo el mundo, y una corona 5×43 para el mercado duty-free internacional (fuera de USA). La capa tiene una pequeña cantidad de venas, pero se siente bastante bien torcido, rígido y bien compactado, tal como esperaría que venga un cigarro de Davidoff, especialmente uno que cuesta casi $30. También me gusta bastante la selección de colores de las anillas, que combinan muy bien con el aspecto brillante de la capa. En esa capa se sienten aromas  que comienzan con madera (como corteza de árbol), tierra y una sensación de pan dulce, como un donut. En el pie estos aromas se replican, aunque también incluye algo de manzana. Finalmente, la calada en frío presenta mucha más madera pura (no corteza), y no mucho más.

Davidoff - Winston Churchill LE 2019 The Traveller 02

El Winston Churchill enciende lentamente, o al menos le costó unos cuantos intentos encender de manera pareja, pero el tiro se siente bastante bien y fluido. Los sabores son intensos desde el principio, incluyendo un fuerte componente de pimienta que ataca frontalmente a la lengua, pero también se siente una aparición inicial de nicotina, que no es la típica del final de un cigarro sino como una sensación de tabaco joven. Aunque dudo que este tipo de tabaco esté en algo de Davidoff, quizá se deba a una gran cantidad de ligero.

Davidoff - Winston Churchill LE 2019 The Traveller 03

A lo largo del primer tercio hay sabores fuertes de madera y la pimienta se reduce un poco, suficiente para permitirme hacer un par de pruebas de retrogusto y terminar satisfecho, aunque no muy contento pues es bastante simple ahí. El sabor a madera se funde un poco con algo de leña y sabores más complejos como la corteza de carne a la parrilla, que pasa también al retrogusto hacia el final del primer tercio, donde también se aprecia algo de tierra mojada y caramelo. El tiro es bastante bueno y el anillo de combustión también, pero la ceniza está negada a mantenerse sobre el cigarro y se cae antes de finalizar el primer tercio.

Davidoff - Winston Churchill LE 2019 The Traveller 04

Para el principio del segundo tercio el Winston Churchill ha tenido ya un par de arranques de gran intensidad que luego se calman, lo que lo hace bastante diferente a los Davidoff que he probado antes, que no son muchos, pero al menos cuento cuatro (y cinco con este). Cuando esas intensidades no aturden logro apreciar sabores de chocolate, aunque nunca al nivel de la madera que sigue siendo el sabor dominante.

Davidoff - Winston Churchill LE 2019 The Traveller 05

Para la mitad esa intensidad se hace más permanente y agresiva, incluso irritando un poco la garganta en su parte superior, aunque esto también es por la gran cantidad de humo que se desprende en cada calada, pero esto también me obliga a dejar al cigarro descansar un poco. Pero parece que ese poco es demasiado, pues al cabo de menos de un minuto en el cenicero se apagó, así que lo vuelvo a encender y vuelve a atacar frontalmente con pimienta, lo cual hace que la sensación desagradable en la garganta regrese.

Davidoff - Winston Churchill LE 2019 The Traveller 06

En el último tercio el Winston Churchill hace dos cosas que no esperaba en lo absoluto: la línea de quemado es completamente variable, incluso necesitando un par de retoques para emparejarla a fin que no queme solamente de un lado, y también el cigarro se vuelve sumamente esponjoso y hasta baboso, como si estuviese hecho de goma muy suave. Los sabores agresivos de los tercios anteriores vuelven de manera casi permanente y, aunque no llegan a irritar la garganta, sí mantienen un alto índice de nicotina. Me enfrento a la duda de si lo fumo rápidamente porque me estoy quemando los dedos en cada calada, o lo dejo descansar y me arriesgo a que se apague y no lo pueda volver a encender. Sin embargo, los sabores están buenos, aunque son escasos y dos caladas seguidas hacen que se pierdan, siendo la pimienta el principal. Decido dejarlo descansar un minuto y cuando lo vuelvo a tomar sigue encendido, pero quemando muy mal, así que le doy un par de caladas y lo dejo.

Nunca me he considerado un fumador lento, aunque por lo general trato de contenerme más que de apurarme con las fumadas, pero según la marca este es un cigarro de una hora máximo, pero a mí me tomó 15 minutos más de una hora fumarlo, contando que hubo ocasiones en que, buscando sabores, puedo haberlo fumado muy seguido. Por otro lado, salvo la súper intensidad de nicotina al inicio, la nicotina del final no fue intensa y al poco tiempo de dejar el cigarro ya no sentía sus efectos. Pero habiéndolo fumado y comparado mentalmente con el resto de los cigarros de la marca, tengo entendido que son los de anilla blanca los más sutiles en sabor, pero este tiene intensidades que alcanzan (incluso superan) a los de anillas negras, pero este tuvo una tendencia marcada de dar sabores e intensidades que iban más allá de una fumada placentera, a menos que le diera caladas de medio segundo, pero con un tiempo de fumada establecido por la marca de una hora, es imposible. Con todos los pros y los contras que tiene el cigarro me cuesta justificar el precio de $30, simplemente porque incluso Davidoff creo que tiene otros productos mejores, sin entrar en el detalle de muchas otras marcas.

Ficha Técnica:
Fabricante: Davidoff Group
Marca: Davidoff
Modelo: Winston Churchill Limited Edition 2019 The Traveller
Dimensiones: 5 x 50
Tamaño: Robusto
Origen: República Dominicana
Capa: República Dominicana
Capote: México (San Andrés)
Tripa: República Dominicana (Criollo, Piloto Mejorado, San Vicente Mejorado), Nicaragua (Estelí)
Precio: $30,00
Puntuación: 83

AKA – Nth Degree (Pinnacle)

Luego de una experiencia bastante positiva con mi última fumada de un AKA, el Hybrid que fumé en mayo de 2017, hoy me dediqué con este cigarro que llegó como parte del paquete mensual de Cigar Federation para febrero de 2019, por lo que tiene casi un año en el humidor. El Nth Degree es hecho en la misma fábrica de Davidoff donde los otros cigarros de la marca se hacen y contiene tripa de República Dominicana, Perú y Honduras, bajo un capote dominicano y una capa madura San Andrés mexicana añejada durante 4 años. Según la marca, cuyas nombre son siglas de American Kick Ass, se trata de un cigarro de fortaleza media. También me sigue pareciendo que el diseño de las anillas se asemeja a los diseños de logos de las bandas de death metal de los 90, pero eso es algo muy propio.

AKA - Nth Degree 01

La capa del cigarro tiene un color marrón oscuro, pero sin llegar a negro, bastante uniforme y bastante corrugado y con algo de oleosidad. También tiene pocas venas, pequeñas y se siente bastante rígido, casi sin espacios suaves. La capa tiene aromas de establo y no mucho más, con una sensación más fuerte de él en el pie. Luego de picarlo la calada en frío me llama la atención porque tiene pocos aromas, y apenas puedo descubrir el de chocolate. Al igual que con el Hybrid, leer la anilla toma un rato… está divertido el gimmick de los colores y lo llamativo que resulta, pero para leerla no es lo mejor y pasa muy fácilmente como un cigarro barato.

AKA - Nth Degree 02

Apenas enciendo el cigarro los sabores estallan de una sola vez, incluyendo chocolate con leche, toques de pimienta y algo de cuero, con una cantidad exorbitante de humo y un tiro bastante bueno. Sin embargo estos sabores no duran mucho tiempo y aproximadamente a la mitad de ese primer tercio los sabores desaparecen y pienso que no es un buen comienzo para nada. Afortunadamente ese vacío de sabores no es algo duradero, sino que es como un corte extraño, pues al cabo de unos 5 minutos regresaron todos los sabores… supongo que se debió a un vacío en el cigarro o algo. Mientras progreso por el cigarro esos sabores vuelven, un poco más atenuados y le acompañan adicionalmente sabores a café y tierra mojada, con un fondo dulce. El retrogusto es pimienta y matices de chocolate con leche.

AKA - Nth Degree 03

Para el segundo tercio no hay mayores cambios, salvo que esa sensación dulce es mucho mayor. El tiro se mantiene bastante bien, aunque el anillo de combustión comienza a variar un poco y no me parece que para bien, pero nada que exija un toque de fuego por los momentos. Menos mal por eso, porque siendo un cepo tan pequeño me da miedo que eso afecte los sabores, así que me mantengo con el cigarro. Su intensidad, tal como promete es bastante tirando a media, pero con toques de ser un poco más fuerte.

AKA - Nth Degree 04

Al quitarle la anilla me doy cuenta que estoy en la mitad del cigarro, pero la verdad es que nada más me hubiese indicado esto, pues los sabores no varían y siguen siendo chocolate con leche y pimienta como protagonistas, seguidos de cuero, café, dulce y tierra. Finalizando el segundo tercio sí aparecen sabores como de canela, pero por lo general el cigarro se siente hasta aburrido, muy lejos de la sorpresa que me mostró el Hybrid.

AKA - Nth Degree 05

El último tercio definitivamente tampoco muestra mayor cambio en términos de sabores, mostrando más o menos los mismos que han estado presentes hasta ahora: chocolate, cuero, pimienta, café y canela, aunque ligeramente más intensos. Afortunadamente cualquier indicio de mala quemada se corrige en este punto y el cigarro finaliza una hora y 20 minutos después de haberlo encendido.

Aunque el cigarro lo haya tildado de aburrido, vale la pena destacar que, salvo esa quemada rara durante el segundo tercio, se comportó bastante bien en todos los temas técnicos de quemada, tiro, anillo de combustión y cantidad de humo. Sin embargo, en donde el Hybrid es un cigarro complejo y apto para fumadores experimentados, el Nth Degree funciona bastante bien como un cigarro para principiantes. El problema fue que mis expectativas eran que fuese más parecido al Hybrid. Pero, siendo de capa madurada y con la variedad de sabores que tiene, no es un cigarro fuerte y sería un perfecto contendiente para un cigarro mañanero con café y sin muchas pretensiones.

Ficha Técnica:
Fabricante: Davidoff
Marca: AKA
Modelo: Nth Degree
Dimensiones: 6 x 44
Tamaño: Pinnacle (Lonsdale)
Origen: República Dominicana
Capa: México (San Andrés)
Capote: República Dominicana
Tripa: República Dominicana, Perú, Honduras
Precio: $8,00
Puntuación: 79

Whisky: Jura 10 Year Old

El whisky escocés Jura es la única marca fabricada en la isla que lleva el mismo nombre en Escocia. Esto se justifica porque realmente no cabe mucho más en la isla que tiene 11 kilómetros de ancho por 50 kilómetros de largo… bueno, sí cabe más obviamente pero con una destilería de esta calidad basta, pues la isla tiene una sola carretera y un solo hotel, y una población de unas 200 personas.

La destilería fue construida en una cueva utilizada por contrabandistas en 1810. Pero lamentablemente esa ubicación fue siempre un tanto problemática y, eventualmente, fue abandonada. No fue sino hasta 1963 que la destilería fue reconstruida por dos hombres: Robin Fletcher y Tony Riley-Smith, quienes luego comenzaron a destilar el Jura Single Malt Whisky.

Una cosa que siempre me ha llamado la atención es el diseño de botellas, en general. Pudiendo quedarse con tantos diseños estándar, me encanta ver cómo muchos fabricantes deciden irse por algo más atrevido y creativo. Aunque es mucho más común verlo en vodka y ginebra, y muy poco en ron, por ejemplo. Pero el whisky es un renglón que tiende a quedarse dentro de ciertos estándares. Aunque la botella de Jura no es un salto largo en ningún sentido, tiene toques mínimos que la diferencian bastante en el mercado.

Jura 10yo New

El Jura en copa tiene un color ámbar con destellos dorados y naranja muy brillantes. Al agitarlo el whisky desprende lágrimas largas y delgadas en los lados de la copa.

En nariz el aroma inicial es de madera, almendras y mermelada con un cierto aroma afrutado. También se aprecian notas más secas de madera, como la diferencia entre una madera de barrica y una madera de un árbol. Al darle un par de vueltas al líquido y apreciarlo de nuevo se sienten toques del típico ahumado de turba de los whiskies de isla y el aroma de almendras se siente más como de mazapán.

En boca se siente un tanto seco y ligeramente agresivo, pero los sabores iniciales de cáscara de naranja y madera seca se destacan desde el primer momento. También está el ahumado ligero que sentí en nariz, así como la almendra. Al final el gusto es un toque seco y hasta ácido. En el aftertaste se aprecia miel, pero no suficiente para contrarrestar el intenso de los sabores más secos.

Sin embargo, luego le añado una piedra de hielo y el whisky mejora muchísimo, pues el frío suaviza los sabores más ácidos y fuertes del trago inicial.

El retrogusto es seco y deja el paladar cubierto de taninos con sabores adicionales a cáscara de naranja y pimienta, e incluso unos toques muy sutiles de ahumado. Pero sin duda el whisky mejora muchísimo con el hielo y no lo recomendaría tomar sin él.

Ficha Técnica:
Fabricante: Jura Distillery
Nombre del Whiskey: 10 Year Old
Marca: Jura
Origen: Escocia
Edad: 10 años
Precio: $50
Densidad alcohólica: 40%
Puntuación: 87